夏季有哪些養(yǎng)生食譜
夏季有哪些養(yǎng)生食譜
夏季是一年中最熱的季節(jié),炎熱的天氣讓人有點(diǎn)難以承受,時(shí)常會(huì)出現(xiàn)中暑,食欲不振等癥狀。那么,夏季有哪些養(yǎng)生食譜呢?下面跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)了解一下吧。
夏季養(yǎng)生的食譜 窩筍炒雞蛋
材料:窩筍2根,雞蛋3個(gè),蒜2瓣。
調(diào)料:鹽、油各適量。
做法
1、窩筍去厚皮。
2、雞蛋打入碗里,加入一點(diǎn)點(diǎn)的鹽,攪拌均勻備用。
3、蒜去皮切碎,窩筍切片備用。
4、鍋內(nèi)放入適量的油,燒熱,放進(jìn)雞蛋快速滑炒至雞蛋金黃,撈出。
5、鍋內(nèi)留底油,將蒜茸放進(jìn)去爆香,再放入窩筍翻炒至窩筍變透明,調(diào)入一點(diǎn)點(diǎn)的鹽,再加入事先滑炒好的雞蛋,翻炒均勻即可。
特別提示
1、窩筍不要切太薄,有點(diǎn)點(diǎn)厚度會(huì)更爽脆哦。
2、窩筍是比較容易成熟的食材,不用炒太久哦,炒太老會(huì)影響它爽脆的口感的。
夏季養(yǎng)生的食譜 冬瓜蒸蝦干
食材:冬瓜500g、對(duì)蝦2對(duì)、芫荽1小把、食用油1湯匙、鹽1/4茶匙。
做法
1、冬瓜去皮,切成薄片。
2、準(zhǔn)備好對(duì)蝦。
3、剝?nèi)ノr殼,將蝦干切碎。
4、芫荽洗凈,切碎。
5、將切好的冬瓜片碼放入盤中。
6、將蝦干擺放在冬瓜片上。
7、將鹽與食用油拌勻,均勻地淋在蝦干冬瓜片上。
8、煮開水,將盤子放入,大火蒸開再轉(zhuǎn)中小火蒸15分鐘。
9、蒸至冬瓜片變透明,加入芫荽,再蒸1分鐘左右,即可食用。
特別提示
蝦干本身已有咸味,所以鹽的分量要減少。蒸的時(shí)間主要取決于冬瓜是否變透明。
夏季養(yǎng)生的食譜 蓮子薏米龜苓膏
主輔料:仙草粉50克、泉水1500克、羅漢果半個(gè)、生甘草6克、金銀花10克、龜甲10克、土茯苓10克
調(diào)味:磨皮白蓮子、薏米、冰糖、蜂蜜
做法
1、仙草粉一包,主要起到凝固作用,草藥拿來(lái)煮湯,取其湯汁,藥渣不要。
2、所有的中草藥洗凈放入鍋內(nèi),加水3斤煮開以后小火熬20分鐘關(guān)火。
3、煮好以后把草藥渣過濾掉不要,同時(shí)去除湯底的泥沙,剩湯汁大概2.5斤。
4、仙草粉倒進(jìn)一個(gè)干凈的盆里。
5、加100克左右的涼水?dāng)嚢璩蔀楹隣睢?/p>
6、草藥汁重新加熱,逐步加入仙草粉糊攪拌均勻離火,放涼即凝固。
7、磨皮白蓮子不需要浸泡,清水洗凈,放入沸水鍋內(nèi),跟薏米一起煮熟,加冰糖即可。
8、把凝固的龜苓膏切塊,澆上蓮子薏米和蜂蜜,即可食用。
夏季保健養(yǎng)生的小常識(shí)
一:不要等感覺口渴之后才喝水,因?yàn)榭诳实臅r(shí)候就已經(jīng)說明我們的身體出現(xiàn)了缺水的情況,體內(nèi)的水分以及失去平衡,細(xì)胞液出現(xiàn)了脫水情況,這個(gè)時(shí)候喝水已經(jīng)太晚了。夏季的時(shí)候要多喝水,并不是說口渴之后才能喝。
二:太渴的時(shí)候不要喝太多水,因?yàn)檫@樣喝水會(huì)令我們的腸胃難以適應(yīng),容易出現(xiàn)嚴(yán)重的不良后果。并且這個(gè)時(shí)候最好不要直接喝冷飲,而是應(yīng)該溫開水,這樣才能夠很好的保護(hù)我們的腸胃。
三:用餐之前以及用餐的時(shí)候不要喝水,這是因?yàn)槿绻诓颓盎蛘呤沁M(jìn)餐的時(shí)候喝水,會(huì)沖淡我們身體中的消化液,不利于吃的食物進(jìn)行消化,長(zhǎng)期如此容易出現(xiàn)消化不良的情況。
四:每天早上起床的時(shí)候喝一杯開水。這樣能夠有效的幫助經(jīng)過一晚上之后我們身體所消耗的水分,同時(shí)還能夠有效的降低血液濃度,對(duì)于維持體內(nèi)的血液平衡有著重要的作用。
五:注意室內(nèi)外溫差,夏天的時(shí)候很多人喜歡開空調(diào),這個(gè)時(shí)候一定要預(yù)防冷氣入侵我們的身體。室內(nèi)外的溫差最好不要超過五攝氏度,室內(nèi)的溫差最好不要低于二十五攝氏度。除此之外空調(diào)房也不要長(zhǎng)期關(guān)閉,而是應(yīng)該進(jìn)行通風(fēng);晚上睡覺的時(shí)候最好關(guān)閉空調(diào)。在吹空調(diào)之后感覺到?jīng)鲆獾臅r(shí)候,最好要站起來(lái)活動(dòng)一下,這樣有助于幫助體內(nèi)的血液循環(huán)借宿。如果是患有一些高血壓、冠心病等等慢性疾病的患者,最好不要長(zhǎng)期呆在空調(diào)房之中。
六:夏季最重要的就是預(yù)防中暑,這個(gè)時(shí)候的暑熱之氣是一年中最重的時(shí)候。夏季很多人總感覺到心情煩躁,特別是溫度越來(lái)越高的時(shí)候,所以我們首先需要做的就是調(diào)節(jié)好心情。然后給自己找一些事情做,這樣就不會(huì)感覺到精神空虛的。同事還應(yīng)該提高自己的精神修養(yǎng),這樣才能夠有效的杜絕外界環(huán)境對(duì)我們的情緒造成不良影響。
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