夏季話養(yǎng)生
夏季話養(yǎng)生
夏季是陽(yáng)氣最旺的時(shí)節(jié)，這一時(shí)節(jié)的養(yǎng)生保健，要順應(yīng)夏季陽(yáng)盛于外的特點(diǎn)，注意保護(hù)陽(yáng)氣。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹夏季養(yǎng)生知識(shí)，希望對(duì)你有用!
夏季話養(yǎng)生
晚睡早起午補(bǔ)覺。
晚睡并不是提倡大家在夏季熬夜，而是要求人們順應(yīng)夏季晝夜變化的特點(diǎn)按時(shí)作息，睡眠時(shí)間不要超過11點(diǎn)。中醫(yī)認(rèn)為“春生夏長(zhǎng)”，到了夏天，人體陽(yáng)氣處于旺盛狀態(tài)，如果經(jīng)常睡懶覺，就違背了人體陽(yáng)氣的季節(jié)變化規(guī)律，不僅得不到休息，反而覺得更疲乏。所以，夏季早上六七點(diǎn)起床比較好。午睡有利于氣血平衡，能補(bǔ)充體力，提高下午的工作效率。健康午睡以30~60分鐘為宜，超過1小時(shí)則適得其反，可能干擾晚上睡眠。
靜坐除煩。
醫(yī)學(xué)研究表明，夏天當(dāng)氣溫超過35℃、日照超過12小時(shí)、濕度高于80%的時(shí)候，人體情緒調(diào)節(jié)中樞就會(huì)受到明顯影響，人也容易心煩意亂，而老人的夏季心煩指數(shù)會(huì)比年輕人更高。緩解煩躁心情可以采用靜坐的方式，如果配合做一些小動(dòng)作，不但能迅速達(dá)到心氣平和，還能夠活血通絡(luò)。端坐閉目吞津就是一個(gè)好方法。方法是：兩臂自然下垂，放在腿上，雙目和口微閉，調(diào)勻呼吸;待口中津液較多時(shí)，將其吞咽，可連續(xù)吞咽3次;然后，上下牙叩動(dòng)10～15次，可起到養(yǎng)心安神、固齒健脾的效果。
身體祛濕。
悶熱潮濕的三伏天，人體容易被濕邪侵襲。對(duì)付暑濕，可以按足三里穴，有助于運(yùn)化水濕。睡前用40℃溫水泡腳，可祛濕，還能提高睡眠質(zhì)量。還可以刻意出些汗，讓濕氣隨著汗水散發(fā)出去。多吃健脾化濕的食物也有幫助，紅豆、綠豆、荷葉煮粥，藿香、佩蘭、蒼術(shù)泡茶，生姜切片煮水，都有祛濕之效。辣椒雖能開胃助消化，祛濕功效卻一般。值得提醒的是，綠豆湯千萬(wàn)不能當(dāng)水喝，綠豆性寒，體質(zhì)虛弱者不能過多飲用。
“低調(diào)”運(yùn)動(dòng)。
常說的“夏練三伏”，并不是讓大家不分時(shí)間、地點(diǎn)、情況地去鍛煉。夏天人體能量消耗大，跑步、打球、爬山等鍛煉方式必須量力而行，最好進(jìn)行一些“低調(diào)”的運(yùn)動(dòng)，既能起到鍛煉效果，又不至于出現(xiàn)不適。三種運(yùn)動(dòng)比較好：1.游泳：水的散熱能力比空氣高15倍，游泳時(shí)人體能夠保持體溫恒定，不易中暑;2.釣魚：垂釣需要腦、手、眼配合，靜、意、動(dòng)相助，能解除心脾燥熱;3.太極拳：打太極拳既能增大肺活量，又能促進(jìn)氣血在五臟六腑之間的流動(dòng)，有助于振奮精神。夏天運(yùn)動(dòng)最好安排在涼爽的早晨或傍晚;其間注意少量多次地補(bǔ)水;室外氣溫超過32℃，空氣濕度超過60%時(shí)，最好選擇在涼爽的室內(nèi)運(yùn)動(dòng)。
別太貪涼。
長(zhǎng)時(shí)間呆在空調(diào)房里，身體調(diào)節(jié)能力容易失調(diào)，出現(xiàn)多種不適。因此，最好少開空調(diào)，小孩、孕婦及患有關(guān)節(jié)炎、風(fēng)濕病、呼吸道疾病的老人就更要注意。即使開，溫度以26℃為宜，保證室內(nèi)外溫差別超過7℃;讓空調(diào)風(fēng)往上吹，避免直吹身體，還要護(hù)好頸、背、腹、腰、腿等部位。大汗淋漓后不要沖涼水澡，以免受到風(fēng)寒濕邪侵襲。夏日貪吃生冷瓜果，容易引發(fā)胃腸炎。吃冷飲時(shí)最好等到食物的溫度接近體溫時(shí)再慢慢咽下，以免刺激胃腸道，且吃的時(shí)間最好選擇陽(yáng)氣最旺的正午到下午3點(diǎn)之間。受寒后，可以喝姜茶發(fā)汗散寒。
