春季養(yǎng)生食譜離不開粥，吃粥能夠滋補(bǔ)身體，能夠潤肺滋喉，能夠調(diào)和身體，是春季養(yǎng)生不可或缺的角色。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹春季養(yǎng)生八寶粥，希望對你有用!

　　春季養(yǎng)生八寶粥

　　八寶粥的做法

　　1、將除紅棗，桂圓，核桃外的食材全部分類泡水，3小時以上。

　　2、將大砂鍋中放入一半的水，加入紅豆，黑豆，芡實煮開。

　　3、半小時后倒入大米，紫米，連同泡好的水一同倒入。

　　4、大火煮開轉(zhuǎn)小火燜煮一小時后，倒入蓮子，花生，紅棗繼續(xù)同煮。

　　5、煮到粥非常粘稠后，加入核桃，再繼續(xù)小火熬至軟爛，最后加冰糖或紅糖調(diào)味即可。

　　小貼士

　　1.泡米： 要熬出又軟又滑的粥泡米是第一步，至少浸泡30分鐘讓米粒吸收水分。如果加入豆類等食材一定要單獨(dú)泡水一小時以上，吸入水分后再煮更容易軟爛也易于消化吸收。

　　2，加冷水：水要加的適量才會熬出濃稠適宜的粥，一般稀粥大米和水的比例為：1：13

　　稠粥大米和水的比例為：1：10，(用一般米量杯)

　　3.火候：一般米入鍋用大火煮沸后，就立馬轉(zhuǎn)中小火不斷攪拌，如果容易溢出就轉(zhuǎn)為最小火慢慢的熬 至濃稠，我一般喜歡用大砂鍋熬粥，一來粥不宜糊底，二是不容易將米湯溢出損失營養(yǎng)， 而煮出的粥會更加綿密。

　　4.攪拌：俗話說“煮粥沒有巧，三十六下攪”，一是旺火時攪拌防止米粒粘鍋;之后小火慢熬時攪拌 米粥會讓米粒攪散，米粥變得更加濃稠。

　　5.八寶粥放入食材的順序：一般最難煮的最先放入，如豆類等;最容易熟的桂圓，紅棗，核桃等在最 后才放入。每放入一次食材，就應(yīng)該攪拌均勻一下。

　　其他春季養(yǎng)生粥食譜

　　1：紅棗粥

　　材料：紅棗、粳米

　　做法：將紅棗去核，然后和粳米一起放入鍋中熬粥服用。建議每天早晚的時候都可以服用一碗紅棗粥，但是最好能在溫?zé)岬那闆r下服用。

　　功效：紅棗對于我們的身體具有很好的補(bǔ)益作用，常見的效果就是養(yǎng)血安神了，非常適合那些身體體質(zhì)比較差，或者是脾胃功能比較薄弱的患者服用。除此之外，經(jīng)常服用紅棗粥還能夠起到美容的效果，我們的肌膚也會越來越有彈性，同時氣色也會越來越棒。

　　2：菊花粥

　　材料：菊花、粳米、冰糖

　　做法：將菊花洗干凈之后放入鍋中煎湯;隨后將菊花藥汁和粳米一起熬煮成粥;等到米粥做好之后加入少量的冰糖，攪拌均勻就可以了。

　　功效：春季養(yǎng)生粥食譜有哪些，菊花粥就是一個非常不錯的選擇，非常適合中老年人在春天里服用。另外，這道菊花粥不僅能有效的治療風(fēng)熱頭痛的情況，同時對于頭暈、耳鳴也有著很好的療效，長期堅持服用還能夠有效的延緩身體衰老。

　　3：胡蘿卜粥

　　材料：新鮮的胡蘿卜、植物油、蔥姜、粳米、芝麻油、香菜

　　做法：將胡蘿卜洗干凈之后切細(xì)絲，然后放入開水中焯一遍;隨后在干凈的鍋中加入植物油，放入蔥姜爆香，最后放入胡蘿卜絲翻炒一下起鍋;將粳米放入鍋中熬粥，等到快好的時候加入準(zhǔn)備好的胡蘿卜絲，繼續(xù)熬煮;起鍋之前放入準(zhǔn)備好的香菜以及芝麻油，這樣就大功告成了。

　　功效：現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，胡蘿卜中含有豐富的維生素A，這種物質(zhì)對于皮膚干燥、高血壓以及消化不良等情況具有很好的療效，非常的適合在春天服用保養(yǎng)身體。

　　4：芹菜粥

　　材料：新鮮的芹菜、粳米

　　做法：將新鮮的芹菜洗干凈之后切小段，然后進(jìn)行榨汁;將粳米和芹菜汁一起放入鍋中熬粥;煮好之后放涼就可以服用了。

　　功效：春天是肝陽最為旺盛的一個季節(jié)，所以這個時候我們的身體更加容易出現(xiàn)肝火旺盛的情況，導(dǎo)致身體出現(xiàn)頭暈?zāi)垦＿€有情緒暴躁的狀況。這個時候服用芹菜粥，不僅能很好的降低血壓，同時對于心情煩躁也有著很好的調(diào)養(yǎng)效果。

　　5：山藥粥

　　材料：新鮮的山藥、粳米

　　做法：將新鮮的山藥去皮，然后洗干凈切片備用，最后和粳米一起放入鍋中熬粥服用。

　　功效：中醫(yī)方面認(rèn)為山藥性平，服用之后具有很好的滋補(bǔ)脾胃以及肺部等的效果，并且藥性非常的平和。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)還研究發(fā)現(xiàn)，山藥中含有豐富的淀粉酶以及氨基酸、碳水化合物等等，對于身體的滋補(bǔ)功效非常的明顯。建議中老年人在春季的時候能夠經(jīng)常服用一些山藥粥，對于身體具有很好的滋補(bǔ)作用。

　　6：玫瑰花粥

　　材料：玫瑰花、粳米

　　做法：將粳米放入鍋中熬粥，快煮熟的時候加入玫瑰花瓣，等到粥的顏色出現(xiàn)淡淡粉紅色的時候就可以服用了。

　　功效：最好能夠選擇那些經(jīng)過脫水處理并且還沒有完全開放的玫瑰花花蕾，這樣所含有的所有營養(yǎng)物質(zhì)都保存在花蕾之中。經(jīng)常服用玫瑰花粥，能夠很好的美容養(yǎng)顏，令皮膚越來越細(xì)膩有光澤，同時對于由于肝氣郁結(jié)所引起的胃痛也有著很好的治療效果。老中醫(yī)告訴我們，這道食譜對于我們的情緒也有很好的調(diào)節(jié)作用，經(jīng)常服用能夠起到鎮(zhèn)靜的效果。