天氣炎熱，人們的胃口慢慢下降，那么這時(shí)候吃什么可以好呢？下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹天氣熱吃什么零食，希望對(duì)你有用!

　　天熱的開(kāi)胃零食1：水果冰淇淋奶酪

　　材料：奶油奶酪125g、淡奶油125ml、酸奶125g、白砂糖50g、草莓、芒果，草莓芒果切丁備用。

　　做法：1.奶油奶酪室溫軟化，攪勻至無(wú)顆粒狀態(tài)(可以放熱水)，加酸奶拌勻。

　　2.淡奶油加糖打至6-7分發(fā)(不可流動(dòng)狀態(tài)，劃過(guò)痕跡不消失)。

　　3.將上一步打好的淡奶油加入到奶酪糊中，拌勻。

　　4.加入水果丁，將水果丁和奶油奶酪糊拌勻。

　　5.裝入容器，進(jìn)冰箱冷凍，大約2小時(shí)左右，中途無(wú)需取出攪拌。時(shí)間到后取出即可食用。

　　天熱的開(kāi)胃零食2：酸奶草莓果凍

　　材料：材料A：酸奶150克、冷開(kāi)水150克、細(xì)砂糖50克、吉利丁片8片。

　　材料B：草莓粉5克、鮮奶300克、吉利丁片8片、細(xì)砂糖50克，心形果凍模型(小)1個(gè)，心形果凍模型(大)1個(gè)。

　　做法：1.從冰箱拿出的酸奶放置室溫下回溫;將材料A的吉利丁片用冰開(kāi)水泡軟、瀝干備用。

　　2.冷開(kāi)水加細(xì)砂糖拌勻，用小火加熱至砂糖完全溶解，再加入酸奶拌勻，最后加入泡軟的吉利丁煮至融化，即可趁熱倒入小的心形模型，等冷卻定型后扣出備用。

　　3.將材料B的吉利丁片用冰開(kāi)水泡軟、瀝干備用。

　　4.鮮奶加細(xì)砂糖拌勻，用小火加熱至砂糖完全溶解，再加入草莓粉拌勻，最后加入泡軟的吉利丁煮至溶化。

　　5.將做法2的心形果凍放入大的心形模型中，待做法4的果凍液稍涼時(shí)，即可倒入模型中，冷藏定型，扣出后即成為雙層心形的漂亮果凍。

　　天熱的開(kāi)胃零食3：酸梅湯

　　材料：楊梅、綿白糖

　　做法：1、選擇新鮮楊梅，烏黑發(fā)紫的為最佳。

　　2、在鍋中加入適量清水，煮沸。加入楊梅再煮。

　　3、再次煮沸，依照各人口味加入適量白糖——當(dāng)然如果有綿白糖更好，沒(méi)有的話(huà)，白砂糖也湊合。

　　4、邊煮邊等白糖化開(kāi)，沸騰，閉火。

　　5、待自然涼后，放入冰箱冰鎮(zhèn)。待想喝時(shí)取出即可。

　　天熱的開(kāi)胃零食4：雙皮奶

　　材料：500ml牛奶，不能太淡;雞蛋兩到三只;白糖若干，視口味而定，個(gè)人建議多加糖。

　　做法：1.先把牛奶分成兩到三小碗，加糖攪拌。要是兩碗會(huì)剩一些牛奶，可以留著做卡布其諾時(shí)打奶泡。

　　2.把小碗放微波爐里熱兩分鐘，冷卻。拿一個(gè)大碗，剝下蛋清，加糖攪拌。注意：蛋清一定要打散打勻。

　　3.冷卻好的牛奶輕挑奶皮，把小碗牛奶全部倒入有蛋清的大碗里。牛奶倒完，奶皮就沉在碗底，千萬(wàn)不要把奶皮弄破。把蛋清和牛奶攪拌在一起，打勻,再倒入有奶皮的小碗里，奶皮會(huì)慢慢的浮起來(lái)。

　　4.把牛奶放鍋里隔水蒸十到十五分鐘，最好是碗上包一層保鮮膜。蒸好的奶冷卻，又結(jié)一層奶皮，是為雙皮奶。雙皮奶口感細(xì)膩潤(rùn)滑，冬天可以趁熱吃，夏天放冰箱里冰一會(huì)兒口味更佳。

　　天熱的開(kāi)胃零食5：冰鎮(zhèn)綠豆湯

　　材料：綠豆、適量冰糖

　　做法：1.把綠豆用涼水泡半個(gè)小時(shí)，然后用清水洗干凈。

　　2.鍋中倒入涼水，倒入綠豆，水的用量以沒(méi)過(guò)綠豆2，3公分為好，煮開(kāi)后改用中火，當(dāng)水分快要煮干時(shí)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)鍋底的湯很黑，那就用涼水沖洗兩次。

　　3.繼續(xù)煮開(kāi)，你會(huì)看見(jiàn)不少綠豆皮會(huì)浮在鍋邊，如果你喜歡吃綠豆皮的話(huà)，可以不撈出。

　　4.加入冰糖，蓋上鍋蓋，大火煮開(kāi)，中火繼續(xù)煮20分鐘，綠豆酥爛，湯色碧綠，喜歡干的話(huà)時(shí)間就煮長(zhǎng)點(diǎn)。

　　5.放入冰箱里或不燙的時(shí)候喝，感覺(jué)也非常不錯(cuò)。綠豆有解濕熱氣功效，夏天不嫌麻煩的話(huà)，在家可以多煮來(lái)喝喝。