養(yǎng)生粥膳大全
養(yǎng)生粥膳大全
養(yǎng)生粥是很重要的，學會喝養(yǎng)生粥對一個人養(yǎng)身體具有很大的好處。下面學習啦小編給大家介紹養(yǎng)生粥膳，希望對你有用!
養(yǎng)生粥膳一、紅棗蓮子粥
原料：
主料：糯米100克，香米50克
配料：紅棗30枚，蓮子50克
調(diào)料：冰糖(白糖)適量
做法：
?、倥疵?、香米用清水淘凈、瀝水
?、诩t棗用清水稍泡脹，蓮子經(jīng)加工捅出蓮芯洗凈。
?、坼佒猛鹕?，加入清水5000克，糯米、香米、蓮子一起燒煮，燒沸后小火熬煮，至米五成熟時加入紅棗，冰糖(白糖)待糖調(diào)均熔化即可。
養(yǎng)生粥膳二、阿膠紅棗粥
原料：
主料：糯米60克
配料：阿膠30克，紅棗30枚
調(diào)料：白糖適量。
做法：
?、倥疵子们逅詢簦瑸r水。
?、诎⒛z放入研體中，搗成碎塊，鍋置微火上，加入清水和阿膠碎塊，熬制成汁。
?、坼佒猛鹕希尤肱疵缀颓逅?，燒沸后改用小火熬煮至八成熟時加入阿膠汁和紅棗、白糖，繼續(xù)熬煮成粥。
養(yǎng)生粥膳三、冰糖銀耳粥
原料：
主料：糯米100克
配料：銀耳50克，調(diào)料：冰糖適量。
做法：
?、倥疵子们逅韵锤蓛?，瀝水。
?、谝蚨湃肱枥锛訙厮?，泡發(fā)后摘凈雜質(zhì)和耳根，再用清水沖洗干凈，瀝水，切成小塊。
?、坼佒猛鹕霞尤肱疵缀豌y耳、清水，燒沸后用小火熬煮至塊成粥時加入冰糖，再煮至糖溶汁，糯米成粥
養(yǎng)生粥膳四、皮蛋瘦肉粥
原料:
主料：大米350克
配料：皮蛋6只，豬瘦肉500克，香菜
調(diào)料：精鹽、蔥、姜段、大料
做法：
?、儇i精肉用清水洗凈，剔去筋膜，切成薄片，用精鹽、蔥、姜、大料煮熟。
?、谄さ叭サ敉鈿?，洗凈后切成碎末，香菜葉切成小段。
?、鄞竺子们逅韵锤蓛簟r水。
④鍋置旺火上，加入清水，燒沸后下入大米，燒煮20分鐘成粥，加入肉丁，皮蛋粒，精鹽、調(diào)勻，出匙加入香菜段即可食用
養(yǎng)生粥膳五、蝦仁米粥
原料:
主料：大米250克
配料：凈蝦仁150克，菠菜段少許
調(diào)料：精鹽、蔥段、姜片、大料
做法：
①大米用清水淘凈瀝水
?、趦粑r仁用清水沖洗干凈，挑去泥腸，再用清水沖凈、瀝水，放入微火鍋中，加入清水蝦仁，蔥、姜、大料，煮至半熟
?、坼佒猛鹕?，加入清水，燒沸后下入大米，再沸后改用小火熬煮至快熟時加入煮至半熟得蝦仁，再燒沸時，加入少許精鹽調(diào)好味即成。
養(yǎng)生粥膳六、蟹肉粥
原料:
主料：富硒大米100克，河蟹3只
調(diào)料：精鹽適量
做法：
?、俅竺子们逅韵锤蓛簦瑸r水。
②鮮河蟹，洗凈后去殼，去腮，切除腳，把蟹黃取出，蟹腳的一端用刀切去，再用圓棒把蟹肉搟出。
?、坼佒猛鹕霞尤氪竺?，燒沸后改用小火熬煮成粥，加入蟹肉和蟹黃，調(diào)制均勻，帶快熟時加入少許精鹽，食用時稍放香菜。
養(yǎng)生粥膳七、甲魚粥
原料:
主料：富硒大米100克
配料：甲魚一只
調(diào)料：姜片、蔥段、料酒、吉糖、精鹽、胡椒粉各適量
做法：
?、俅竺子们逅韵锤蓛?，瀝水
②甲魚背朝下放在砧板上，待其頭伸出立即卡住，剁去頭、剁去尾計腳爪，用八成熟的水稍燙，刮去黑皮，取出內(nèi)臟，用清水清洗干凈，再切成小塊。
?、坼佒猛鹕?，加入甲魚塊和雞湯，料酒、姜片，蔥段，煨至甲魚肉熟爛時，再加入大米，再沸后用小火熬煮成粥，再加入精鹽、胡椒粉即成。
養(yǎng)生粥膳八、小米紅糖粥
原料：
主料：小米100克
配料：紅糖適量
做法：①選用優(yōu)質(zhì)小米用清水淘洗干凈，瀝水。
?、阱佒猛鹕希尤胄∶缀颓逅?，燒沸后改用小火慢慢熬煮成粥，加入紅糖調(diào)勻，再燒沸即成。
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