養(yǎng)生粥如何做

　　如果想要令身體健康,那么就應(yīng)該有意識(shí)的增強(qiáng)身體抵抗力,多吃一些具有滋陰補(bǔ)氣的食材,這樣身體才能夠更加的健康.小編推薦養(yǎng)生粥，下面是小編為大家收集整理的養(yǎng)生粥的做法大全，歡迎大家閱讀。

　　養(yǎng)生粥的做法大全

　　山藥枸杞養(yǎng)生粥(山藥營(yíng)養(yǎng)很多:

　　健脾益胃、助消化;2、滋腎益精;3、益肺止咳;4、降低血糖;5、延年益壽;6、抗肝昏迷。山藥枸杞粥可以增進(jìn)生理活性，迅速恢復(fù)體力，消除疲勞，低脂、高養(yǎng)分，幫助新陳代謝而達(dá)到美容目的。并有降低血糖及膽固醇、抗腫瘤的功效。女性更年期間宜多食用。) 原料: 山藥600克、米1/2杯、枸杞、糖桂花(冰糖)、小蔥。 做法: 1、大米加水提前泡半小時(shí)，山藥洗凈，去皮切塊; 2、將泡好的米放入鍋中，加入5杯水煮開(kāi)，改小火煮成粥，加入枸杞、山藥塊一起熬煮。稍攪拌，小火熬煮30分鐘即可。

　　五行益壽養(yǎng)生粥 原料: 去核紅棗20枚、去芯蓮子20粒、葡萄干30粒、黃豆30粒，黑米適量。 做法:把所有原料洗凈后，泡一夜后，煮粥，味微甜。

　　五谷養(yǎng)生粥 原料: 蕎麥、薏米、黑米、芡實(shí)、脫皮綠豆、糙米、紅豆、麥仁各1大匙，紅棗10粒，桂圓10粒，粳米100克。 做法: 1、蕎麥、薏米、黑米、芡實(shí)、脫皮綠豆、糙米、紅豆、麥仁洗干凈后泡水兩個(gè)小時(shí)。桂圓去殼。紅棗、粳米洗凈待用; 2、上述原材料一起入高壓鍋，加上1500ML的水，蓋蓋壓閥，大火噴氣后，關(guān)火。等到氣全部泄光后，再開(kāi)火煮至噴氣，再關(guān)火。如此，噴氣三次后即可; 3、喜食甜的，食用時(shí)可以加糖，但是最好是紅糖，補(bǔ)血益氣效果最佳。 桂圓粟米粥 桂圓肉15克，粟米100-200克。將桂圓肉洗凈與粟米同煮。先用武火煮開(kāi)，再用文火熬成粥。桂圓肉性味甘溫，能補(bǔ)益心脾，養(yǎng)血安神。

　　核桃粥

　　核桃肉20克，粳米100-200克。將核桃肉洗凈搗碎，與粳米同煮成粥，能潤(rùn)肺止咳，補(bǔ)腎固精，潤(rùn)腸通便。但有痰火、積熱或腹瀉者忌食。

　　芡實(shí)粥 芡實(shí)30-50克，粳米100-200克。將二者同放入鍋中，加水煮開(kāi)后，改用小火熬。芡實(shí)性味甘平，能固腎澀精、健脾止瀉，適合中老年人食用。

　　山藥栗子粥 山藥15-30克，栗子50克，大棗2-4枚，粳米100克。栗子去殼后，與山藥、大棗、粳米同煮成粥。山藥性味甘平，能補(bǔ)脾胃、益肺腎，尤其適用于脾腎氣虛者;但一次不宜多食，否則容易食滯，造成消化不良。

　　生姜大棗粥 鮮生姜或干姜6-9克，粳米或糯米100-150克，大棗2-4枚。將生姜洗凈切碎，與米、棗同煮成粥。它有溫胃散寒、溫肺化痰的作用，但陰虛者或孕婦慎食。

　　胡蘿卜粥 新鮮胡蘿卜50克，粳米200克。胡蘿卜切成小片，與粳米同煮。先用武火煮開(kāi)，再用文火慢慢熬。它有健胃補(bǔ)脾、助消化作用。

　　雞肉皮蛋粥

　　雞肉200克，皮蛋2個(gè)，粳米200-300克，姜、蔥、鹽等調(diào)味品適量。先將雞肉切成小塊，加水煲成濃汁，用濃汁與粳米同煮。待粥將熟時(shí)加入切好的皮蛋和煲好的雞肉，加適量的調(diào)味品。它有補(bǔ)益氣血、滋養(yǎng)五臟、開(kāi)胃生津的作用，適用于氣血虧損的人。 牛肉板栗養(yǎng)生粥 1、糯米，黃米，燕麥與牛肉，板栗，紅棗，香菇，胡蘿卜。 2、將牛肉，板栗，香菇，胡蘿卜分別切丁。 3、將牛肉丁放入鍋中燒開(kāi)，煮出血水，撇去浮沫。 4、將圖2中切丁的材料倒入牛肉鍋中，上蓋煮15分鐘。 5、待高壓鍋冷卻后，開(kāi)蓋，將糯米，黃米，燕麥倒入鍋內(nèi)，上蓋繼續(xù)煮至高壓鍋上汽5分鐘即可關(guān)火。 6、加鹽雞精調(diào)好咸淡即可。

