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辦公室養(yǎng)生食譜(2)

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  辦公室養(yǎng)生食譜做法:葡國雞飯?zhí)撞?/strong>

  推薦理由:雞腿肉肉蛋白質(zhì)的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。醫(yī)學認為,雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。

  具體搭配:

  1.米飯75克

  2.雞腿肉100克,蘑片50克,洋蔥10克,番茄醬10克,油咖喱10克

  3.炒菜心100克,色拉油10克

  4.飯后茶點:玫瑰花茶1杯

  辦公室養(yǎng)生食譜做法:蝦仁蛋炒飯?zhí)撞?/strong>

  推薦理由:雞蛋是蛋白質(zhì)含量最高的食品,還富含維生素B1和維生素B2,也有不少維生素A。蝦仁是低脂肪高蛋白的食品,鈣和微量元素含量也較高。蝦仁雞蛋富含高蛋白、鈣、磷等的營養(yǎng)元素,有補腎髓、健脾開胃、豐乳的功效。

  具體搭配:

  1.大米75克,蝦仁25克,雞蛋50克,豌豆15克,玉米粒25克

  2.炒豆苗100克,色拉油10克

  3.飯后茶點:銀耳羹,5克,紅棗15克

  辦公室養(yǎng)生食譜做法:炒素什錦套餐

  推薦理由:素什錦包括多種蔬菜,有很多種做法。無論蒸煮,清燉,還是燒鹵,煎炸,都風味香濃,營養(yǎng)豐富。其中含豐富的維生素和礦物質(zhì),具有平肝補虛,健腦強體的功效。簡單的清炒也爽脆可口。

  具體搭配:

  1.米飯75克

  2.炒素什錦:青椒50克,花菜50克,黑木耳30克,香菇25克,茭白50克,胡蘿卜25克,白果25克,色拉油10克

  3.飯后茶點:豆?jié){200ml,鮮棗:50克

  辦公室養(yǎng)生食譜做法:烏冬面

  具體搭配:

  1.烏冬面:100克

  2.比目魚25克,蝦仁15克,鮮貝25克,青菜100克,色拉油10克

  3.拌綠豆芽:50克4.飯后茶點:金桔:100克能量:645千卡蛋白質(zhì):30克。

  辦公室養(yǎng)生食譜做法:蔬菜飯

  材料:大米30克、料酒3大勺、醬油1大勺、清水2杯、水芹菜10克、韭菜10克、杏鮑菇10克、扇貝2個

  做法:

  1.將洗干凈的大米放入電飯鍋中,然后倒入料酒和醬油,蓋上鍋蓋開始煮。

  2.將水芹菜、韭菜、杏鮑菇切成相同的大小。

  3.將扇貝放入開水中焯片刻。在煮好的米飯里放入2和焯過的扇貝攪拌均勻就做好了美味的蔬菜飯。

  辦公室養(yǎng)生食譜做法:蛋卷年糕

  材料:雞蛋1個、橄欖油、年糕10片、西紅柿半個、番茄醬少許、料酒少許、醬油少許、糖少量

  做法:

  1.將泡發(fā)好的年糕片放入干鍋中煎。

  2.待年糕變黃之后,在雞蛋中放入醬汁攪拌勻,再一同倒入平底鍋中。

  3.煎好之后裝盤,上面放上西紅柿丁,淋上番茄醬即可。

  辦公室養(yǎng)生食譜做法:清新瘦身便當

  材料:西蘭花、玉米粒、豌豆、胡蘿卜、黃瓜、紫甘藍、杏仁一袋

  做法:

  1.西蘭花切小朵、雜菜(玉米粒、豌豆、胡蘿卜)適量分別在水中加一勺鹽炒熟沖冷水備用,黃瓜切小丁、紫甘藍切絲。

  2.把所有食材放入器皿內(nèi),調(diào)入少許雞精、鹽、涼菜醬油和一點點醋,攪拌均勻即可。

  辦公室養(yǎng)生食譜做法:自制壽司

  材料:紫菜、臘腸、芹菜、酸黃瓜、雞蛋、白蘿卜、壽司醋

  1.米飯拌上壽司醋和紫菜芝麻調(diào)味料,稍微放涼。

  2.黃瓜洗干凈切小條,臘腸蒸熟切小條,西芹切小條汆燙一下。

  3.雞蛋3個煎成蛋皮,切長條,腌蘿卜也切長條。

  4.取一片壽司紫菜鋪于壽司簾上,薄薄鋪上米飯,放上其他材料。

  5.邊卷邊利用竹簾拉緊,卷成圓卷,用面包刀切約半寸的小段即可。

  辦公室養(yǎng)生食譜做法:青豆雞丁飯

  材料:青豆、去皮雞胸肉、火腿、紅蘿卜、香菇、冬筍、米飯

  做法:

  1.胚芽米洗凈后用少量醬油泡一下。

  2.將青豆、雞胸肉、火腿、紅蘿卜、香菇、冬筍切丁后用少量鹽、酒拌勻,然后將它們米混合后放入電鍋蒸三四十分鐘,熟透后裝入便當。

  3.菠菜3兩,用滾水燙過后,拌些鹽,再放入便當中,做為配菜。

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