紅棗養(yǎng)生粥有哪些
紅棗養(yǎng)生粥有哪些
紅棗既能為身體補(bǔ)充蛋白質(zhì)，又可以補(bǔ)血養(yǎng)血，那么紅棗養(yǎng)生粥有哪些呢？下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹黑芝麻養(yǎng)生粥，希望對(duì)你有用!
紅棗養(yǎng)生粥1：山藥薏米紅棗粥
材料
主料：薏米100克，稻米100克，山藥200克，輔料：棗(干)15克，調(diào)料：冰糖20克，蜂蜜15克
做法
1. 將大米薏米、紅棗分別洗凈;
2. 大米用水浸泡30分分鐘，薏米用水浸泡2小時(shí);
3. 長(zhǎng)山藥洗凈，去皮，切成長(zhǎng)滾刀塊;
4. 鍋置火上，放入清水與大米、薏米、中火煮開(kāi)后，改小火煮至黏稠;
5. 再加入山藥塊和紅棗，熬煮20分鐘左右;
6. 把冰糖放入煮好的粥中，攪拌均勻，稍涼后再澆入蜂蜜即可。
紅棗養(yǎng)生粥2：紫米紅棗粥
材料食材：粳米30克，紫米50克，紅棗8顆
調(diào)料：冰糖50克，冷水適量做法1、紫米、粳米洗凈，紫米用冷水浸泡2小時(shí)，粳米浸泡半小時(shí)。
2、紅棗洗凈去核，浸泡20分鐘備用。
3、將紫米、粳米、紅棗放入鍋中，加適量冷水，以旺火煮沸，再轉(zhuǎn)小火慢熬45分鐘。
4、加入冰糖繼續(xù)煮2分鐘至冰糖溶化即可盛起食用。
紅棗養(yǎng)生粥3：小米南瓜紅棗粥
材料
小米75克，糯米15克，紅棗6個(gè)，南瓜200克
做法
1.準(zhǔn)備好原料，紅棗用剪刀剪成小碎塊，棗核丟棄;
2.南瓜切掉外皮(皮切得略厚點(diǎn))，隔熱水蒸熟爛;
3.碾成南瓜泥;
4.鍋中放入小米、糯米和足量的水浸泡15分鐘(水一次性加足)，蓋上蓋煮;
5.水沸騰后，開(kāi)蓋，放入紅棗;
6.重新蓋上蓋，此時(shí)放把湯勺在鍋中以隔開(kāi)鍋與蓋，留出些空隙(為避免湯水溢出)，出轉(zhuǎn)上火繼續(xù)煮;
7.每隔幾分鐘用勺子攪動(dòng)一下，防鍋底粘連。當(dāng)粥煮得稀稠合自己意時(shí)，放入南瓜泥(粥的稠軟度根據(jù)自己口味來(lái)定);
8.勺子慢慢把南瓜泥在粥中攪散;
9.直至南瓜泥完全融入小米粥中，表面出現(xiàn)粥糊時(shí)，即可關(guān)火。
小訣竅
煮粥一般不中途加水，若嫌水放少了，要添中開(kāi)水。粥的稀稠度可以根據(jù)自己口味來(lái)，有人喜歡硬粥，有人喜歡稀粥。嗜甜者，可在粥里放紅糖調(diào)味。
紅棗養(yǎng)生粥4：桂圓阿膠紅棗粥
材料
主料：粳米100克，
輔料：桂圓肉20克，阿膠10克，棗(干)10克，
調(diào)料：白酒15克
做法
1. 粳米淘洗干凈，用冷水浸泡發(fā)漲，瀝干水分;
2. 取一只大杯，倒入開(kāi)水，將阿膠和白酒放在小杯子里;
3. 將小杯子坐于開(kāi)水中直至阿膠溶解;
4. 桂圓肉去雜質(zhì)，洗凈，紅棗洗凈去核;
5. 鍋內(nèi)加入約2000毫升冷水和桂圓、紅棗，用中火煮至水分剩余三分之一;
6. 加入粳米，用大火煮沸，再用小火慢煮成粥;
7. 加入融化的阿膠攪勻即可。
小訣竅
食物相克：
粳米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”
阿膠：阿膠畏大黃。
紅棗養(yǎng)生粥5：黑米紅豆蓮子百合紅棗粥
材料
黑米半小碗，紅豆是黑米的一半，蓮子10顆，龍芽百合10片，紅棗6個(gè)，冰糖適量
做法
1、將所有材料洗凈(除冰糖外)，浸泡(除紅棗外)半天;
2、放沙鍋內(nèi)加水大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煮1個(gè)小時(shí)左右，關(guān)火悶15分鐘即可。
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