冬季養(yǎng)生喝什么粥好
冬天養(yǎng)生有一個非常好的方法就是喝粥,這樣不僅能夠補水還能夠補充營養(yǎng)。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹冬季養(yǎng)生粥,希望對你有用!
冬季養(yǎng)生粥
1、南瓜百合粥
材料:南瓜250克,鮮百合50克,粳米100克,冰糖適量。
做法:將南瓜洗凈去皮,切丁,鮮百合摘瓣洗凈。將粳米洗凈后煮熟,再用文火熬,加入南瓜丁煮爛,再放入冰糖、百合,煮沸即可。
功效:南瓜性味甘、溫,歸脾、胃經(jīng),有補中益氣、清熱解毒之功,適用于脾虛氣弱、營養(yǎng)不良,百合也是一種潤肺止咳、清脾除濕、補中益氣、清心安神的食療佳品。一碗南瓜百合粥,不但可以降降火,還能給身體補充營養(yǎng),增添活力。
2、白果蘿卜粥
材料:白果6粒,白蘿卜100克,糯米100克,白糖50克。
做法:蘿卜洗凈切絲,放入熱水焯熟備用。先將白果洗凈與糯米同煮,待米開花時倒入白糖文火再煮10分鐘,拌入蘿卜絲即可出鍋食之。
功效:有固腎補肺,止咳平喘的功效。
3、蓮芡豆粥
材料:蓮子肉15克,炒白扁豆15克,芡實15克,大米50克。
做法:將上述食材洗凈、浸泡20分鐘,同放入砂鍋中,加適量清水,煲粥。粥煲好后加糖或鹽調(diào)味,即可食用。
功效:中醫(yī)認為,芡實性味甘、澀、平,入脾腎二經(jīng),能健脾祛濕、固腎止瀉,且有“補而不峻”、“防燥不膩”的優(yōu)勢。蓮芡豆粥健脾開胃,利水止泄瀉。對秋季小兒腹瀉有輔助治療作用。
男性冬季養(yǎng)生粥
1:牛奶糖粳米粥
材料:粳米、牛奶、白糖
做法:將砂鍋中加入適量的清水以及清洗干凈的粳米一起熬粥,大火燒開之后小火熬煮一個小時;等到米粥變得黏稠快好的時候加入準備好的牛奶,然后一邊攪拌均勻,煮開之后就可以起鍋了;隨后加入準備好的白糖攪拌均勻就可以服用了。
小貼士:牛奶加入的時間一定要特別的注意,不能夠過早的加入,否則會破壞牛奶中所含有的營養(yǎng)成分。
功效:這道食譜具有很好的補虛勞的功效。中醫(yī)方面認為,粳米性平,不僅能夠很好的保健腸胃功能,同時又具有補虛勞的效果。另外,很多人在喝牛奶的時候?qū)εD讨兴械娜樘遣荒褪?,?dǎo)致出現(xiàn)拉肚子或者是肚子痛的情況。這個時候只需要將牛奶和粳米一起煲粥,這樣就能夠很好的緩解乳糖不耐受的情況了,一舉多得。
2:生滾泥鰍粥
材料:泥鰍、花生、大米、沖菜、香菜、植物油、醬油、白糖、食鹽、蔥花
做法:將清洗干凈之后的大米瀝干水分,然后放入少量的食鹽腌漬二十分鐘;將大米和花生一起放入鍋中煲粥;將新鮮的泥鰍去除骨頭以及內(nèi)臟之后清洗干凈,然后用食鹽、植物油以及醬油、白糖一起腌漬;等白粥快好的時候加入準備好的泥鰍,水開之后加入香菜、蔥花就可以了。
小貼士:泥鰍是一種常見的食材,不僅味道鮮美,同時營養(yǎng)含量也是非常豐富的,除了使用煮粥這種烹飪方法之外,也可以進行煎炸、蒸煮等等手段。另外,在泥鰍去除內(nèi)臟清洗干凈之后,最好能夠加入少量的食鹽以及料酒進行揉搓,這樣能夠令肉質(zhì)更加的干凈。
功效:泥鰍是一種高蛋白但是脂肪含量比較低的實物,營養(yǎng)價值非常的高,非常的適合老人家、小孩以及孕婦服用。冬天是各種呼吸道疾病高發(fā)的季節(jié),很多人都會出現(xiàn)咳嗽不止的情況。這個時候適量的服用一些泥鰍,能夠起到很好的祛濕清熱以及補中益氣的效果。
3:酸棗仁粥
材料:酸棗、大米
做法:將酸棗去除果核,然后將酸棗和大米清洗干凈之后一起放入鍋中煲粥服用。
功效:這道食譜中含有豐富的蛋白質(zhì)以及脂肪油、維生素等等,服用之后能夠起到很好的鎮(zhèn)痛、降壓以及催眠的作用。如果出現(xiàn)了睡眠質(zhì)量不好或者是血壓升高的情況,或者是飲血不足以及失眠多夢的情況,那么服用這道食譜是一個非常不錯的選擇。