2016小寒養(yǎng)生

　　小寒節(jié)氣到來，預(yù)示一年最冷的時候到了，這個時候要做好養(yǎng)生保健的工作。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹2016小寒養(yǎng)生知識，希望對你有用!

　　2016小寒養(yǎng)生

　　俗語講“冬練三九”，此時是鍛煉身體增強體質(zhì)的大好時機，但是一定要注意方式方法。室外氣溫過低，體表血管遇冷收縮，流速減慢，肌肉的粘滯性增加，韌帶的彈性和關(guān)節(jié)的柔韌性降低，馬上進行大運動量活動，極易造成運動損傷。因此，運動前要做一些準備活動，慢跑、擦面、拍打全身肌肉等。有時間就雙手抱拳，虎口相接，左右來回轉(zhuǎn)動。這樣可以增加手指的靈活性，預(yù)防凍傷，還可以預(yù)防感冒。

　　這個時期，雖是寒冷，但陽氣也在緩慢的積攢、上升，飲食上是個進補的大好時節(jié)。但切不要貪戀膩厚、辛辣的食品。氣候干燥寒冷，貪戀膩厚食物，很容易長出小痘痘。

　　精神調(diào)養(yǎng)

　　小寒正處于季冬之月，此時陽氣潛伏，在精神調(diào)養(yǎng)方面，應(yīng)寧神定志，避免情緒過于激動，保持心態(tài)樂觀，莫要勞神憂事。

　　起居調(diào)養(yǎng)

　　小寒是一年中最冷的節(jié)氣之一，此時，在起居上一定要注意保暖。中醫(yī)認為“寒性凝滯，寒性收引”，天氣寒冷，則關(guān)節(jié)痛、頸椎病，甚至是心腦血管疾病都容易發(fā)病，因此要注意保暖，尤其是肩頸部、腳部等容易受涼的部位的保暖，以減少疾病的發(fā)生。尤其是老人家，在保暖的同時要注意通風(fēng)，密切防范心腦血管疾病的發(fā)生。

　　飲食調(diào)養(yǎng)

　　小寒正處于隆冬的十二月，此時土氣旺，腎氣弱，飲食方面宜減甘增苦，補心助肺，調(diào)理腎臟。另外，所謂“三九補一冬”，小寒時節(jié)，可適當進補，在飲食上可多吃羊肉、牛肉、芝麻、核桃、桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛子、松子、葡萄干等，也可結(jié)合藥膳進行調(diào)補。

　　小寒養(yǎng)生菜

　　1.山藥羊肉湯。一斤羊肉，3兩山藥，羊肉切塊焯去血水，山藥片與羊肉一起入清水鍋，加入蔥、姜、料酒、胡椒、鹽一起煮，開鍋后改成文火燉爛即可。補脾胃，益肺腎。

　　2.強腎狗肉湯。狗肉一斤，菟絲子少許，附子少許，狗肉切塊，入水焯透，姜切片，蔥切段，狗肉與姜如果同炒，加料就熗鍋，然后倒入砂鍋中，菟絲子、附子用沙包包好放入，加清湯、蔥、味精、鹽大火煮沸，改用文火燉兩個小時即可。暖脾胃，溫腎陽。

　　3.素炒三絲。三絲，水發(fā)冬菇絲，胡蘿卜絲、青椒絲。鍋內(nèi)熱炒，加入料酒、糖煸炒片刻，然后加鮮湯、鹽，湯滾后加入味精，水淀粉勾芡，淋上香油即可。健脾化滯，潤躁。

　　4.椰菜肉片。椰菜就是圓白菜，切條，豬肉剁成茸，用料酒、鹽、淀粉腌一下，鍋下油，椰菜入鍋炒，加少許水至八成熟盛起，再用油鍋爆香蒜茸放豬肉茸燒熟，椰菜再入鍋炒熟，加入味精即可。美容，預(yù)防粉刺。

　　5.冬菇荷蘭豆炒牛柳。也可預(yù)防粉刺。

　　6.西蘭花炒牛肉。美容，預(yù)防粉刺。

　　7.黨參蓮花雞湯。對月經(jīng)不調(diào)的女子和腎氣不足的男子均有調(diào)養(yǎng)作用。黨參15克，峨?yún)?.5克，雪蓮花3克，薏米100克，母雞1000克，生姜、蔥白適量。中藥洗凈切段裝入沙袋，薏米洗凈也裝袋。母雞洗凈去內(nèi)臟，入鍋加水，放入藥袋、蔥姜、薏米袋，大火燒開，改小火燉熟。撈出雞切塊，薏米放入碗中，加入雞湯用鹽調(diào)味即可。

　　2016小寒習(xí)俗

　　廣東：吃糯米飯

　　廣州傳統(tǒng)，小寒早上吃糯米飯，為避免太糯，一般是60%糯米40%香米，把臘肉和臘腸切碎，炒熟，花生米炒熟，加一些碎蔥白，拌在飯里面吃。

　　南京：吃菜飯

　　古時，南京人對小寒頗重視，但隨著時代變遷，現(xiàn)已漸漸淡化，如今人們只能從生活中尋找出點點痕跡。

　　到了小寒，老南京一般會煮菜飯吃，菜飯的內(nèi)容并不相同，有用矮腳黃青菜與咸肉片、香腸片或是板鴨丁，再剁上一些生姜粒與糯米一起煮的，十分香鮮可口。其中矮腳黃、香腸、板鴨都是南京的著名特產(chǎn)，可謂是真正的“南京菜飯”，甚至可與臘八粥相媲美。