食療是國人常用的保健養(yǎng)生手段之一，老年人體質(zhì)虛弱，又虛不受補(bǔ)，通過食療的養(yǎng)生手段是最為安全有效的。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹紅墻養(yǎng)生食療知識，希望對你有用!

　　紅墻養(yǎng)生食療

　　1、當(dāng)歸紅棗排骨湯

　　當(dāng)歸味甘性溫，具有補(bǔ)血、活血、調(diào)經(jīng)止痛、潤燥滑腸的作用。紅棗有滋養(yǎng)補(bǔ)血、補(bǔ)脾安神的作用。而且紅棗中含有豐富的維生素及各種鈣質(zhì)。素有“維生素丸”的美稱。

　　使用中藥將當(dāng)歸和紅棗一同包起來同排骨一起放入到鍋里面，放入適量的水，用火燉煮，一直煮到排骨的肉熟開了以后，再加入適量的鹽及其它的調(diào)味品即可。這味養(yǎng)生湯是最適合在秋季飲用的必備湯點(diǎn)哦!

　　2、蔬菜的選擇：豆芽、菜花、菠菜、胡蘿卜、茄子、蓮藕、甘薯、馬鈴薯、山藥、芋艿、芹菜、小白菜、萵筍、洋白菜、南瓜、菱角、百合、香菇等。

　　3、絲瓜肉片湯

　　配料：精瘦肉片50克、鮮絲瓜25克，鹽、味精、清湯少許

　　做法：1.瘦肉洗凈切成薄片備用，絲瓜去皮切成片備用;2.炒鍋洗凈放入少許的清湯煮沸后放入瘦肉片，等煮沸后撇去上面的浮沫，之后加入絲瓜、鹽、味精等稍煮片刻即可飲用。

　　適用人群：這款藥膳比較適合因為秋燥而引起的心煩氣躁、干咳等癥狀的患者。

　　4、大棗：寧心安神抗過敏

　　大棗具有寧心安神、益智健腦、增強(qiáng)食欲、除腥祛味，提高免疫力的作用，亦可防治高血壓、骨質(zhì)疏松和貧血，是老年人秋季的補(bǔ)養(yǎng)佳品。李時珍在《本草綱目》中說：棗味甘、性溫，能補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血生津，用于治療“脾虛弱、食少便溏、氣血虧虛”等疾病。常食大棗可治療身體虛弱、神經(jīng)衰弱、脾胃不和、消化不良、勞傷咳嗽、貧血消瘦，養(yǎng)肝防癌功能尤為突出，有“日食三顆棗，百歲不顯老”之說。

　　5、南瓜粥

　　南瓜粥屬于溫性粥，與皮蛋瘦肉粥等涼性的粥類相比，溫和的南瓜粥則更容易適宜秋季人體胃腸溫補(bǔ)的需要。從中醫(yī)角度看，南瓜粥中性偏溫，常喝南瓜粥有補(bǔ)中益氣、清熱解毒的功效，還能平喘、消腫，因為南瓜味甘，秋季天氣干燥，許多人會出現(xiàn)不同程度的嘴唇干裂、鼻腔流血及皮膚燥澀等癥狀，中醫(yī)認(rèn)為，秋燥與體內(nèi)津液不足及肺陽虛有關(guān)，南瓜粥具有清火養(yǎng)胃健脾之功效，把它與一些生津養(yǎng)陰潤肺的食物共同煨食服用，對于改善秋燥癥狀大有裨益。

　　紅墻養(yǎng)生祛濕食療方

　　大眾祛濕茶

　　食材：大眾祛濕茶1包、清水適量

　　做法：1)準(zhǔn)備大眾祛濕茶一包，超市藥店都有售的。2)看看里面的成份，都是一些下火祛濕的中草藥，還有用法用量可供參考。3)里面的藥材也很干爽，潔凈。4)先把它用水沖洗一遍，然后再浸泡10分鐘。5)然后才放在爐上大火煮開5分鐘。6)然后再轉(zhuǎn)小火一直煲1小時，即五碗水煎成一碗就可以啦。

　　鴨架冬瓜粉絲湯

　　食材：鴨架500g、鹽適量、八角適量、姜片適量、料酒適量、冬瓜適量、清水適量、蔥末適量、粉絲適量

　　做法：1)將鴨架上所有的鴨皮去掉，屁股那里多切掉一些，剁成塊備用。2)冬瓜切片，切點(diǎn)姜片，準(zhǔn)備兩個大料。3)取砂鍋燒開一鍋水，加入姜片和大料。4)加適量料酒。5)再次燒開以后加入剁好的鴨架塊蓋蓋子燉煮50分鐘。6)50分后加入冬瓜片。7)加入清洗過的粉絲煮2分鐘。8)最后加入適量鹽燒開就可以了，盛入碗中撒點(diǎn)蔥末。

　　蘋果枸杞紅糖小米粥

　　食材：蘋果1個、小米50g、紅糖適量、枸杞適量

　　做法：1)準(zhǔn)備好小米。枸杞 紅糖 蘋果。2)將小米用清水清洗干凈。3)蘋果去皮切成塊。4)將小米和蘋果再加入適量的清水放入湯鍋中，大火煮開轉(zhuǎn)小火煮至20分鐘。5)加入枸杞和紅糖。6)繼續(xù)小火煮至10分鐘即可。

　　紅豆蓮藕湯

　　食材：蓮藕1節(jié)、紅豆100g、清水適量

　　做法：1)準(zhǔn)備好食材2)將紅豆洗凈，用清水浸四十分鐘。3)蓮藕洗凈，批去皮洗凈，切件。4)將蓮藕、紅豆放入煮鍋中，一次性加入適量的清水。5)大火煮滾。6)揭蓋，關(guān)火7)整鍋倒入預(yù)先預(yù)熱好的電燉鍋內(nèi)。8)蓋鍋蓋，通電。9)大火燉2小時，喜歡咸的可以下鹽調(diào)味，吃淡的無須下鹽。

　　薏米仁紅豆湯

　　食材：紅豆30g、薏米30g、紅棗6個、水適量、紅糖適量

　　做法：1)薏米洗凈用清水泡20分鐘左右。2)紅豆洗凈用清水泡20分鐘左右。3)大棗洗凈用清水泡10分鐘。4)紅豆薏米倒入鍋里加適當(dāng)清水。5)大火燒開，中火煮，直到紅豆開花6)加入紅棗再煮15分鐘即可，出鍋可調(diào)紅糖食用。

　　紅豆花生米鳳爪湯

　　食材：紅豆50g、花生米50g、雞爪300g、鹽適量、豬龍骨適量、生姜適量、八角適量

　　做法：1)準(zhǔn)備食材：紅豆、花生米、雞爪、豬龍骨，紅豆與花生米提前泡發(fā)2)將雞爪剪去腳趾甲，與龍骨一起放入湯鍋，加適量清水，生姜一塊、八角一個，將水煮開3)撈出雞爪與龍骨，用清水洗凈浮沫，棄生姜、八角不用4)將洗凈的雞爪、龍骨放入高壓鍋5)倒入紅豆及花生米6)加適量清水7)加蓋，大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉25分鐘8)開蓋，加適量食鹽9)紅豆花生米鳳爪湯可以享用了。