中醫(yī)膳食養(yǎng)生的方法
中醫(yī)膳食養(yǎng)生的方法
人體每天都需要吸收大量的營養(yǎng)物質(zhì),來提供生長發(fā)育的需要。那么,中醫(yī)膳食養(yǎng)生的方法有哪些呢?下面跟著學習啦小編一起來了解一下吧。
中醫(yī)膳食養(yǎng)生的方法
中醫(yī)膳食1、銀耳豬肝湯
把銀耳放入溫水中泡發(fā),然后去蒂根并將其撕成片狀備用;豬肝洗凈、切成薄片備用;小白菜洗凈,切成約5厘米長的段備用;姜切片、蔥切段備用;把豬肝放在碗內(nèi),加入適量的生粉、鹽、醬油,打入雞蛋拌勻待用;沙鍋加熱,放油燒至六成熱時,放入姜、蔥爆香,之后加入大約300毫升水,燒開后加入銀耳、豬肝,煮10分鐘即成。
功效:具有補肝明目、潤肺養(yǎng)陰、提高人體免疫力的功效。
中醫(yī)膳食2、山藥青筍炒雞肝
準備山藥、青筍、雞肝、鹽、味精、高湯、淀粉。首先將山藥、青筍去皮、洗凈,切成條。雞肝用清水洗凈,切成片。再將山藥、青筍、雞肝等原料分別用沸水焯一下。最后,在鍋內(nèi)放入一些食用油,加適量的高湯,調(diào)味后下入全部原料,翻炒數(shù)下,勾芡后即可食用。
山藥是中醫(yī)推崇的補虛佳品,具有健脾益腎、補精益氣的作用。雞肝富含鐵、鋅、銅、維生素A和B族維生素等,不僅有利于雌激素的合成,還是補血的首選食品。青筍則是富含膳食纖維的美容蔬菜。三者合用,具有調(diào)養(yǎng)氣血、改善皮膚的滋潤感和色澤的作用。
功效:改善皮膚色澤。
中醫(yī)膳食3、核桃松仁粟米羹
制作方法非常簡單,取適量高湯,加入冰糖和粟米,小火燉熟,撒上核桃仁和松仁,即可食用。
核桃和松仁都是女性經(jīng)典的滋補食品,它們富含維生素E和鋅,有利于滋潤皮膚、延緩皮膚衰老。此外,它們中蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、B族維生素的含量也十分豐富,是美容、美發(fā)的佳品。核桃和松仁都是亞麻酸的上好來源,這正是最近風行的健胸保健成分,有刺激雌性激素合成的功能。玉米本身富含維生素E,也是專家推崇的美膚食品。
功效:美容又健胸。
中醫(yī)膳食4、黨參紅棗燉排骨
將黨參洗凈切成3厘米的節(jié)備用;紅棗洗凈去核備用;排骨洗凈剁成約4厘米的段備用;將姜、蔥洗干凈,姜拍松,蔥切段備用;之后將排骨、黨參、紅棗、姜、蔥、料酒一起放入燉鍋內(nèi),加入適量的清水,先大火燒開后改文火燉熟,最后加入鹽、味精、胡椒粉調(diào)味即成。
功效:具有補氣活血、增強機體抵抗力的作用。
中醫(yī)膳食5、枸杞酒釀蛋
煲枸杞酒釀蛋時,先將200克酒釀煮開,然后依次加入5克枸杞、適量冰糖和50克攪拌均勻的鵪鶉蛋蛋液,最后大火煮開即可。
鵪鶉蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)、B族維生素和維生素A、E等,與酒釀一起煮,它還會產(chǎn)生有利于女性皮膚的酶類與活性物質(zhì)。每天一碗,讓你的皮膚細嫩有光澤。枸杞子則是滋補肝腎的佳品,也是美容藥膳中常用的原料之一,維生素A的含量也特別豐富。這些食物加在一起后,更能促進營養(yǎng)成分的吸收,女性食用后的臉色更加滋潤動人。
功效:提升氣色。
中醫(yī)膳食6、當歸屬地鯽魚湯
鯽魚宰殺洗凈備用;當歸、屬地、山藥洗凈后放入鍋內(nèi),加入適量的水,先用大火煮開后改用小火煮約1個小時,然后再將處理好的鯽魚放入燉大約20分鐘,最后加入鹽調(diào)味即可喝湯吃魚。
功效:具有補氣益血、止血涼血、健脾養(yǎng)胃的功效。
以上這些食物補氣又養(yǎng)生,大家要多吃哦。
日常中醫(yī)養(yǎng)生的原則
飲食養(yǎng)生
合理飲食可以調(diào)養(yǎng)精氣,糾正臟腑陰陽之偏,防治疾病,延年益壽。中醫(yī)養(yǎng)生理論認為,飲食要以“五谷為養(yǎng),五果為助,無蓄為益,五菜為充”,還要重視五味調(diào)和,否則,會因營養(yǎng)失衡、體質(zhì)偏頗、五臟六俯功能失調(diào)而致病。
動形養(yǎng)生
中醫(yī)認為,“人欲勞于形,百病不能成”。因此,古人在醫(yī)療及生活實踐中摸索形成了諸如按摩、氣功、太極拳、八卦掌、五禽戲等動形方式,以強身延年。當然,人若勞累過度,則容易引起“勞傷”,也稱“五勞所傷”,即久視傷血、久臥傷氣、久坐傷肉、久立傷骨、久行傷筋。
靜神養(yǎng)生
靜神養(yǎng)生在傳統(tǒng)中醫(yī)養(yǎng)生學中占有重要地位。古人認為,神是生命活動的主宰,保持神氣清靜,心理平衡,可以保養(yǎng)天真元氣,使五臟安和,有助于預防疾病、增進健康和延年益壽。反之,則會導致情志內(nèi)傷,如怒傷肝、喜傷心、思傷脾、憂傷肺、恐傷腎,以至誘發(fā)種種身心疾患。
修身養(yǎng)生
中醫(yī)養(yǎng)生理論認為,凡追求健康長壽者首先應從修身養(yǎng)性做起,如平日應排除各種妄念,多說好話、多行善事,可使自己心胸開闊、情緒安定,從而維持身心健康。
調(diào)氣養(yǎng)生
人體元氣有化生、推動與固攝血液、溫養(yǎng)全身組織、抗拒病邪、增強臟腑機能的作用。營養(yǎng)失衡、勞逸失當、情志失調(diào)、病邪夾擊等諸多因素,可致元氣虛、陷、滯、逆,進而使機體發(fā)生病理變化。中醫(yī)調(diào)氣養(yǎng)生法主張通過慎起居、順四時、戒過勞、防過逸、調(diào)飲食、和五味、調(diào)七情、省言語、習吐納等一系列措施來調(diào)養(yǎng)元氣、祛病延年。
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