桔梗藥性平和，各種原因引起的咳嗽，咯痰量多，都可以使用桔梗食療。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹桔梗養(yǎng)生食療方，希望對(duì)你有用!

　　桔梗養(yǎng)生食療方

　　桔梗冬瓜湯

　　取冬瓜150克，桔梗、杏仁各9克，甘草 6克，食鹽、大蒜、蔥、醬油、味精各適量。將冬瓜洗凈、切塊放入鍋中，加入食油、食鹽稍炒后加適量清水，再將杏仁、桔梗、甘草一并煎煮，至熟后加食鹽、大蒜等調(diào)味即可飲湯，每日1劑。此湯適用于急性支氣管炎患者。

　　桔梗百部蘿卜湯

　　白蘿卜1個(gè)，百部10克，桔梗6克，生姜3小塊。將白蘿卜、生姜、百部、桔梗切片置鍋內(nèi)，加水1碗，煮沸20分鐘，去渣，加入蜂蜜，趁熱代茶頻飲。適用于氣候干燥引起之咽干喉痛、眼睛紅赤干澀、嘴唇干裂、食欲不振、大便干燥等。

　　桔梗燉豬肺

　　桔梗15克，地骨皮、花旗參、紫菀各12克，杏仁6克，豬肺1個(gè)，姜2片。將豬肺洗凈，與各藥材一并放入鍋中，加水慢燉約3~4小時(shí)即成。本湯能治氣虛久咳，有化痰兼潤(rùn)肺的功效。

　　桔梗粥

　　桔梗 10克，大米 100克，桔梗先加清水浸泡30 分鐘，后與大米共煮成粥食用，每日 1次?？苫抵箍?，適用于肺熱咳嗽、痰黃黏稠或干咳難咯等。

　　桔梗蜂蜜茶

　　桔梗10克，蜂蜜適量。將桔梗放入茶杯中，納入蜂蜜，沖入沸水適量，浸泡5~10分鐘后飲服，每日1劑。可化痰利咽，適用于慢性咽炎、咽癢不適、干咳等。

　　桔梗的食療功效

　　桔梗有很好的作用和功效，而且它本身就是一種中草藥。能夠潤(rùn)肺祛痰，治療咳嗽，而且對(duì)于五臟的腸胃也有著很好的治療作用。當(dāng)然，這種野菜在中國(guó)中醫(yī)上有著大量的記載，其使用，以及食用的價(jià)值，也是一一呈現(xiàn)出來(lái)的。

　　桔梗的食用技巧

　　桔梗的吃法是多種多樣的，建議你可以用豬油來(lái)進(jìn)行炒，這種的用豬油炒過了的桔梗十分美味，而且效果奇佳。記得，切成小段小段的，不要太長(zhǎng)，否則炒起來(lái)的時(shí)候，熟不會(huì)均勻。

　　桔梗更是可以做成湯，做成湯的桔梗的營(yíng)養(yǎng)會(huì)被更好地吸收。在這種情況下，最好是可以配一些菌類的食物，例如香菇等。而且最好是可以再配上一些蔥花，這樣吃起來(lái)口感更妙。

　　清炒其實(shí)是我的最有這，清炒的時(shí)候，把老的根都取掉后，只留下嫩的苗，然后把它們放進(jìn)油里加點(diǎn)兒豬油，這樣，可以在蔥花的清炒下，能夠讓其的香味發(fā)出來(lái)，而且記得，炒的時(shí)候，要炒透了，否則毒性會(huì)很強(qiáng)。

　　桔梗的選購(gòu)攻略

　　在選擇桔梗的時(shí)候，記得，要看一下桔梗的粗細(xì)，有沒有正常。最好的就是不要選擇太細(xì)，或者是太粗的，都不可以，那樣的毒性更大，最好是選擇與你的小拇指差不多粗細(xì)的為妙。

　　在選擇的時(shí)候，記得，要看一下開頭規(guī)整沒有，如果一般情況下，都是十來(lái)厘米的話，那就是正常的桔梗了。這種的最可以使用的。

　　在選擇的時(shí)候，也要看一下，是不是病蟲害，如果有病蟲害的，千萬(wàn)不要選擇，而且一般情況下，如果是桔梗發(fā)黑了的話，也不建議選擇的。