小滿節(jié)氣養(yǎng)生粥
小滿節(jié)氣養(yǎng)生粥
小滿時(shí)節(jié)五臟六腑最容易受傷，因此要及時(shí)的補(bǔ)充營養(yǎng)。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹小滿節(jié)氣養(yǎng)生粥，希望對(duì)你有用!
小滿節(jié)氣養(yǎng)生粥8款
1.玉米枸杞粥
碎玉米碴100克，枸杞25克，百合15克。將玉米碴洗凈后直接倒入鍋中，煮沸3分鐘，加入枸杞，泡開的干百合，再轉(zhuǎn)小火煮5分鐘即可。
2.蓮子粥
蓮子30克，米適量。將蓮子和米洗干凈，將兩種材料放入鍋中加水煮成粥。
3.山藥綠豆粥
山藥及綠豆各10克，米50克。白米洗凈后放入藥材，加500c.c.水以大火煮開轉(zhuǎn)小火煮約30分鐘至軟爛。
4.薄荷粥
薄荷30克，100克大米。先取新鮮薄荷30克或干薄荷15克，煎湯取汁備用。再取100克大米煮成粥，待粥將熟時(shí)加入薄荷湯及適量冰糖，煮沸即可。
5.綠豆粳米粥
綠豆60克，粳米100克。將綠豆放入溫水中浸泡2個(gè)小時(shí)，再和粳米一起加1000毫升清水煮粥。
6.土豆粥
土豆100克，燦米100克。桂花100克，白糖100克。將土豆削洗干凈，切成小塊。洗凈燦米，放入鍋內(nèi)，加適量水煎煮，燒沸后加入土豆熬者成粥，然后再調(diào)入桂花、白糖。作早餐頓食。每日1劑，連用10日。
7.水蛇蟾蜍粥
水蛇l到2條，蟾蜍2到4只，粳米適量。剝?nèi)ン蛤芡馄?，去掉頭、爪、內(nèi)臟，洗凈后切小塊，剝?nèi)ニ咄馄ぁＨサ魞?nèi)臟。放入開水中煮熟。拆肉去骨，再入蟾蜍肉一起放入鍋內(nèi)，加粳米(或糯米)煮粥，調(diào)味食。每日1次，連服數(shù)次。
8.薏米紅豆粥
薏米50克，紅小豆25克，白糖適量。薏米、紅小豆洗凈后放入鍋中，加適量水浸泡3-4小時(shí)后同煮至熟。
小滿祛濕養(yǎng)生湯
一、冬瓜老鴨湯
原料：冬瓜1000克、水鴨半只、豬瘦肉150克、薏米100克、陳皮1/4個(gè)、生姜3片。
調(diào)料：鹽適量
做法：
1.所有原料洗凈，冬瓜連皮連籽切厚塊;
2.薏米、陳皮稍浸泡;
3.水鴨去尾部、臟雜，切塊;
4.所有原料一起下瓦煲，加入清水3000毫升左右，武火滾沸后改為文火煲1個(gè)半小時(shí)，下鹽便可食用。
功效：冬瓜清熱利水，水鴨養(yǎng)陰益氣清補(bǔ)，配以健脾利濕的薏米、醇香化氣的陳皮，合而為湯，美味無窮。
二、豬橫脷雞骨草湯
原料：豬橫脷1條，雞骨草30克左右，蜜棗2個(gè)。
調(diào)料：鹽適量
做法：
1.豬橫脷切掉中間的白脂，清洗干凈，切成小件;
2.雞骨草斬開成小段，撈洗幾次，洗干凈沙塵;
3.把豬橫脷、雞骨草、蜜棗全部放進(jìn)湯煲里，加入5~6碗清水，武火煮開后，轉(zhuǎn)文火煲一個(gè)半小時(shí)。
4.放鹽調(diào)味即可。
功效：豬橫脷與雞骨草合而為湯，更具清熱、利濕、舒肝、健脾的功效。
三、鯽魚節(jié)瓜湯
原料：鯽魚500克，節(jié)瓜600克。
調(diào)料：鹽適量
做法：
1.先將節(jié)瓜去皮洗凈切成厚塊，鯽魚去鱗及內(nèi)臟，洗凈;
2.起鍋煮水，水開后放入節(jié)瓜塊，用武火煲;
3.起油鍋，將鯽魚放入鍋中煎至微黃再匯入節(jié)瓜湯中，加蓋，武火煮二十分鐘后轉(zhuǎn)為文火煲一小時(shí)左右，熄火下鹽即可。
功效：養(yǎng)脾祛濕，利水消腫。尤其適合產(chǎn)后瘦身的新媽咪。
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