　　豆腐粒香菇干魷魚(yú)粥

　　食材明細(xì) 香豆腐粒、干魷魚(yú)、香菇、香芹、冬菜、姜、胡椒粉、精鹽、雞精、食用油 1、干香菇提前1小時(shí)泡發(fā);(新鮮的香菇洗凈就好了) ，干魷魚(yú)用冷水提前泡發(fā);從泡發(fā)好的魷魚(yú)上面取出軟骨，接著把魷魚(yú)洗凈;(干魷魚(yú)沒(méi)泡發(fā)前不好取出) 2、把魷魚(yú)切成三大片，再切成條狀形，魷魚(yú)須切段，這樣吃起來(lái)的魷魚(yú)脆香脆香的 3、把洗凈的大米放砂鍋里，加適量水熬粥，一定要先用旺火讓粥迅速沸騰，再用文火慢慢熬煮，使其質(zhì)地糜爛稀軟、口味甘淡適口; 4、在熬粥過(guò)程中，把香芹洗凈，切粒;香菇切成丁;姜切成末放入粥里一起煮; 5、熱鍋熱油，把魷魚(yú)放進(jìn)去爆香至魷魚(yú)卷，放點(diǎn)精鹽炒香，這樣的魷魚(yú)吃起來(lái)比較脆香;(這個(gè)過(guò)程其實(shí)只需幾秒即可，魷魚(yú)不能爆太久，卷起來(lái)了就可關(guān)火，不然太老太硬) 6、如果鍋里油不夠，可酌情適量添加點(diǎn)食用油，熱鍋熱油，把香菇放進(jìn)去爆香，加點(diǎn)精鹽炒香; 7、等粥煮到6分熟時(shí)，改大火，把爆香過(guò)的香菇先放進(jìn)去煮，煮開(kāi)后改小火，大概煮15左右分鐘，使香菇的味道充分溶解于粥里; 8、粥熬好時(shí)改大火，加點(diǎn)精鹽，把爆香過(guò)的魷魚(yú)放進(jìn)去煮不到一分鐘即可;(不可煮太久，以免魷魚(yú)煮老了變硬，影響口感) ，接著放入香豆腐粒，攪勻;(香豆腐粒不可煮太久，以免太軟化影響口感)，然后放入香芹粒調(diào)味; 調(diào)入雞精、胡椒粉攪勻; 最后接著放入冬菜攪勻調(diào)味即可關(guān)火。(冬菜不可煮太久，以免變酸影響口感)

　　薏米排骨粥

　　用料:薏米、大米、排骨、冬瓜、枸杞、姜、鹽、 做法: 1、排骨斬小塊，薏米用水泡兩小時(shí)，冬瓜切塊備用。 2、排骨用開(kāi)水氽一下?lián)瞥觥?3、將泡好的薏米、大米、和氽過(guò)水的排骨放電壓力鍋中至滾開(kāi)。 4、放入姜絲、枸杞、冬瓜蓋上蓋子30分鐘后開(kāi)蓋調(diào)入鹽即可。

　　海參淮山瘦肉粥

　　做法 1、海參用清水浸軟清洗干凈。 2、在熱水中氽一氽水撈起再用冷水沖干凈(可以令海參口感爽滑) 3、海參切片備用，鮮淮山切片備用。 4、瓦煲中放入姜片、海參、淮山一起煮沸。 5、取半杯米淘洗干凈，米中加入少許生抽拌勻。 6、水沸下米。 7、豬肉剁碎用少許鹽、胡椒粉、油、生抽腌一會(huì)兒。 8、待米煮至開(kāi)花后下肉末，用勺子將其打散。 9、紅棗、姜切絲備用。 10、待粥煮至綿稠時(shí)放入紅棗絲、姜絲攪拌均勻。 11-12、將熄火時(shí)加入香菜，加鹽調(diào)味即可

　　砂鍋鮮蝦粥 材料:蝦、香菇、青菜、香菜、油、精鹽、雞精、冬菜、姜末、白胡椒粉 做法: 1.把洗凈的大米放砂鍋里，加適量水大火燒開(kāi)后，改小火慢慢煮; 2.把青菜洗凈，切成一小片一小片; 3.把蝦的胡須去掉 4.香菇切片，香菜切成末，姜切成末; 5.粥熬6分熟時(shí)放入香菇片和姜末 6.待粥快熟時(shí)加點(diǎn)油和鹽，放入青菜攪勻，待燒開(kāi)放入鮮蝦，待蝦變色后，加入雞精、香菜調(diào)味，再放入冬菜和白胡椒粉調(diào)味就可關(guān)火了。

