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春夏季養(yǎng)生粥

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春夏季養(yǎng)生粥

  中醫(yī)理論上說 ,春季肝氣旺 ,肝木克脾土 ,容易損傷脾胃 ,因此要顧肝護(hù)脾胃。飲食宜清淡 ,忌油炸肥膩及生冷食物。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹春夏季養(yǎng)生粥,希望對你有用!

  春夏季養(yǎng)生粥1:菊花粥

  做法:菊花50克,粳米100克,冰糖適量。先將菊花煎湯,再將粳米同煮成粥,待粥將成時,加冰糖融化。

  效用:中老年人在春季食用些菊花粥,不僅可治風(fēng)熱頭痛,眩暈耳鳴,而且久服還能使人肢體輕松,耳聰目明,延緩機體衰老。

  春夏季養(yǎng)生粥2:山藥粥

  做法:以鮮山藥100~200克,洗凈切片,與粳米100克同煮粥食用。

  效用:山藥味甘平,是一種性味平和的滋補脾、肺、腎的食物。現(xiàn)代藥理學(xué)研究發(fā)現(xiàn),山藥含有淀粉酶、糖蛋白及自由氨基酸、脂肪、碳水化合物、維生素C等,具有滋補效果。中老年人在春季經(jīng)常食用些山藥粥,補益頗多。

  春夏季養(yǎng)生粥3:紅棗粥

  做法:取紅棗50克,粳米100克,同煮為粥,早、晚溫?zé)岱场?/p>

  效用:紅棗具有良好的補益作用,能養(yǎng)血安神,適用于久病體虛、脾胃功能薄弱煮服食。可見紅棗粥對美容護(hù)膚也是大有益處的。

  春夏季養(yǎng)生粥4:胡蘿卜粥

  做法:先將胡蘿卜1~2根(按喜好定)洗凈切成細(xì)絲,沸水稍微煮過后,與植物油、蔥花、姜末等佐料炒后待用。用100克粳米加水煮粥,快熟時,加入炒好的胡蘿卜同煮。起鍋時撒些香菜、芝麻油,頓覺一股誘人的清香便鉆入鼻孔,令人食指大動。

  效用:胡蘿卜粥,富含維生素A,凡食欲不振或消化不良、皮膚干燥、夜盲癥、高血壓者,可經(jīng)常食用此粥。

  春夏季養(yǎng)生粥5:玫瑰花粥

  做法:最好采用經(jīng)過脫水處理的尚未開放的小小玫瑰花蕾,所有營養(yǎng)物質(zhì)都含苞在尚未開放的花蕾之中。用新鮮梗米熬制成粥,煮熟后加入適量的小玫瑰花蕾,待粥熬成淡淡的粉紅,即可食用。

  功效:常食玫瑰花粥,可悅?cè)巳蓊?,使皮膚細(xì)膩有致,還可治療肝氣郁結(jié)引起的胃痛,對情緒方面還有鎮(zhèn)靜、安撫、抗憂郁的功效。

  春夏季養(yǎng)生粥6:豬肝綠豆粥

  做法:新鮮豬肝100克,綠豆60克,大米100克,食鹽、味精各適量。先將綠豆、大米洗凈同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后,再將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮,熟后再加調(diào)味品。

  效用:此粥補肝養(yǎng)血、清熱明目、美容潤膚,可使人容光煥發(fā),特別適合面色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者。

  春夏季養(yǎng)生粥7:決明子粥

  做法:炒決明子10克,大米60克,冰糖少量。先將決明子加水煎煮取汁適量。然后用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即成。

  效用:該粥清肝、明目、通便。對于目赤紅腫、畏光多淚、高血壓、高脂血癥、習(xí)慣性便秘等效果明顯。

  春夏季養(yǎng)生粥8:桑葚粥

  做法:桑葚30克(鮮桑葚用60克),糯米60克,冰糖適量。將桑葚洗干凈,與糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。

  效用:該粥可以滋補肝陰、養(yǎng)血明目。適合于肝腎虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢、耳鳴腰酸、須發(fā)早白等癥。

  春夏季養(yǎng)生粥9:芝麻粳米粥

  做法:芝麻50克炒熟研末,待粳米100克煮成粥后,拌入芝麻末同食。

  效用:此粥對肝腎功能不足、習(xí)慣性便秘等癥有良好療效。

  春夏季養(yǎng)生粥10:薺菜粥

  先將粳米100克倒入鍋內(nèi),加水煮沸,再加上少將的薺菜100克,同煮作粥。早、晚隨量食用。薺菜富含蛋白質(zhì)和10多種氨基酸,還含葡萄糖、蔗糖、乳糖等,營養(yǎng)豐富,味道甘美,薺菜還有防治麻診春季常見病的作用。近年來研究資料表明,食用薺菜等野菜,還有助于身體長高。

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