秋季食療養(yǎng)生法

　　一般人到了秋季，由于氣候宜人，食物豐富，往往進(jìn)食過多。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹秋季食療養(yǎng)生法，希望對你有用!

　　秋季食療養(yǎng)生法

　　1：多吃魚。

　　魚存在大量的DHA，吃魚能補(bǔ)充腦內(nèi)的DHA水平，從而使大腦功能得到加強(qiáng)，所以別人常說吃魚會(huì)變聰明。秋季為了防止秋膘，可以用魚肉代替豬肉，而且魚肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白，易消化吸收，脂肪含量低，對身體有好處。

　　2：多喝水。

　　秋燥耗傷陰津，容易導(dǎo)致皮膚干燥和體液大量丟失。正常人除了三餐外，還需要另外補(bǔ)充1500毫升的水，尤其是中老年人。如果中老年人能堅(jiān)持每天主動(dòng)飲用適量的水，對改善血液循環(huán)、防治心血管病大有裨益。另外喜歡喝茶的人，秋季還可以多喝綠茶，有清火的功效。

　　3：多喝湯。

　　秋季喝湯好處多多。各種煲湯不僅營養(yǎng)豐富，而且易于消化，可以補(bǔ)充津液，增強(qiáng)體質(zhì)。飯前喝湯可以先使消化器官活動(dòng)起來，促使胃酸分泌足量，為吃正餐做好準(zhǔn)備。而且午飯用湯佐餐，可以減少56卡熱量。因此，以營養(yǎng)豐富的湯代替部分正餐，可減肥瘦身。

　　4：多吃新鮮的水果蔬菜。

　　秋天氣候干燥，平時(shí)飲食也要多吃一些新鮮的綠葉蔬菜，含水量較多的食物，例如黃瓜、胡蘿卜、生菜等。胡蘿卜不但可以給人體補(bǔ)充維生素D，同時(shí)還可以避免口唇干裂等癥狀的出現(xiàn)。而水果可以多吃大棗、梨、桃、柑橘、杏、香蕉等，而且果蔬營養(yǎng)之間可以互相作用，平衡營養(yǎng)，有利于預(yù)防各種慢性疾病的發(fā)生。不過不管吃什么一定要吃當(dāng)季的蔬果。

　　5：多吃潤燥的食物。

　　防秋燥的食物有很多，芋艿、胡蘿卜、百合、生梨、山藥、鯽魚、鴨子等，這些應(yīng)季時(shí)令食品大多可以“潤燥”。秋季飲食方面應(yīng)以“滋陰潤燥”為原則，以防秋燥傷陰。所以平日容易感冒，或是肺與支氣管常不舒服，容易咳嗽的人秋季可以多吃白蘿卜、白菜、高麗菜、花椰菜、洋菇、白木耳、甘蔗、杏仁、山藥、百合、白芝麻、銀耳等白色食物。

　　秋季食補(bǔ)養(yǎng)生菜

　　芝麻黑豆泥鰍湯

　　原料：泥鰍300克，黑豆50克，黑芝麻50克。

　　做法：將黑豆、黑芝麻洗凈;泥鰍放冷水鍋內(nèi)，加蓋加熱燙死，洗凈，干水后下油起鍋稍煎黃，鏟起。然后把全部用料放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲至黑豆熟，調(diào)味食用，每日1次。

　　推薦理由：補(bǔ)腎健脾，養(yǎng)血生發(fā)。

　　蘿卜杏仁煮牛肺

　　原料：蘿卜500克，苦杏仁15克，牛肺250克。

　　做法：蘿卜切塊，杏仁去皮尖。牛肺用開水燙過，再以姜汁、料酒旺火炒透。瓦鍋內(nèi)加水適量，放入牛肺、蘿卜，杏仁，煮烹即成。

　　推薦理由：每周2～3次吃肺飲湯，可補(bǔ)肺，清肺，降氣，除痰。

　　蜜餞雙仁

　　原料：炒甜杏仁250克，炒仁250克，蜂蜜500克

　　做法：將炒甜杏仁放入鍋中，加水適量，煎煮1小時(shí)，再加核桃仁，收汁，將干時(shí)加蜂蜜，拌勻至沸即可。

　　推薦理由：補(bǔ)腎益肺，止咳平喘，潤燥。

　　豬肉燉墨魚

　　原料：小墨魚(烏賊)2個(gè)，鮮瘦豬肉250克，食鹽3克。

　　做法：將墨魚、豬肉洗凈后同燉，爛熟后加食鹽。

　　推薦理由：滋陰補(bǔ)陽，強(qiáng)筋健骨。