夏季兒童養(yǎng)生
炎夏馬上就要來了,怎么才能讓寶寶舒服些?下面學習啦小編給大家介紹夏季兒童養(yǎng)生知識,希望對你有用!
夏季兒童養(yǎng)生
1、忌過多食用生冷瓜果。
夏季各種瓜果較多,家長常會做一些爽口的涼菜,若無意間使寶寶進食過多生冷瓜果涼菜,可導致消化功能紊亂,出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等。當孩子不舒服時,建議最好能趕緊就醫(yī)、了解癥狀。
2、鼓勵孩子在幼兒園積極參加活動。
孩子上了幼兒園之后,幼兒園一般會為孩子準備體育鍛煉活動,有些孩子比較害羞以及內(nèi)向,爸爸媽媽們需要鼓勵孩子積極參加。夏季是做運動鍛煉的好時節(jié),鍛煉身體可以提高幼兒身體的免疫力。
3、提倡孩子多喝白開水
各種飲料如汽水、果汁、可樂等含較多的糖分及電解質(zhì),過多攝入除了對孩子的牙齒發(fā)育不利,還會影響到孩子的食欲和消化功能,引起超重和肥胖。從營養(yǎng)學觀點看,白開水對健康最有益。白開水進入人體后可立即進行新陳代謝,有調(diào)節(jié)體溫、輸送養(yǎng)分及清潔體內(nèi)毒素的功能。
4、飲食要講究營養(yǎng)均衡
夏日炎炎,家長怕孩子上火,只給吃清淡的飲食,且不知孩子正處于生長發(fā)育期,對營養(yǎng)的需求量較大,過于清淡的飲食會導致營養(yǎng)障礙,故夏季孩子的飲食應多樣化,應補充鮮魚、鮮肉、鮮蛋、豬肝等(可做成魚末、肉末、肝末粥,既易于消化又具有營養(yǎng)),或以豆腐、牛奶、蔬果等高蛋白食物來取代肉類,也是不錯的方法。
5、引導孩子注意個人衛(wèi)生
家長要教育孩子養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣,比如飯前便后、玩耍后要洗手,還要使用肥皂洗手。要是有舔手指頭的壞習慣,要堅決改正。
6、空調(diào)開的時間不宜太長
長時間使用空調(diào)的房間里因門窗緊閉而使室內(nèi)新鮮空氣含量少,室內(nèi)干燥,幼兒皮膚的水分調(diào)節(jié)能力遠不如成年人,孩子待的時間久了易產(chǎn)生疲乏,加之長期暴露在冷而干燥的空氣中,呼吸道及消化道抵抗力下降,一些病毒細菌就會乘虛而入,可引起上呼吸道感染及腹瀉。
夏季兒童養(yǎng)生食譜
一、魚茸番茄湯
魚茸番茄湯宜用鳙魚,民間亦稱為大魚。中醫(yī)認為它性溫味甘,有補虛弱、暖脾胃、益筋骨、祛風寒之功,現(xiàn)代營養(yǎng)學亦認為它富含微量元素鈣、磷、鐵等。
番茄被譽為蔬菜的維生素倉庫,富含維生素C和胡蘿卜素。
中醫(yī)認為能健胃消食,生津止渴,尤宜兒童食用。魚茸番茄羹鮮美可口、能益胃生津、健脾益氣,為今日靚湯也。
材料:鳙魚(即大魚)肉300克,番茄250克,蒜頭3小片,生姜3片。
烹制:鳙魚肉蒸熟,拆去魚骨為魚茸狀;番茄洗凈,切片狀;蒜頭去衣。在鑊中加入清水1250毫升(5碗量)和姜,滾沸后下魚茸、番茄、蒜頭和適量食鹽、油,至剛熟便可。此量可供3~4人用。
二、錦繡雞絲
原料:萵筍200克,金針菇25克,紅椒25克,雞脯肉50克,香菇25克。 輔料:鹽、蛋清、生粉、蔥姜汁、葵花子油適量。
做法: 1.洗凈原料,分別切成細絲,雞絲再用蔥姜汁、蛋清、生粉拌勻備用。
2.炒鍋燒熱,倒入適量油,燒至七成熱,投入雞絲,滑油至熟后瀝油出鍋,待用。
3.凈鍋,燒熱,放底油,放入萵筍絲、紅椒絲、香菇絲、金針菇,略炒幾下,再放入雞絲,炒勻至熟。
4.最后加入少許鹽拌勻,盛盤即可。
特點:健腦強體,促進食欲。辣椒含有豐富的維生素C,雞肉中蛋白質(zhì)豐富,金針菇中賴氨酸含量特別高,萵筍則富含鉀和氟元素。
三、蛤蜊粟米西蘭花
原料:蛤蜊250克,粟米25克,西蘭花200克。
輔料:鹽、蔥姜汁、葵花子油適量。
做法:
1.洗凈蛤蜊、粟米粒、西蘭花
2.將洗凈的蛤蜊用開水燙至外殼略開,去掉泥衣,待用。
3.西蘭花切成小朵,用沸水焯一下,粟米也用沸水焯一下,待用。
4.炒鍋燒熱,倒入適量油,加熱至四成熱,放入西蘭花和粟米翻炒至熟。
往鍋中放入蛤蜊肉,加少許鹽調(diào)味,拌勻即成盛盤。
特點:保肝強體,促進消化。西蘭花提供豐富的維生素和胡蘿卜素,粟米膳食纖維含量高,蛤蜊肉質(zhì)鮮美,高蛋白、高鐵、高鈣、低脂肪。