中醫(yī)養(yǎng)生食譜
現(xiàn)在越來越多的人注重養(yǎng)生,那么有那么多的養(yǎng)生方法,你都知道哪些呢?下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹中醫(yī)養(yǎng)生食譜,希望對(duì)你有用!
中醫(yī)養(yǎng)生食譜1:三色百合
原料:鮮百合100克、紅椒1只、絲瓜50克、姜一塊、花生油、鹽、味精、白糖、濕生粉少許。
做法:百合切片、紅椒切片、絲瓜切片、生姜切片;燒鍋下花生油,放入生姜、百合、紅椒、絲瓜、鹽同炒至入味;然后調(diào)入白糖,用中火炒勻,再用濕生粉打芡,翻炒幾下,淋入油出鍋即可。
點(diǎn)評(píng):百合清熱解煩躁,潤肺,是中秋時(shí)節(jié)滋補(bǔ)上品,這道菜做法也很簡(jiǎn)單。
中醫(yī)養(yǎng)生食譜2:黑芝麻粥
黑芝麻6克,粳米50克,蜂蜜適量,水煮成粥。黑芝麻粥具有潤腸通便、益五臟、壯筋骨的作用。適用于肝腎不足、虛風(fēng)眩暈、風(fēng)痹、癱瘓、大便燥結(jié)、病后虛羸、須發(fā)早白、婦女產(chǎn)后乳少等病癥。
中醫(yī)養(yǎng)生食譜3:珊瑚藕片
原料:鮮藕約300克、紅椒半個(gè)、白糖、白醋、鹽適量。
做法:藕去皮切片,紅椒切絲,取少許再切成丁;將白糖、白醋、鹽、紅椒粒調(diào)勻制成糖醋汁。藕片用糖醋汁浸泡入味,約半小時(shí)后裝盤。
點(diǎn)評(píng):藕消炎化淤,清熱解燥,這道菜是祛秋燥的佳肴。
中醫(yī)養(yǎng)生食譜4:宜喝鮮藕粥
粳米250克,鮮藕100克,加水適量,共煮成粥。鮮藕具有清熱生津、開胃進(jìn)食、涼血止血的作用。鮮藕粥適用于肺胃有熱、口渴口臭、咳痰咯血、跌打損傷、淤血滯留等病癥。
中醫(yī)養(yǎng)生食譜5:玉米面粥。
玉米面50克,精鹽少許,加水適量,煮成糊粥。玉米面粥具有調(diào)中開胃、利尿止淋的作用。適用于食欲不振或因三焦氣化不利而引起小便短少(天下養(yǎng)生網(wǎng)),甚至尿道澀通、石淋等病癥。
中醫(yī)養(yǎng)生食譜6:白木耳粥
粳米250克,白木耳15克,加水適量,共煮成粥。白木耳粥、具有潤肺止咳、益氣補(bǔ)腎的作用。適用于陰虛內(nèi)熱燥咳、氣陰兩虛等病癥。
中醫(yī)養(yǎng)生食譜7:冬瓜干貝湯
原料:冬瓜200克、干貝10顆、蔥、姜、料酒、淀粉少許。
做法:先把冬瓜去皮,切片;干貝用溫水泡軟,加蔥、姜、料酒調(diào)味,之后挑去蔥姜, 瀝去料酒,將干貝撕碎備用。鍋內(nèi)加水,放入一片姜片燒開,倒入冬瓜片、干貝絲調(diào)入適量鹽,鍋內(nèi)加水,煮到冬瓜熟透后,用適量水淀粉勾芡,湯汁濃稠后關(guān)火裝盤。
點(diǎn)評(píng):干貝含有蛋白質(zhì),具益氣補(bǔ)腎功效。
中醫(yī)養(yǎng)生食譜8:蘋果粥
蘋果500克,西米、白糖各100克,加水適量,共煮成粥。蘋果粥具有生津、潤肺、除煩、解暑、健胃等作用。適用于氣力不足、反胃、消化不良、(天下養(yǎng)生網(wǎng))腸炎痢疾、大便干結(jié)、高血壓等病癥。
中醫(yī)養(yǎng)生食譜9:紅燒魚塊(帶骨)
原料:草魚一條、姜一塊切絲、蒜、蔥、油、醬油、糖、醋少許、干辣椒一個(gè)。
做法:草魚去內(nèi)臟去鱗,洗干凈,斬成塊,放鹽抓勻,腌30分鐘;姜切絲,蒜切成末, 蔥切段,喜歡吃辣的干辣椒一個(gè)切成3段備用;鍋內(nèi)放兩大勺油燒到冒煙,放入姜絲蒜末和干辣椒段,然后馬上把魚塊放進(jìn)去,倒醬油,等魚兩面煎黃,放一小勺 糖,加小半碗水。(天下養(yǎng)生網(wǎng))蓋上鍋蓋中火燜3-5分鐘, 開鍋蓋, 投蔥段出鍋。出鍋時(shí)最好用筷子,以防把魚塊弄碎,愛吃醋味的讀者可以在魚塊出鍋前加一點(diǎn)醋。
點(diǎn)評(píng):魚塊可口,酸中微辣,只是做法復(fù)雜些。
中醫(yī)養(yǎng)生食譜10:菊花粥
菊花30克,粳米100克,先將菊花煎湯,取汁再煮成粥。菊花粥具有散風(fēng)熱、清肝火、明眼目等作用。適用于秋季風(fēng)熱型感冒、心煩咽燥、目赤腫痛等病癥,對(duì)心血管疾病也具有較好的防治作用。
中醫(yī)養(yǎng)生食譜11:枸杞粥
枸杞30克,粳米100克,加水適量,同煮成粥。枸杞粥具有滋補(bǔ)肝腎、明目補(bǔ)虛等作用。適用于中老年人肝腎陰虧、視物模糊、腰酸腿軟等病癥。
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