養(yǎng)生如何秋收冬藏
現(xiàn)在秋季來了，冬季快了，養(yǎng)生要按照季節(jié)來養(yǎng)生，俗話說“春生、夏長(zhǎng)、秋收、冬藏”那么現(xiàn)在是養(yǎng)生是秋收冬藏，下面是小編為大家收集整理的秋收冬藏的養(yǎng)生方法，歡迎大家閱讀。
秋收的養(yǎng)生方法
秋季養(yǎng)生小常識(shí)
秋收，早睡早起斂神氣，秋應(yīng)肺而養(yǎng)收。《黃帝內(nèi)經(jīng)》說：“西方生燥，燥生金，金生辛，辛生肺。”既然肺對(duì)應(yīng)的是秋天，秋天養(yǎng)生自然應(yīng)該以養(yǎng)肺為主。秋季，西風(fēng)颯颯，燥氣當(dāng)令，自然景象因萬物成熟而平定收斂，是陽氣漸退，陰氣漸長(zhǎng)，萬物收獲的季節(jié)。起居作息應(yīng)作相應(yīng)調(diào)整，早睡順應(yīng)陽氣之收，早起使肺氣得以舒展，以防收之太過。長(zhǎng)時(shí)間睡眠后期，腦血管中血流速度越來越慢，容易形成血栓，適當(dāng)早起可以預(yù)防腦血栓之類的疾病。心情要保持安寧，收斂神氣，而不是神思外馳。只有這樣才能適應(yīng)秋季的氣候特點(diǎn)，才能保持肺氣的清肅，保持正常的生理功能。
秋天，樹葉一落的時(shí)候人的氣血從外面向里面收。肺氣有宣發(fā)和速降的作用，它可以使氣血順利地從外面向里面走，所以肺氣與秋氣相通。秋天要早臥早起。這是因?yàn)榘滋烊说年枤庠谕?，晚上陽氣歸于內(nèi)，早臥早起符合氣血逐漸向里貯藏的狀態(tài)。秋天要注意保護(hù)肺，不宜過于悲傷，過悲傷肺。
《黃帝內(nèi)經(jīng)》在談到秋季養(yǎng)生時(shí)明確指出要“養(yǎng)陰”。中醫(yī)所說的“陰”是指人體的津液、血液、陰精等，這些都是營(yíng)養(yǎng)人體的最基本物質(zhì)。但因秋季人的氣血開始由外向里收，外邊氣血相對(duì)不足，就容易發(fā)生“秋燥”。主要表現(xiàn)為口干、唇干、鼻干、咽干，大便干結(jié)，皮膚干燥甚至皺裂等。秋燥可損傷人體陰液，造成津液不足。因此秋天須注意養(yǎng)陰?？梢远喑砸恍┠芊涝曜o(hù)陰的食品，如芝麻、蜂蜜、乳品、甘蔗、梨等;少食辛辣食品，如辣椒、生姜、蔥等。因?yàn)樾晾碧^易損傷人體陰津。秋天要避免過度運(yùn)動(dòng)，因?yàn)閯×疫\(yùn)動(dòng)會(huì)造成大汗淋漓，致津氣耗散。此外，亦不要過勞。因?yàn)榍锛镜娜司珰鈨?nèi)收，勞累過度也會(huì)損傷精氣。
秋季養(yǎng)生食譜
1、山藥百合粥
用料：山藥100克，百合50克，粳米100克。做法：把山藥洗凈去皮切塊，百合洗凈分瓣，粳米淘洗后把山藥、百合一同放入同煮至爛即可食用。
功效;這款食療適用于脾虛、體弱之人，比如經(jīng)常腹瀉、腹脹、腹部怕涼、咽干、咳嗽、有痰等。用山藥健脾和胃，以切斷生痰之源，用百合潤(rùn)肺止咳平喘，合為健脾潤(rùn)肺、止咳化痰。用于健康之人可起到助消化、補(bǔ)肺氣的作用。
2、蓮藕蘿卜蜜條
用料：蓮藕200克、蘿卜200克、蜂蜜30毫升、食鹽少量。做法：將蓮藕切條洗凈，用開水過后與蘿卜條，加蜂蜜、食鹽拌勻服食。
功效：這款食療適用于胃熱上沖之鼻衄(流鼻血)，鼻燥咽干，口氣臭穢，口渴引飲，煩躁不安，大便秘結(jié)，小便短黃者，有清胃瀉熱，涼血止血的功效。健康人可起到預(yù)防肺胃上火、大便干燥的作用。
3、蓮子冰糖燉銀耳