　　【黑芝麻紅棗粥】調(diào)理美白不能少

　　食材：

　　黑芝麻20g，干紅棗25g，冰糖10g，大米150g。

　　做法：

　　1)黑芝麻下入鍋中，用小火炒香，研成粉末，備用。

　　2)大米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出，瀝干水分

　　3)紅棗洗凈去核。

　　4)鍋中加入1500毫升冷水，放入大米和紅棗，先用旺火燒沸

　　5)然后改用小火熬制，待米粥爛熟。

　　6)調(diào)如黑芝麻以及冰糖，再燒煮片刻，即可食用。

　　【紅豆百合粥】排出身體的多余水分

　　食材：

　　紅豆50g，百合50g，大米100g

　　做法：

　　1)大米提前一晚泡好備用。

　　2)大米洗凈，百合洗凈。

　　3)鍋里加水放入紅豆，置火上，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火，煮至微爛。

　　4)放入大米，小火煮至紅豆和大米熟。

　　5)放百合，再煮2分鐘即可。

　　【姜汁薏仁粥】讓你一整天都暖暖的

　　食材：

　　干姜10g，艾葉10g，薏仁30g，大米100g

　　做法：

　　1)鍋中放涼水，薏仁和大米洗凈后放入鍋中，大火燒開(kāi)然后轉(zhuǎn)小火煮至微爛。

　　2)煮粥食用另一小鍋，干姜、艾葉洗凈后放入小鍋，加入少許涼水，大會(huì)燒開(kāi)后小火熬制。

　　3)小鍋中汁液顏色變深氣味濃郁時(shí)即可關(guān)火，將干姜和艾葉的殘?jiān)鼡瞥觥?/p>

　　4)將制好的姜汁加入薏仁粥中，再熬制20分鐘即可。月經(jīng)過(guò)多

　　淡菜豬肉粟米粥

　　【組成】淡菜50克，瘦豬肉50克，粟米100克。

　　【制法】將淡菜用溫水浸泡半天，淘洗干凈后與淘洗干凈的粟米、瘦豬肉一同人鍋，加1000克水，先用大火燒沸，再轉(zhuǎn)用小火熬煮成稀粥。

　　【功效】 滋陰調(diào)經(jīng)，補(bǔ)肝腎，益精血。

　　【用途】適用于月經(jīng)過(guò)多。

　　【用法】月經(jīng)前日服1劑，連服5～10劑。月經(jīng)先后無(wú)定期

　　當(dāng)歸益母草粟米粥

　　【組成】當(dāng)歸15克，益母草15克，大棗10枚，粟米50克，紅糖20克。

　　制法】把當(dāng)歸、益母草除去雜質(zhì)，洗凈放入沙鍋或不銹鋼鍋內(nèi)，加600克水，浸泡1小時(shí);用大火煮沸后改用小火煎30分鐘，用雙層紗布過(guò)濾，約得200克藥液，為頭煎。

　　藥渣加500克水，煮法同前，得200克藥液，為二煎。大棗、粟米揀去雜質(zhì)，淘洗干凈，放人鍋內(nèi)，注入頭煎、二煎藥液及清水共500克。將鍋置大火上煮沸，再換小火熬至米化湯稠成粥，加紅糖，稍煮即成?！　　竟πА?補(bǔ)血調(diào)血，活血止痛。

　　【用途】適用于氣血虧損所致的月經(jīng)先后無(wú)定期。

　　【用法】每日2劑，分早、晚熱服，10日為一個(gè)療程，可連服二至三個(gè)療程。因血熱陰虛、濕熱蘊(yùn)結(jié)所至月經(jīng)不調(diào)者不宜服用。經(jīng)行面部痤瘡

　　海藻雙仁粥

　　【組成】海藻15克，海帶15克，甜杏仁10克，薏苡仁60克。

　　【制做】將以上前3味加適量水，煎煮藥汁，去渣后與洗凈的薏苡仁一同熬煮成粥。

　　【功效】 宣肺化痰消痤瘡。

　　【用途】 適用于經(jīng)行面部痤瘡

　　【用法】早晚分食，連服2l天為一個(gè)療程。經(jīng)行乳房脹痛

　　陳皮薏苡仁芡實(shí)粟米粥

　　【組成】陳皮16克，薏苡仁、山藥、芡實(shí)各30克，粟米100克?！　　局品ā繉⑺诿滋韵锤蓛?，與陳皮、薏苡仁、山藥、芡實(shí)一同放人鍋中，加適量水煮粥，待粥將成時(shí)調(diào)入白糖，再煮二三沸即成。

　　【功效】 行氣健脾，燥濕化痰。

　　【用途】適用于經(jīng)前乳房脹痛。

　　【用法】日服2次，溫?zé)崾秤?。?jīng)行頭痛

　　薄荷葉粟米粥

　　【組成】薄荷葉10克，粟米100克。

　　【制法】將薄荷葉洗凈，加200克清水，煮成100克，去渣取汁;另將粟米淘洗干凈，加800克清水，煮為稀稠粥，待粥臨熟時(shí)對(duì)入薄荷汁，再煮一二沸即成。

　　【 功效】疏散風(fēng)熱，清利頭目。

　　【用途】適用于經(jīng)行頭痛。

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