飲食開胃。
一進(jìn)三伏天，很多人就會(huì)受到“苦夏”的困擾，口淡乏味，食欲不振。因此，“開胃”是夏季養(yǎng)生的重點(diǎn)。專家建議，夏天可以多吃點(diǎn)苦味食物，苦瓜、苦菜、苦蕎麥都能解熱祛暑、健脾開胃。不過苦瓜性寒，體質(zhì)較差、脾胃虛寒者不宜多吃。天氣酷熱，出汗較多，容易耗氣傷陰。因此，益氣養(yǎng)陰的食物也不可少，山藥、大棗、蜂蜜、蓮藕、木耳都是不錯(cuò)的選擇。此外，雞鴨肉、瘦豬肉等平性或涼性的肉制品也有滋陰養(yǎng)胃、健脾補(bǔ)虛的功效。
夏季養(yǎng)生湯
1、高麗參燉烏雞：補(bǔ)血調(diào)經(jīng) 強(qiáng)身健體
原料：高麗參10克、紅棗6個(gè)、圓肉10克、杞子15克(以上中藥店有售)。
做法：除高麗參外，各藥稍浸泡，紅棗去核，洗凈;烏雞宰洗凈，切塊，置沸水中稍滾片刻，洗凈(即“飛水”)。一起放進(jìn)燉盅內(nèi)，加入冷開水1250毫升(5碗量)，加蓋隔水燉3小時(shí)便可。進(jìn)飲方下鹽，為3~4人用。
2、黑豆雞蛋米酒湯：溫陽(yáng)祛寒 補(bǔ)血通經(jīng)
原料：黑豆60克、雞蛋2個(gè)、米酒100~120克。
做法：黑豆洗凈，與雞蛋用清水500毫升(2碗量)共煮，蛋熟后取出去殼再煮，至水量不多時(shí)，加入米酒煮約半小時(shí)便可。此量可供1~2人。
3、紫河車燉牛肚：益氣補(bǔ)血 平喘止咳
原料：紫河車12克，黨參、王不留行各15克，通草5克(中藥店有售)，牛肚150克，姜3片，蒜6個(gè)。
做法：各物洗凈。牛肚“飛水”后切塊;藥材包裹。起油鑊炒香姜、蒜，與牛肚、藥包下燉盅，加冷開水1000毫升(4碗)和少許胡椒粉、米酒，隔水燉3小時(shí)，進(jìn)飲時(shí)方下鹽，為3~4人用。
4、芡實(shí)馬蹄煲羊肉：健脾補(bǔ)虛 養(yǎng)心補(bǔ)血
原料：芡實(shí)30克、馬蹄8個(gè)、淮山20克、杞子15克(中藥店有售)、去皮羊腿肉800克、紅棗12個(gè)、生姜5片。
做法：各物分別洗凈。藥材浸泡;馬蹄去皮;紅棗去核;羊肉置沸水中稍浸片刻，再洗凈(即“飛水”)。一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水3000毫升(12碗量)，武火煲沸后，改為文火煲2個(gè)半小時(shí)，調(diào)入適量食鹽便可。為3~4人量。
5、蓮藕紅豆煲牛腱：健脾補(bǔ)益養(yǎng)氣
原料：蓮藕600克，紅豆90克，牛腱400克，陳皮1/4個(gè)，紅棗4個(gè)，生姜3片。
做法：各物分別洗凈，蓮藕去節(jié)、切段;紅豆浸泡;陳皮去瓤;紅棗去核;牛腱切塊。一起與生姜放入瓦煲內(nèi)，加入清水3000毫升(12碗量)，武火煲沸后改用文火煲2小時(shí)，調(diào)入適量食鹽便可。此量可供3～5人用。
6、無(wú)花果赤小豆生魚湯：滋陰潤(rùn)燥 養(yǎng)氣益肺
原料：無(wú)花果6個(gè)、赤小豆100克、江珧柱40克、生魚1～2條(約400克)、生姜3片。
做法：各配料洗凈，稍浸泡;生魚宰洗凈，慢火煎至微黃，并灑入少許水。然后一起與生姜下瓦煲，加水2500毫升(10碗量)，武火煲沸后改文火煲兩小時(shí)，調(diào)入適量食鹽和生油便可。此量可供3～4人用。
7、豬肝枸杞菠菜湯：補(bǔ)鐵補(bǔ)血
原料：豬肝150克左右，菠菜三棵，枸杞適量，油，鹽，姜，三花酒，蒜，大蔥
做法：豬肝切成薄片，在水龍頭下洗干凈，用大量清水浸泡一個(gè)小時(shí)左右，因?yàn)楦问桥哦镜钠鞴伲酝ㄟ^浸泡，漂洗，把毒素清洗掉。鍋里放水燒開，把浸泡干凈的豬肝放進(jìn)去過水，把血沫逼出來(lái)，再在水龍頭下沖洗干凈。菠菜整棵洗干凈，去根姜，大蔥，蒜切末，把豬肝姜蔥蒜末放進(jìn)湯鍋，倒進(jìn)三花酒，放油，大火燒開，轉(zhuǎn)小火，煮到湯濃，放進(jìn)洗干凈的枸杞，接著放進(jìn)菠菜，再放鹽調(diào)味即可。