科學(xué)養(yǎng)生減肥的食譜
科學(xué)養(yǎng)生減肥的食譜
科學(xué)減肥的每一周都很重要，要每天都自己進(jìn)行有效合理的控制。那么，科學(xué)養(yǎng)生減肥的食譜有哪些呢?下面跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來了解一下吧。
科學(xué)養(yǎng)生減肥的食譜1、健康減肥早餐
1.1、果蔬餐
材料:蔬菜水果汁、煎蛋三明治。
做法:用不粘鍋煎蛋(無須放食用油),再取兩片全麥切片面包,還可按個人口味加火腿,生菜和脫脂沙拉醬,用時令水果調(diào)配果汁。
1.2、玉米餐
材料:玉米粉2匙、牛奶1匙、麥片1匙。
做法:將材料用開水沖飲即可,如果覺得不夠飽,可以前一天晚上煮好一根鮮玉米,第二天早上微波一下,配玉米羹。
科學(xué)養(yǎng)生減肥的食譜2、健康減肥午餐
2.1、青豆雞丁飯
材料:青豆、去皮雞胸肉、火腿、紅蘿卜、香菇、冬筍、米飯。
做法:胚芽米洗凈后用少量醬油泡一下。將青豆、雞胸肉、火腿、紅蘿卜、香菇、冬筍切丁后用少量鹽、酒拌勻,然后將它們和米混合后放入電鍋蒸三四十分鐘,熟透后裝入便當(dāng)。菠菜3兩,用滾水燙過后,拌些鹽,再放入便當(dāng)中,做為配菜。
2.2、蔬菜飯
大材料:米30克、料酒3大勺、醬油1大勺、清水2杯、水芹菜10克、韭菜10克、杏鮑菇10克、扇貝2個。
做法:將洗干凈的大米放入電飯鍋中,然后倒入料酒和醬油,蓋上鍋蓋開始煮。將水芹菜、韭菜、杏鮑菇切成相同的大小。將扇貝放入開水中焯片刻。在煮好的米飯里放入蔬菜和焯過的扇貝攪拌均勻就做好了美味的蔬菜飯。
科學(xué)養(yǎng)生減肥的食譜3、健康減肥晚餐
3.1、炒合菜
材料:去皮荸薺、冬筍肉、板栗、大白菜梗、蝦仁、香千各適量、清油、黃酒、食鹽、味精、淀粉各適量。
做法:將荸薺去皮切片;冬筍切片后投入沸水鍋中焯一下?lián)瞥?用冷水下鍋)。板栗煮熟剝殼,再將板栗肉切成兩半;蝦仁用清水漂洗干凈;大白菜梗洗凈后切碎;香干切片。炒鍋放油燒熱(油量也不宜多),倒入荸薺片、大白菜梗、冬筍肉和板栗略炒,然后放入香干片炒和,加入黃酒、食鹽,放入少量湯水,加入蝦仁燒約兩分鐘,加入味精,勾芡出鍋。
3.2、百葉雪菜
材料:雪里蕻300克、百葉1束(約10片)、辣椒、堿粉、鹽、雞精、香油各適量。
做法:1-2盆溫?zé)崴褖A粉調(diào)融,放入一片片百葉浸泡至軟,至顏色變白,撈出,反復(fù)用冷水漂洗干凈。瀝干百葉后,剝成小片;雪里蕻去除莖部及老葉,洗凈,擠干水分,切成細(xì)末;辣椒洗凈,切小圈圈。起油鍋加5大匙油。加入辣椒炒香,放入雪里敲拌炒片刻,最后放入百葉拌炒,加調(diào)味料拌勻。
科學(xué)運(yùn)動減肥的方法
一、運(yùn)動前選擇溫?zé)嵝缘氖澄?，促進(jìn)代謝。如果想要加速脂肪的代謝效率，也可以在運(yùn)動前1個小時，選擇溫?zé)嵝缘氖澄铮湍苡行岣呱眢w的基礎(chǔ)代謝率，如紅蘿卜、洋蔥、韭菜、辣椒、姜、蔥、蒜頭、胡椒等，但如果腸胃道不適的人，最好不要食用太多刺激性的溫?zé)崾巢?，如辣椒、胡椒等?/p>
二、運(yùn)動前注意補(bǔ)水。正常情況下每人每天應(yīng)該攝取1500毫升的水分，運(yùn)動導(dǎo)致大量出汗消耗水分，尤其是夏季炎熱的天氣，則需要根據(jù)運(yùn)動量來額外補(bǔ)充水分。運(yùn)動前半小時應(yīng)該補(bǔ)水150~200毫升，或者運(yùn)動前1小時補(bǔ)充300毫升水分。
三、運(yùn)動前也可以喝一杯無糖的咖啡。適量的咖啡因也能提升脂肪的燃燒率，如果能在運(yùn)動前飲用一杯無糖、不加奶油球的咖啡，對于降低體脂肪也有幫助。但容易心悸、失眠的人，最好不要飲用咖啡，以免造成不適。
四、運(yùn)動之后，身體消耗的能量大，吃什么才能保持最佳的消脂效果呢?運(yùn)動之后的飲食需要記住的一個要點(diǎn)是“堿法原則”，即運(yùn)動后忌大魚大肉，這類食物中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪等，這些物質(zhì)代謝之后會生成大量的酸性物質(zhì)，使血液向酸性發(fā)展，不利于消除運(yùn)動之后的疲勞。而蔬菜、水果等則屬于堿性食物，富含維生素和微量元素，能阻止血液向酸性發(fā)展，有利于運(yùn)動之后的恢復(fù)。食物的酸堿性是由代謝終產(chǎn)物的酸堿性所決定的，通常情況下肉類、蛋類、奶制品等都屬于酸性的食物，蔬菜、水果、大豆類食物則屬于堿性食物。
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