本草綱目食物養(yǎng)生的方法
《本草綱目》推崇 “藥食同源”，倡導(dǎo)吃藥延年不如無(wú)藥養(yǎng)生。書(shū)中記載了很多食療養(yǎng)生內(nèi)容，在此著重介紹粥療法和豆類食品。本草綱目食物養(yǎng)生的方法是什么呢?下面跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)了解一下吧。
本草綱目食物養(yǎng)生的方法 小米
本草說(shuō)：粟米治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補(bǔ)虛損，開(kāi)腸胃。
解讀：粟米就是小米，將小米煮成粥，可以補(bǔ)益丹田之氣，丹田氣血運(yùn)行順暢之后，人體因?yàn)轱嬍巢还?jié)而造成的虛損如拉肚子、反胃等癥狀，便得到緩解。
吃法：熬一鍋小米粥，放上一些蘿卜干、滴上幾滴香油，其細(xì)膩味淡的口感，順滑補(bǔ)虛，省脾胃之勞苦，讓人胃口大開(kāi)。
本草綱目食物養(yǎng)生的方法 山楂
本草說(shuō)：食肉不消，用山楂肉四兩，水煮食，并飲其汁。
解讀：在《本草綱目》里記載了一個(gè)病例，說(shuō)是一個(gè)小兒因食積腫、腹脹如鼓，取山楂食之，“至飽，歸而大吐痰水，其病遂愈。”這說(shuō)明山楂對(duì)于小兒食積腹脹是很有效的，特別是對(duì)于那些吃肉吃太多導(dǎo)致消化不良的人。
吃法：用山楂(炒用或炒炭用均可)10～15克，搗碎，置保暖杯中，沖入適量沸水，蓋悶20分鐘，飲時(shí)加少量食糖調(diào)味。不拘次數(shù)，頻頻代茶飲服。
本草綱目食物養(yǎng)生的方法 紫蘇葉
本草說(shuō)：紫蘇葉行氣寬中，清痰利肺，和血，溫中，止痛，定喘。
解讀：紫蘇葉在中藥學(xué)里面，是入肺經(jīng)和脾經(jīng)的。有時(shí)候我們覺(jué)得肚子不舒服，單是調(diào)理脾胃是沒(méi)有用的，還必須調(diào)理一下肺。因?yàn)?ldquo;肺主氣”，當(dāng)我們飲食失常的時(shí)候，人體的氣機(jī)是不順的，這時(shí)要加強(qiáng)肺調(diào)理氣機(jī)的作用。肺氣得到順暢，脾胃自然就覺(jué)得舒服。因此，紫蘇葉適合肚子有脹氣感的人，并且還能解魚(yú)蟹毒。
吃法：紫蘇葉10克煎水服，或開(kāi)水沖泡代茶飲。也可作為調(diào)味品加入炒菜中，比如南寧人愛(ài)吃的紫蘇炒牛雜、紫蘇螺絲等。
本草綱目食物養(yǎng)生的方法 蒜米
本草說(shuō)：蒜歸脾腎，主霍亂，腹中不安，消谷，理胃溫中。
解讀：大蒜是辛溫之品，能刺激脾胃蠕動(dòng)，促進(jìn)食物運(yùn)化。它適合于脾胃虛寒引起的消化不良、五谷不化等癥狀。即吃涼食太多，或飲食過(guò)飽又遭受風(fēng)寒，或飲食不衛(wèi)生，導(dǎo)致肚子脹氣、腹痛、拉肚子等現(xiàn)象。
需要注意的是，大蒜性味過(guò)于溫?zé)?，陰虛體質(zhì)多虛火的人要少吃，肝腎不足、有眼疾的人也不宜多吃。
吃法：生嚼蒜米1~2顆，溫水送下，約過(guò)半小時(shí)到1個(gè)小時(shí)，便感覺(jué)腹中“嚕嚕”作響，腸胃不適的情況得以好轉(zhuǎn)。
本草綱目食物養(yǎng)生的方法 蘿卜
本草說(shuō)：蘿卜主吞酸，化積滯，解酒毒，甚效。
解讀：蘿卜適合的癥狀與大蒜差不多，但是兩者的用法剛好相反。大蒜適合寒癥的消化不良，而蘿卜則適合熱癥的消化不良。熱癥消化不良產(chǎn)生的原因是過(guò)食辛辣、高熱、肥甘厚膩之品，使得腹內(nèi)積食難消、積滯成熱，而導(dǎo)致反酸、腸胃悶悶不舒、腹痛腹瀉等。 養(yǎng)生主網(wǎng)站
吃法：蘿卜一身都是寶，蘿卜籽、蘿卜葉、老蘿卜根等煎水服用，都適合食滯腹脹之人，而新鮮蘿卜生吃或加醋泡酸，或榨汁喝，都可以幫助消化。
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