夏季養(yǎng)生保健有哪些養(yǎng)生粥
粥養(yǎng)生在我國具有悠久的歷史,夏天的食欲總是不好,喝養(yǎng)生粥是不錯的選擇哦!那么,夏季養(yǎng)生保健有哪些養(yǎng)生粥呢?下面跟著學習啦小編一起來了解一下吧。
夏季養(yǎng)生保健的養(yǎng)生粥
夏季養(yǎng)生保健的養(yǎng)生粥 銀耳白果粥
材料:香糯米、銀耳、白果、枸杞、精鹽少許。
做法:將銀耳洗凈,用冷水浸泡去根,撕成小朵,白果用熱水燙過切成兩半,文火熬煮成粥后,再放入銀耳和白果,煮開即成。
功效:此粥能補氣潤肺,保健美容。此粥特別適合女人。
夏季養(yǎng)生保健的養(yǎng)生粥 百合粥
材料:百合、粳米、白糖。
做法:將百合洗凈,將粳米淘洗干凈,然后放入鋁鍋內(nèi),加適量水,燒沸后用文火煮成粥,調(diào)入白糖即成。
功效:具有潤肺止咳、養(yǎng)心安神、滋陰清熱的作用。此粥特別適合中老年人。
夏季養(yǎng)生保健的養(yǎng)生粥 雞蛋粥
材料:大米、雞蛋、鹽。
做法:將大米淘洗干凈,雞蛋磕入碗內(nèi),然后將鍋置火上,放適量清水燒開,下大米熬煮,粥將好時,把蛋液打散后均勻地倒入粥內(nèi),再稍熬片刻,加少許鹽,拌勻即成。
功效:具有清熱利濕、解毒潤燥的作用。此粥特別適合小孩。
夏季養(yǎng)生保健的養(yǎng)生粥 綠豆粥
材料:大米、綠豆、白砂糖。
做法:將大米用清水淘凈,綠豆用清水洗凈去雜質(zhì),將綠豆放入鍋中,加適量清水,旺火燒滾,移小火燜燒40分鐘左右,至綠豆熟爛時,放入大米用中火燒煮30分鐘左右,煮至粥湯稠濃即成,冷卻后加白砂糖拌勻食用。
功效:具有清暑、健脾、解毒的作用,注意冬季不宜食用。
有助于夏季養(yǎng)生保健的食譜
脆皮咕嚕肉
聽說目前在廣州的某些餐廳流行,吃過的食客都會念念不忘,但做法卻相當簡單,在自家廚房就可料理。
做法:五花肉片腌好,撲上面包糠,稍稍一炸,即可上臺。但做得好不好,關(guān)鍵是在選料和火候的掌握上,并非人人都能做得到脆而不肥、爽而不硬,越嚼越有味。一片片炸過后輕薄干爽的肥肉片,送進嘴里輕輕一咬,外表松脆,內(nèi)里甘香爽滑,絕不肥膩,細細品味,除保持了五花肉本身的味道,還有一股淡淡的南乳香。
蒜泥白肉
原料:五花肉500克、蔥段5段、姜3片、酒2湯匙、蒜泥2湯匙、醬油2湯匙、醋1茶匙、香油半茶匙、涼開水1湯匙
做法:五花肉洗凈擦干,與蔥段、姜片、酒在碗中拌勻,腌10分鐘。將肉盛在大盤中上蒸鍋中旺火蒸6分鐘后取出切片裝盤,淋上蒜泥、醬油、醋、香油、涼開水調(diào)勻的調(diào)味汁即可,也可以用肉蘸調(diào)味汁食用。
梅菜扣肉
原料:豬肉300克,碎梅菜4茶匙,醬油、玉米粉各2茶匙,香油1茶匙,酒半茶匙,胡椒粉適量,油、糖各1茶匙,姜絲少許
做法:肉洗凈擦干切片,加入醬油、玉米粉、香油、酒、胡椒粉腌制;再將油、糖、姜絲與梅菜拌勻,將肉片放在其上,以旺火蒸6分鐘即可。
豆豉排骨
原料:小排骨900克、玉米粉5湯匙、豆豉2湯匙、小蔥5根、姜4片、辣椒粉2湯匙、醬油3湯匙、冰糖1湯匙、酒1茶匙、水半杯
做法:小排骨洗凈剁成小塊,裹玉米粉備用;起火放油后將豆豉、小蔥、姜、辣椒粉爆出香味盛出,與醬油、冰糖、酒、水一起拌勻后備用;取大盤將排骨裝入后淋上調(diào)料,以旺火蒸10分鐘,改小火蒸20分鐘。出鍋時挑出蔥和姜片即可。
猜你感興趣的文章: