傳統(tǒng)養(yǎng)生中飲食的調(diào)養(yǎng)方法
飲食養(yǎng)生法,是指通過飲食的調(diào)養(yǎng)來保養(yǎng)生命的方法。傳統(tǒng)養(yǎng)生中的飲食調(diào)養(yǎng)方法有哪些呢?想要知道嗎?下面跟著學習啦小編來了解一下吧!
傳統(tǒng)養(yǎng)生中的飲食調(diào)養(yǎng)方法
天人相應
是指人體的飲食應與自己所處的自然環(huán)境相適應。例如:生活在潮濕環(huán)境中的人群應該適量地多吃一些辛辣食物以驅(qū)除寒濕。另外,一年四季不同時期的飲食也要與當時的氣候條件相適應,例如:夏季天氣炎熱,應多選用寒涼食物以消暑解熱,主食多吃小米、大麥類食品,多喝些綠豆湯,多吃些水果、西瓜等寒涼食物;不宜食用辣椒、肉桂等辛熱食品,還要適當限制溫性的肉類攝入量以免助陽動火。冬季天氣嚴寒,應多選用溫熱食物以增溫祛寒,如在紅燜羊肉、狗肉等溫性食物中,再加些辣椒、花椒、肉桂等辛熱之品,以增加溫熱的功效。
調(diào)補陰陽
是指通過合理飲食的方法來調(diào)節(jié)人體陰陽的平衡。傳統(tǒng)養(yǎng)生學認為,人體在正常情況下應該保持在'陰平陽秘'(即陰陽平衡)的健康狀況,假如機體失去陰陽的平衡狀態(tài)就會發(fā)生疾病。人們常用甲魚、龜肉、銀耳、燕窩等來養(yǎng)陰生津,滋陰潤燥以補陰虛,常用羊肉、狗肉、鹿肉、蝦仁等來溫腎壯陽,益精填髓以補陽虛,都是飲食調(diào)補陰陽的具體體現(xiàn)。
審因用膳
是指根據(jù)個人的機體情況來合理地調(diào)配膳食。筆者們知道人體需要全面而均衡的各種營養(yǎng)成分,所以《黃帝內(nèi)經(jīng)》提出“谷肉果菜,食養(yǎng)盡之”。在保證全面營養(yǎng)的前提下,還應根據(jù)每個人的不同情況適當?shù)卣{(diào)配飲食結構。如體質(zhì)健壯者,應該多吃清淡飲食,不宜過多食用葷厚難消化及辛辣之品。體質(zhì)虛弱者,應該適量多吃些禽蛋肉乳類補虛作用較佳的食品,少食用寒涼的蔬菜水果等。因陽虛而有畏寒肢冷,神疲乏力等癥狀者,應多吃一些羊肉、狗肉、蝦類等溫熱壯陽食品,而忌用田螺、蟹肉等寒涼之品。陰虛而有五心(手掌心、腳心及胸口)煩熱,口燥咽干等癥狀者,應多吃一些蔬菜水果及乳類制品,飲食應以清淡為主,而忌用辛辣生熱及溫熱之品。
傳統(tǒng)養(yǎng)生中的飲食禁忌
1、不同季節(jié)的飲食禁忌即根據(jù)不同季節(jié)適當選用寒涼、溫熱、平和等不同類型的食物。如夏季天氣炎熱,不宜食用辣椒、肉桂等辛熱食品,還要適當限制溫性的肉類攝入量以免助陽動火;冬季天氣嚴寒,應忌用寒涼類的食物。
2、不同體質(zhì)的飲食禁忌即根據(jù)人體的不同體質(zhì)適當選擇食物。如體質(zhì)健壯者,不宜過多食用膏粱(肥肉和細糧)厚味及辛辣之品。體質(zhì)虛弱者,少些食用寒涼的蔬菜水果等。因陽虛而有畏寒肢冷,神疲乏力等癥狀者,而應忌用田螺、蟹肉等寒涼之品。陰虛而有五心煩熱,口燥咽干等癥狀者,飲食應以清淡為主,而忌用辛辣生熱及溫熱之品。
3、不同疾病的飲食禁忌即根據(jù)所患疾病的性質(zhì)適當?shù)剡x用食品。如熱性疾病,忌用辛熱食品,如羊肉、狗肉、辣椒、花椒等?;加携彴b腫毒者,應禁食魚蝦類食品。
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