2017夏天可以養(yǎng)生的粥有哪些
常喝粥不僅可以調(diào)養(yǎng)脾胃，增進(jìn)食欲，還可以補(bǔ)充身體所需要的養(yǎng)分，預(yù)防疾病。那么，2017夏天可以養(yǎng)生的粥有哪些呢?下面跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)了解一下吧。
2017夏天可以養(yǎng)生的粥
夏天可以養(yǎng)生的粥一：百合粥——滋陰清熱
材料：百合50克，粳米l00克，冰糖80克
做法：加水適量，共煮成粥。
功效：百合粥具有潤(rùn)肺止咳、養(yǎng)心安神、滋陰清熱的作用。適用于老年慢性氣管炎、肺熱或肺燥干咳、涕淚過(guò)多、熱病恢復(fù)期余熱未消、精神恍惚、坐臥不安，以及神經(jīng)衰弱、肺結(jié)核、更年期綜合征等病癥。
夏天可以養(yǎng)生的粥二：銀耳白果粥——補(bǔ)氣潤(rùn)肺
材料：香糯米150克，銀耳20克，白果50克，枸杞、精鹽少許。
做法：將銀耳洗凈，用冷水浸泡去根，撕成小朵，白果用熱水燙過(guò)切成兩半，文火熬煮成粥后，再放入銀耳和白果，煮開(kāi)即成。
功效：此粥色澤素雅，能補(bǔ)氣潤(rùn)肺，保健美容。
夏天可以養(yǎng)生的粥三： 苦瓜菊花粥——清利暑熱
材料：苦瓜、菊花、粳米
做法：菊花漂洗后與粳米同入鍋中，倒入適量清水，置于武火上煮，待水煮沸后，將苦瓜、冰糖放入鍋中，改用文火繼續(xù)煮至米開(kāi)花時(shí)即可。
功效：此粥具有清利暑熱、止痢解毒之功效，適用于中暑煩渴、痢疾等癥。
夏天可以養(yǎng)生的粥四：黃瓜粥——清熱解毒
材料：黃瓜、粳米
做法：先煮粳米，待粥快熟時(shí)加入黃瓜片，稍煮即成。
功效：此粥清香爽口，可清熱解毒、嫩膚美容。
夏天可以養(yǎng)生的粥五：薄荷粥——清熱解暑
材料：新鮮薄荷、粳米
做法：新鮮薄荷煎湯取汁備用，粳米煮成粥，待粥將熟時(shí)加入薄荷湯及適量冰糖，煮沸一會(huì)兒即可。
功效：此粥具有清熱解暑、疏風(fēng)散熱、清利咽喉等功效，適用于風(fēng)熱感冒、口瘡、風(fēng)疹、胸脅脹悶等癥。
夏天可以養(yǎng)生的粥六：小米蓮子綠豆粥——降火消暑
材料：綠豆50g、小米50g、大米50g、蓮子10粒、圓糯米30g
夏天飲食養(yǎng)生的小妙招
一、多吃涼性蔬菜
夏季的氣溫本身就是很高的，因此吃些涼性蔬菜有利于清熱降火、排毒通便，使大家解除酷暑中的焦躁和炎熱。
夏季中常見(jiàn)的涼性蔬菜有：黃瓜、冬瓜、苦瓜、菠菜、白蘿卜、蘑菇、海帶、芹菜等。在這里要提醒大家，千萬(wàn)不要將涼性蔬菜與寒性蔬菜搞混了，因?yàn)闆鲂允卟艘卜Q為“微寒蔬菜”，在程度上是比寒性蔬菜要輕的，所以在夏季更適合正常的食用。
二、多吃瓜果類食物
因?yàn)橄募镜臍鉁睾芨?，人們很容易丟失體內(nèi)的水分，而一般瓜果類食物的含水量都高達(dá)90%以上，且都是純天然的生物活性水，十分有利于人體的吸收。
常見(jiàn)的瓜果類食物有：西瓜、黃瓜、哈密瓜、香瓜、冬瓜、苦瓜等。
三、多吃含鉀的食物
鉀可以調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)適宜的滲透壓和體液的酸堿平衡，參與細(xì)胞內(nèi)糖和蛋白質(zhì)的代謝，有利于維持神經(jīng)健康和心跳規(guī)律正常。因此夏季攝入足量的鉀有利于體內(nèi)新陳代謝的更替。
常見(jiàn)的含鉀的食物有：豆類或豆制品、乳制品、瘦肉、內(nèi)臟、香蕉、葡萄干等。但腎病患者要避免攝取過(guò)量的鉀，因?yàn)樯眢w健康的人是可以自動(dòng)將多余的鉀排出體外。
做法：綠豆、大米、小米一起用清水洗干凈，蓮子洗凈后清水浸泡30分鐘;把所有原料同時(shí)放入鍋內(nèi)，加入至少1000ml的水，大火燒開(kāi)，小火頓40分鐘(期間隔10分鐘左右攪拌1次，以免粘鍋底)最后關(guān)火，悶10分鐘左右，用勺子攪拌均勻即可盛出。
功效：綠豆為一種常見(jiàn)的雜糧，性寒味甘，有清熱解毒，降火消暑的功效，十分適合在夏天食用。
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