藥膳養(yǎng)生圣經(jīng)
藥膳養(yǎng)生圣經(jīng)
《藥膳養(yǎng)生圣經(jīng)》是由黑龍江科學(xué)技術(shù)出版社出版的一部教育作品，作者是《健康大講堂》編委會。具體說什么呢，學(xué)習(xí)啦小編現(xiàn)在就告訴你《藥膳養(yǎng)生圣經(jīng)》的內(nèi)容簡介，快來看看這篇文章了解詳情吧。
《藥膳養(yǎng)生圣經(jīng)》內(nèi)容簡介
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全解《黃帝內(nèi)經(jīng)》中的四季養(yǎng)生智慧、五臟養(yǎng)生事宜與女性階段養(yǎng)生知識、男性階段階段養(yǎng)生知識，推薦228道養(yǎng)生保健藥膳，讓您既得口福，又享健康。
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《藥膳養(yǎng)生圣經(jīng)》基本信息
出版社: 黑龍江科學(xué)技術(shù)出版社; 第1版 (2013年5月1日)
外文書名: The Latest Optimum Food & Medicine Bible
叢書名: 健康大講堂
平裝: 319頁
語種： 簡體中文
開本: 10
ISBN: 9787538873863
條形碼: 9787538873863
商品尺寸: 28.4 x 19.4 x 2.2 cm
商品重量: 1.1 Kg
品牌: 金版文化
ASIN: B00BY1FI6U
用戶評分: 平均4.7 星 瀏覽全部評論 (3 條商品評論)
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《藥膳養(yǎng)生圣經(jīng)》的書摘
《黃帝內(nèi)經(jīng)》中的四季養(yǎng)生宜忌
《黃帝內(nèi)經(jīng)》有云：”智者之養(yǎng)生也，必順四時而適寒暑……如是則辟邪不至，長生久視。”人體健康與四季的氣候變化息息相關(guān)，人類要長養(yǎng)生息，需要在衣、食、住、行、動、靜中，順應(yīng)周而復(fù)始的四季、晝夜變化規(guī)律，飲食是四季養(yǎng)生的重要組成部分，不同季節(jié)有其不同的飲食重點。
春季飲食之宜忌
中醫(yī)認為，春季飲食宜堅持平補、清補的原則，適合春季平補、清補的藥物食材有淮山、當歸、枸杞、紅棗、菊花、小麥、蕎麥、薏米、豆?jié){、豆腐、桶子、橙子、金橘等。
同時，由于春季陽氣升發(fā)，而食用溫?zé)?、辛辣食物發(fā)散為陽氣，會加重體內(nèi)的陽氣上升，肝功能偏亢，人容易上火傷肝。而此時的胃部也處于虛弱狀態(tài)，如果食用溫?zé)?、辛辣的食物，必定有損胃氣。所以春天忌多食溫?zé)?、辛辣食物?/p>
夏季飲食之宜忌
夏季在主食上，應(yīng)該多吃清涼可口、容易消化的食物，如粥。而在菜肴的搭配上，要以素為主，以葷為輔。選擇新鮮、清淡的各種時令蔬菜、水果。
同時，由于夏季人的消化功能較弱，過多食用寒涼食物，易誘發(fā)腸胃痙攣，引起腹痛、腹瀉。而夏季人體普遍內(nèi)燥外熱，如果再食用熱性食物及調(diào)料(八角、小茴香、桂皮、花椒、白胡椒、五香粉等)，無疑會讓人體虛火上升，出現(xiàn)熱證，還可能致疥瘡。
秋季飲食之宜忌
秋季宜采取平補與潤補相結(jié)合的方法，以達到養(yǎng)陰潤肺的目的。補肺潤燥要多食用芝麻、蜂蜜以及水果等柔軟、含水分較多的甘潤食物。此外，還應(yīng)多食白蘿卜、胡蘿卜、豆腐、甘蔗、柿子、香蕉、橄欖、菠蘿等。
同時，秋季養(yǎng)生忌亂進補。一忌無病進補，無病進補，既增加開支，叉害自身。二忌慕“名”進補，認為價格越高的藥物越能補益身體。三忌虛實不分，中醫(yī)的治療原則是虛者補之，不是虛證病人就不宜用補藥。四忌多多益善，任何補藥服用過量都有害。
冬季飲食之宜忌
冬季天寒地冷，飲食應(yīng)該以補陽為主，多吃些增強機體御寒能力的食物，如羊肉、狗肉、牛肉、烏龜、鹿肉、荔枝、海帶、牡蠣等，還應(yīng)多吃些富含糖、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和無機鹽的食物，如海產(chǎn)品、魚肉類、家禽類食物。
同時，冬天切忌喝酒取暖，喝酒的確會讓人有溫暖、發(fā)熱的感覺，但這僅僅是酒麻痹了人對冷的感覺而已，而且這種熱量是暫時的，等酒勁一過，人會更寒冷，并能使抗寒能力減弱或者發(fā)生意外，出現(xiàn)頭痛、感冒甚至凍傷等癥狀。
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