物療法，是利用食物進(jìn)行防病治病，或促進(jìn)病體康復(fù)，是以食品的形式來具體應(yīng)用。它既不同于藥物療法，也與普通的膳食有很大的差別。食療養(yǎng)生有什么誤區(qū)呢?下面跟著學(xué)習(xí)啦小編來了解一下吧。

　　食療養(yǎng)生需要注意的誤區(qū)

　　誤區(qū)一：藥食同源，所以食物都可以治慢性病。

　　食物、保健品和藥物的根本區(qū)別，就在于它們的“效力”不一樣。

　　食物性質(zhì)平和，其中含藥性成分少，這樣才可以作為食物日常食用。如果一種食品吃幾天就讓人感覺血脂、血壓明顯變化，這種東西能成年累月吃嗎?敢隨便多吃嗎?事實(shí)上，越是“效用”明顯的食物，越是要小心對(duì)待，不能過量，不能吃錯(cuò)了體質(zhì)。而米、面、青菜、蘋果這樣的食品人人都能吃，正是因?yàn)樗鼈冃再|(zhì)平和，沒有那么強(qiáng)的“生理調(diào)節(jié)”作用。所謂飲食養(yǎng)生改善體質(zhì)，通常都是長(zhǎng)期食用才會(huì)明顯見效，而很少是三天兩天就有明顯效果。

　　保健品往往是食物中各種營(yíng)養(yǎng)成分和藥性成分的濃縮產(chǎn)品，它改變?nèi)梭w功能的“效力”就會(huì)強(qiáng)一些，而且不能受到其他食物成分的制約。如果用對(duì)了，固然有利于健康，但一旦用錯(cuò)了，也可能“跑偏”而帶來副作用。比如說，豆腐含大豆異黃酮，但它男女老少皆宜，大豆異黃酮膠囊就不一樣了，孩子和男人絕對(duì)不能隨便吃，即便中老年婦女也不是人人適合。

　　誤區(qū)二：只要是食療就安全無毒。

　　很多人熱衷于“食療”的原因，就是因?yàn)橛X得食物安全，心理上好接受。其實(shí)，那些所謂“藥食兩用”的食物之所以有治療效果，正是因?yàn)槠渲泻休^多的藥效成分。無論是食物還是藥物，只要其中的藥效成分多到一定水平，就有毒性。這就是毒理學(xué)的基本原則：劑量決定毒性。

　　食物在正常量的時(shí)候是安全的，但吃得足夠多，其中的藥效成分達(dá)到一定水平，就變成了藥物。比如說，每天喝2兩綠豆煮的湯屬于正常食物;但喝3斤綠豆煮的水，就變成了藥物。因?yàn)槭钦舛鹊?5倍。又比如說，煙酸和煙酰胺本來是一種B族維生素，正常每天吃十幾個(gè)毫克，但如果作為控制血脂的治療藥物，就是論幾克來吃的，數(shù)量是膳食正常量的幾十倍。即便是水，喝得足夠多都會(huì)導(dǎo)致死亡，更不要說生茄子中還有茄堿這種毒素，就是土豆發(fā)芽時(shí)產(chǎn)生的毒素，生茄子吃的量大了之后，就和吃發(fā)芽土豆一樣危險(xiǎn)。

　　誤區(qū)三：什么人都可以用同樣的食療方子。

　　很多自封的專家都喜歡冒充中醫(yī)，大談傳統(tǒng)養(yǎng)生和食療。其實(shí)，真正的中醫(yī)都是要辨別體質(zhì)之后才下藥的，而且藥物配伍也要非常仔細(xì)地調(diào)勻寒熱，而絕不可能像“大師”們那樣給所有的人都開一類方子。僅就這一點(diǎn)，已經(jīng)足以判斷他們不是有資質(zhì)的中醫(yī)。

　　從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來說，也是要辨別不同人的生理狀況和營(yíng)養(yǎng)狀況，按照每個(gè)人的個(gè)體情況來安排食譜。有些人應(yīng)少吃紅肉，有些人則適宜多吃紅肉。有些人適宜多吃燕麥，有些人則不適宜多吃。如果一個(gè)營(yíng)養(yǎng)師給什么人都推薦同樣的食譜，那只能說，他不是個(gè)合格的營(yíng)養(yǎng)師。