用料：發(fā)制好的蓮子200克、冰糖水、銀耳50克、枸杞30克、新鮮的檸檬1個(gè)。做法：將冰糖水、發(fā)制好的蓮子、銀耳、枸杞加適量水，放在一起蒸40分鐘左右。為了讓口感更好，且有清香的氣味，可以加入適量的新鮮檸檬。一般一小盅的蓮子冰糖燉銀耳，只需要加入指甲蓋大小的檸檬即可，如果放多了會(huì)影響口感。
功效：有清肺、潤(rùn)喉功效。這道菜還有一種改良吃法，就是菜放入挖去核的梨中，還可以加少許川貝，再一起蒸熟食用。
4、杏仁燉肉
用料：帶皮豬肉500克，甜杏仁20克，紹酒、醬油、冰糖、蔥段、姜片各適量。做法：將豬肉洗凈切塊;把杏仁用開水浸泡，去掉外皮;炒鍋燒熱，加入冰糖炒成深紅色，放入豬肉塊炒成紅色，下蔥段、姜片、醬油、紹酒和適量水和杏仁，燒開后，改用小火燉燒至豬肉熟爛，出鍋即可。
功效：中醫(yī)認(rèn)為杏仁有宣肺止咳作用。適用于秋季進(jìn)補(bǔ)。
5、西芹百合
用料：西芹半斤，鮮百合1頭，蘑菇精、鹽適量，橄欖油1湯匙，香油1茶匙。做法：芹菜摘去葉子，用水焯一下，破絲，切段，百合剝開一瓣瓣的，除去百合老衣。炒鍋放橄欖油燒至七成熱，放入焯好的芹菜，略翻，放百合。待百合邊緣變透明，加鹽和蘑菇精，迅速翻炒至勻，淋少許香油，就可以出鍋了。
功效：芹菜性味甘涼，具有清胃、滌熱、祛風(fēng)之功效，含較多的膳食纖維。百合味甘微苦，性平，有潤(rùn)肺止咳、清心安神之功。此菜西芹脆、百合酥，清清白白，美味清涼爽口。
6、炒絲瓜
用料：絲瓜25O克。做法：先將絲瓜去皮洗凈切片，鍋置火上，放油少許，燒至六成熱，倒人絲瓜煸炒，待絲瓜熟時(shí)加精鹽少許即成。
功效：此菜肴清淡可口，具有清熱利濕，化痰止咳作用。尤適應(yīng)于咳嗽有痰患者服食。絲瓜味甘性涼、無毒，其含皂素、瓜氨酸、木聚糖、纖維素、蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B等，健康人常吃對(duì)身體有益。
7、蘿卜餅
用料：白蘿卜250克，豬瘦肉100克，山藥粉、麥面粉等量。做法：將蘿卜切絲炒至五成熟，與豬肉同剁細(xì)，加調(diào)料拌勻。面粉、山藥粉加清水做成面皮，制成夾心小餅，烙熟服食。
功效：此款主食有健脾消食，和胃化痰功效。適用人群：平時(shí)食欲不振，咳嗽有痰胸悶者。健康之人食用，既做到秋季進(jìn)補(bǔ)，又不會(huì)上火的目的。
8、梨藕汁
生藕具有消瘀清熱，除煩解渴，止血(鼻血、尿血、便血等)功效。藕煮熟以后，性由涼變溫，失去了消瘀清熱的性能;而變?yōu)閷?duì)脾胃有益，有養(yǎng)胃滋陰、益血、止瀉的功效。原料：梨、藕各500克，蜂蜜適量。做法：將梨洗凈，去皮與核，切碎;藕洗凈，去節(jié)，焯透，切碎。將汁混合，加入蜂蜜攪勻即成。用法：上、下午分飲。
功效：清熱止咳，涼血止血。適用于支氣管哮喘、鼻出血、牙齦出血、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、習(xí)慣性便秘、痔瘡出血等病癥。
冬藏的養(yǎng)生方法
冬季養(yǎng)生不妨多賴會(huì)兒床
冬季，從太陽到達(dá)黃經(jīng)225度時(shí)開始，由于我國(guó)南北緯度之差，真正意義上的冬季，并非都以“立冬”為準(zhǔn)，而是以連續(xù)幾天氣溫低于10攝氏度為冬季。
在傳統(tǒng)觀念中“冬”即“終也”，是結(jié)束的意思。中醫(yī)上認(rèn)為，這一節(jié)氣的到來萬物活動(dòng)趨向休止，以冬眠狀態(tài)養(yǎng)精蓄銳，為來年春天生機(jī)勃發(fā)作準(zhǔn)備。
