秋季食療養(yǎng)生食譜大全

　　養(yǎng)生最有效并且最常見(jiàn)的方法就是通過(guò)飲食來(lái)達(dá)到了。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹秋季食療養(yǎng)生食譜大全，希望對(duì)你有用!

　　秋季養(yǎng)生食譜

　　1、菊花大棗枸杞粥

　　菊花是秋天的“花中仙子”。我國(guó)食用菊花的歷史十分悠久，早在戰(zhàn)國(guó)時(shí)期愛(ài)國(guó)詩(shī)人屈原就有“朝飲木蘭墜露兮，夕餐秋菊之落英”的吟詠。菊花氣味芬芳，可烹制出多種美味佳肴。菊花能很好地幫人體補(bǔ)氣、補(bǔ)力、除燥、解毒?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，菊花對(duì)現(xiàn)代人的高血脂、高血壓、亞健康等慢性疾病，都有很好的調(diào)理作用。

　　2、綠豆薏仁鴨湯

　　鴨肉性寒，除可大補(bǔ)虛勞、滋陰養(yǎng)胃外，還可消毒熱、利小便、退瘡癤，這是多數(shù)溫?zé)嵝匀馇蓊愃僖?jiàn)的。因此，秋初吃老鴨最有滋陰清熱、利水消腫的作用。但專家提醒說(shuō)，鴨肉性寒，故脾胃虛寒、腹部冷痛、大便泄瀉、因寒痛經(jīng)者不宜多食。

　　3、芋頭粉蒸排骨

　　芋頭富含淀粉，營(yíng)養(yǎng)豐富，主要含有蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、多種維生素。它質(zhì)地軟滑，容易消化，有健胃作用，特別適宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結(jié)核病和正處恢復(fù)期的病人食用，是嬰幼兒和老年人的食用佳品。

　　4、紅豆百合

　　和冰糖燉梨正好相反，適合上面所提虛寒體質(zhì)人飲用，紅豆為暖性而百合可以稍稍中和紅豆的火力使這道補(bǔ)品在秋季引用不至于上火但可以提高免疫力并使手腳冰冷的人寒氣有所緩解，特別適合北京剛斷暖氣春天氣溫又不是那么暖和的日子食用。

　　5、冰糖燉梨

　　秋季乾燥并且早晚溫差大不及時(shí)增減衣服會(huì)造成感冒，冰糖燉梨潤(rùn)肺止咳是秋季可以去火的很好甜品，也可以加入蜂蜜等其他調(diào)味，不過(guò)對(duì)于胃虛脾弱本身是寒性體質(zhì)的人不易多飲否則會(huì)造成氣血虛弱胃寒。

　　6、銀耳枸杞

　　女孩子應(yīng)該多喝的補(bǔ)品，銀耳富含豐富的膠原蛋白并且有美白之功效，多喝養(yǎng)顏配上枸杞還有補(bǔ)血提高免疫力之功效。

　　7、果蔬汁

　　秋季是補(bǔ)充維生素的季節(jié)，萬(wàn)物抬頭發(fā)芽我們?nèi)绻氡３只盍σ惨嗍乘?，果蔬汁通過(guò)將新鮮的時(shí)令水果榨汁加入蜂蜜和白水調(diào)試是最適合不過(guò)的環(huán)保、營(yíng)養(yǎng)、健康飲品，并且對(duì)于通便、排毒和減肥有一定功效，但是不同體質(zhì)的人要選擇適宜類型的水果搭配榨汁。

　　寶寶秋季養(yǎng)生食譜

　　小米紅棗南瓜粥

　　原料：小米、紅棗、南瓜

　　做法：小米、紅棗、南瓜清洗干凈，將南瓜去皮切小塊，一起放入鍋中加水慢慢煮至南瓜融化粥黏稠時(shí)即可。

　　木瓜牛奶

　　原料：木瓜、鮮牛奶、蜂蜜

　　做法：將木瓜去籽、去皮切塊，與鮮牛奶一起加入攪拌機(jī)打碎，再煮開(kāi)后加入蜂蜜即可食用。

　　菠菜豆腐湯

　　原料：菠菜、嫩豆腐

　　做法：菠菜洗凈，切成小段，在沸水中略燙，撈出后馬上用冷水過(guò)涼;將嫩豆腐切成寬一厘米左右的塊備用。鍋中放油，旺火下蔥絲、姜絲熗鍋，烹入料酒，加入適量清湯，將菠菜、豆腐下鍋，再放入鹽、雞精，等湯煮沸后，撇去浮沫，放一點(diǎn)香油即可。

　　秋季寶寶飲食養(yǎng)生

　　1、補(bǔ)充含鈣豐富的食物

　　秋冬季，由于日照時(shí)間減少，兒童容易缺鈣，因此要重視補(bǔ)充含鈣豐富的食物，如奶和奶制品、豆類及其制品、海產(chǎn)品、小魚小蝦、芝麻醬等，同時(shí)要補(bǔ)充含維生素D的食品來(lái)幫助鈣質(zhì)吸收，兒童要多曬太陽(yáng)，必要時(shí)還可以添加鈣補(bǔ)充劑，以預(yù)防兒童佝僂病和牙齒發(fā)育不全。

　　2、保證蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物的充足

　　尤其是要讓兒童多攝入牛肉、雞蛋、瘦肉、魚、豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，在烹調(diào)動(dòng)物性食物時(shí)，宜清燉或清蒸，不宜用油煎炸;兒童要多吃谷類和雜糧，以補(bǔ)充足夠維生素B和纖維素。

　　3、新鮮蔬果不能少

　　秋季干燥，人體易丟失水分和部分水溶性維生素，因此新鮮的蔬菜水果不能缺少，應(yīng)多選擇西紅柿、蘋果、水蜜桃、雪梨、蓮藕、芋頭、冬瓜、黃瓜、胡蘿卜等時(shí)令瓜果，這些時(shí)令水果蔬菜含水分多，并且維生素C、胡蘿卜素、無(wú)機(jī)鹽等物質(zhì)含量豐富，同時(shí)還具有清火潤(rùn)肺的作用，有助于增強(qiáng)幼兒的抗病能力。

　　4、注意飲食衛(wèi)生

　　秋季是腹瀉的高發(fā)季節(jié)，應(yīng)注意兒童的飲食衛(wèi)生。幼兒應(yīng)少吃生冷食物，不吃隔夜飯菜和不潔食物，半成品和熟食應(yīng)在取食前充分蒸透燒熟。同時(shí)，應(yīng)格外強(qiáng)調(diào)的是應(yīng)注重培養(yǎng)幼兒在飯前便后洗手的生活習(xí)慣，并將幼兒所用餐具定期徹底清洗消毒。只有重視了飲食衛(wèi)生，才能較好地預(yù)防或減少幼兒疾病的發(fā)生。

　　5、多喝白開(kāi)水

　　應(yīng)鼓勵(lì)兒童多喝水，不要等到口渴時(shí)才喝個(gè)夠。一次性大量喝水，會(huì)淡化胃酸，不利于消化食物和殺菌，補(bǔ)水宜少量多次，并且最好喝白開(kāi)水。

　　6、多吃富含維生素A的食物

　　體質(zhì)較差的兒童在秋季容易患呼吸道感染、肺炎、哮喘等疾病，這些兒童應(yīng)該重視補(bǔ)充維生素A，多吃富含維生素A的食物，如動(dòng)物肝臟、胡蘿卜、瘦肉、黃色水果(如芒果、南瓜、木瓜)等。