　　誤區(qū)四：營(yíng)養(yǎng)學(xué)就是食療的學(xué)問。

　　由于國(guó)民對(duì)營(yíng)養(yǎng)學(xué)了解甚少，很多人以為營(yíng)養(yǎng)學(xué)就是食療的學(xué)問。我前些日子去深圳做講座，說明主題是“科學(xué)飲食”，結(jié)果去了才發(fā)現(xiàn)，人家嫌這個(gè)題目不吸引人，擅自給改成“話說食療”。我說，營(yíng)養(yǎng)不是食療，更不是偏方治病的學(xué)問。

　　誤區(qū)五：慢性病可以用偏方治愈

　　按西醫(yī)的說法，慢性病都是多因素疾病，而且終生無法治愈。這話顯得很客觀，但聽起來不太爽，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如一個(gè)偏方搞定的說法那么讓人心情愉快。所以，一旦聽說什么藥能夠根治糖尿病，永遠(yuǎn)有人追捧，趕著去上當(dāng)受騙，盡管內(nèi)行一聽就知道是騙子的話。

　　中醫(yī)最常用的養(yǎng)生方法

　　飲食養(yǎng)生

　　合理飲食可以調(diào)養(yǎng)精氣，糾正臟腑陰陽之偏，防治疾病，延年益壽。中醫(yī)養(yǎng)生理論認(rèn)為，飲食要以“五谷為養(yǎng)，五果為助，無蓄為益，五菜為充”，還要重視五味調(diào)和，否則，會(huì)因營(yíng)養(yǎng)失衡、體質(zhì)偏頗、五臟六俯功能失調(diào)而致病。

　　動(dòng)形養(yǎng)生

　　中醫(yī)認(rèn)為，“人欲勞于形，百病不能成”。因此，古人在醫(yī)療及生活實(shí)踐中摸索形成了諸如按摩、氣功、太極拳、八卦掌、五禽戲等動(dòng)形方式，以強(qiáng)身延年。當(dāng)然，人若勞累過度，則容易引起“勞傷”，也稱“五勞所傷”，即久視傷血、久臥傷氣、久坐傷肉、久立傷骨、久行傷筋。

　　靜神養(yǎng)生

　　靜神養(yǎng)生在傳統(tǒng)中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)中占有重要地位。古人認(rèn)為，神是生命活動(dòng)的主宰，保持神氣清靜，心理平衡，可以保養(yǎng)天真元?dú)?，使五臟安和，有助于預(yù)防疾病、增進(jìn)健康和延年益壽。反之，則會(huì)導(dǎo)致情志內(nèi)傷，如怒傷肝、喜傷心、思傷脾、憂傷肺、恐傷腎，以至誘發(fā)種種身心疾患。

　　修身養(yǎng)生

　　中醫(yī)養(yǎng)生理論認(rèn)為，凡追求健康長(zhǎng)壽者首先應(yīng)從修身養(yǎng)性做起，如平日應(yīng)排除各種妄念，多說好話、多行善事，可使自己心胸開闊、情緒安定，從而維持身心健康。

　　調(diào)氣養(yǎng)生

　　人體元?dú)庥谢?、推?dòng)與固攝血液、溫養(yǎng)全身組織、抗拒病邪、增強(qiáng)臟腑機(jī)能的作用。營(yíng)養(yǎng)失衡、勞逸失當(dāng)、情志失調(diào)、病邪夾擊等諸多因素，可致元?dú)馓?、陷、滯、逆，進(jìn)而使機(jī)體發(fā)生病理變化。中醫(yī)調(diào)氣養(yǎng)生法主張通過慎起居、順?biāo)臅r(shí)、戒過勞、防過逸、調(diào)飲食、和五味、調(diào)七情、省言語、習(xí)吐納等一系列措施來調(diào)養(yǎng)元?dú)?、祛病延年?/p>