人類雖沒有冬眠之說，但民間卻有立冬補(bǔ)冬的習(xí)俗。南北方的人們都以不同的方式進(jìn)補(bǔ)山珍野味，認(rèn)為只有這樣才能抵御嚴(yán)寒的侵襲。
冬季主收藏，還要重調(diào)養(yǎng)
冬天是天寒地坼、萬木凋零、生機(jī)潛伏閉藏的季節(jié)，人體的陽氣也隨著自然界的轉(zhuǎn)化而潛藏于內(nèi)。因此，冬季養(yǎng)生應(yīng)順應(yīng)自然界閉藏之規(guī)律，以斂陰護(hù)陽為根本。
起居調(diào)養(yǎng)強(qiáng)調(diào)“無擾乎陽，早臥晚起，必待日光”。也就是說，在寒冷的冬季，不要因擾動(dòng)陽氣而破壞人體陰陽轉(zhuǎn)換的生理機(jī)能。
早睡晚起，日出而作，保證充足的睡眠，有利于陽氣潛藏，養(yǎng)精蓄積。
秋冬養(yǎng)陰，冬季食療法的由來
飲食調(diào)養(yǎng)要遵循“秋冬養(yǎng)陰”“無擾乎陽”“虛者補(bǔ)之，寒者溫之”的古訓(xùn)，隨四時(shí)氣候的變化調(diào)節(jié)飲食。
冬季要少食生冷，但也不宜燥熱，有的放矢地食用一些熱量較高的膳食，同時(shí)也要多吃新鮮蔬菜，避免維生素的缺乏，如牛羊肉、烏雞、鯽魚，可多飲豆?jié){、牛奶，多吃蘿卜、青菜、栗子、花生、豆腐、木耳等。除此之外，還要因人而異，因?yàn)槭秤泄热夤酥?，人有男女老幼之別，體質(zhì)有虛實(shí)寒熱之辯，應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況有針對(duì)性地選擇清補(bǔ)、溫補(bǔ)、小補(bǔ)、大補(bǔ)，不能盲目“進(jìn)補(bǔ)”。
食補(bǔ)和精神、起居調(diào)養(yǎng)要結(jié)合起來使用，要注意保持心境平靜、情緒安寧外，既要保證充足的睡眠，也要注意保暖，睡前可以熱水泡腳，促進(jìn)機(jī)體陰陽氣的調(diào)和。
冬季多鍛煉，養(yǎng)生身體棒
1.運(yùn)動(dòng)前的熱身運(yùn)動(dòng)
冬天寒冷，人的四肢較為僵硬，鍛煉前熱身活動(dòng)很重要。如伸展肢體、慢跑、輕器械的適量練習(xí)，使身體微微出汗后，再進(jìn)行高強(qiáng)度的健身運(yùn)動(dòng)。衣著要根據(jù)天氣情況而定，以保暖防感冒為主。運(yùn)動(dòng)后要及時(shí)穿上衣服，以免著涼。
2.運(yùn)動(dòng)后的保暖活動(dòng)
有心腦血管疾病的人應(yīng)禁止做劇烈運(yùn)動(dòng)，如打球、登山等。患有呼吸系統(tǒng)疾病的中老年人，應(yīng)避免寒冷的刺激，運(yùn)動(dòng)應(yīng)在日照充足時(shí)，避開早晚，多穿衣物，而老年人室外運(yùn)動(dòng)更應(yīng)注意保暖。
溫一壺黃酒暖冬天由來
冬季進(jìn)補(bǔ)，黃酒是不錯(cuò)的選擇。黃酒是用谷物作原料，用麥曲或小曲做糖化發(fā)酵劑制成的釀造酒，性味甘、溫、辛，甘則溫補(bǔ)強(qiáng)壯，緩急調(diào)中
溫能溫中祛寒，助陽通絡(luò);辛則發(fā)汗解表，行氣止痛，對(duì)冬天容易感冒、怕冷體質(zhì)的人來說，黃酒有很好的養(yǎng)生作用。
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