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滋補(bǔ)養(yǎng)生湯做法

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滋補(bǔ)養(yǎng)生湯做法

  秋冬養(yǎng)生重在滋補(bǔ),滋補(bǔ)養(yǎng)生重在飲食,那么滋補(bǔ)養(yǎng)生湯怎么做呢,接下來,學(xué)習(xí)啦小編就和大家分享秋冬滋補(bǔ)養(yǎng)生湯做法,希望對(duì)各位有幫助!

  秋冬滋補(bǔ)養(yǎng)生湯:山藥羊肉湯

  材料:羊肉500克,山藥150克,姜、蔥、胡椒、紹酒、食鹽適量

  制作方法

  1、羊肉洗凈切塊,入沸水鍋內(nèi),焯去血水。

  2、姜、蔥洗凈用刀拍破,以備用。

  3、山藥清水浸透與羊肉共同置于鍋中,放入適量清水,將其它配料一同投入鍋中,用大火煮沸后改用文火燉至熟爛。

  4、最后根據(jù)個(gè)人口味加入適量的調(diào)味料,調(diào)味即可。

  秋冬滋補(bǔ)養(yǎng)生湯:阿膠烏雞湯

  材料:烏雞1只、黨參20克、紅棗10克、枸杞10克、姜片2片、阿膠粉、鹽適量

  制作方法

  1、將烏雞去除內(nèi)臟和頭尾,清洗干凈,以備用。

  2、將黨參、紅棗和枸杞全部洗凈,然后用少量清水浸泡片刻。

  3、把烏雞放入砂鍋中,一次性加入足量的清水。用大火加熱后,然后用勺子撇去表面的浮沫。

  4、將黨參、紅棗和枸杞一起倒入鍋中,然后等水開了,再轉(zhuǎn)小火煲2小時(shí),加入適量的鹽。

  5、最后把東阿阿膠粉倒進(jìn)去,用湯勺攪勻即可。

  秋冬滋補(bǔ)養(yǎng)生湯:桂圓阿膠紅棗粥

  材料:粳米100克、桂圓肉20克,阿膠10克,干棗10克、白酒適量

  制作方法:

  1、將粳米淘洗干凈,用冷水浸泡發(fā)漲,瀝干水分;

  2、取一只大杯,倒入開水,將阿膠和白酒放在小杯子里;

  3、將小杯子坐于開水中直至阿膠溶解;

  4、桂圓肉去雜質(zhì),洗凈,紅棗洗凈去核;

  5、鍋中加入約2000毫升冷水和桂圓、紅棗,用中火煮至水分只剩余三分之一;

  6、加入粳米,用大火煮沸,再用小火慢煮成粥;

  7、最后,加入融化的阿膠攪拌均勻即可。

  秋冬滋補(bǔ)養(yǎng)生湯:養(yǎng)生香菇雞湯

  原料:土雞半只、香菇若干、紅棗若干、姜1塊、料酒、鹽各適量。

  做法

  1、土雞洗凈切大塊,紅棗、香菇泡發(fā)去蒂,姜切片。

  2、將土雞放入開水中焯一下,撈出洗凈瀝干。

  3、將土雞塊、紅棗、香菇和姜片一同放入砂鍋內(nèi)。

  4、鍋內(nèi)倒入沒過所有材料的開水,武火燒開,文火慢燉。

  5、燉至肉爛,加入精鹽調(diào)味即可食用。

  養(yǎng)生功效:提高免疫力,預(yù)防感冒

  男人滋補(bǔ)養(yǎng)生的中藥材

  青春期祛濕熱 茯苓、白茅根

  青春期的男性最常出現(xiàn)的問題就是長(zhǎng)痤瘡,愛上火。有調(diào)查指出,98%的男性在青春期都會(huì)受到“青春痘”的困擾。此時(shí),男性體內(nèi)雄激素分泌水平增高、皮脂分泌活躍,加上求學(xué)階段精神壓力較大,容易生活不規(guī)律,因此更易發(fā)生痤瘡、上火。

  痤瘡多因肺經(jīng)熱盛,或脾胃濕熱引起。因此,專家推薦了茯苓和白茅根兩味中草藥。茯苓藥性平和,能起到利尿、去濕、健脾的作用,而且不傷正氣,可每日用10克泡水飲用,或與豬苓、澤瀉等煎水服用。白茅根能清肺胃之熱,還有涼血、清熱生津的功效,建議直接泡水飲用。

  中年解毒 葛根、白芍

  30~55歲的中壯年男性,工作和生活壓力都很大,忙于應(yīng)酬,經(jīng)常熬夜、喝酒。如果不注意調(diào)養(yǎng),很容易出現(xiàn)高血壓、高血脂、高血糖和心腦血管疾病。

  專家首先推薦了有解毒功效的葛根。據(jù)《本草綱目》記載,葛根性涼、氣平、味甘,具清熱、降火、排毒的功效?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也表明,葛根中的異黃酮類化合物葛根素對(duì)高血壓、高血脂、高血糖和心腦血管疾病有一定療效。可煎湯或搗汁加米湯服用。

  白芍和柴胡都有疏肝的作用,經(jīng)常飲酒的人可以選擇這兩味中藥泡水飲用,還可以加上枳實(shí)、甘草煎水服用,可使氣血調(diào)和,陽氣外達(dá)。

  老年補(bǔ)腎 蟲草、黃芪

  男性上了年紀(jì),多會(huì)出現(xiàn)肝腎不足所致的腎虛腰痛、頭暈耳鳴等癥狀。專家推薦了一些補(bǔ)腎的中藥。一是冬蟲夏草、山萸肉、人參、黃芪、山藥,有補(bǔ)益腎中精氣的作用。二是鹿茸、杜仲、川斷、桑寄生等,可以溫助腎陽,還有較好的強(qiáng)筋骨,去腰疼的功效。三是熟地、桑葚、枸杞子,能滋陰補(bǔ)腎、清瀉虛熱。這幾類藥物也可分別用水煎服用,或者泡水飲用。

  滋補(bǔ)品,一般是針對(duì)虛癥的。中醫(yī)將虛癥分氣虛、血虛、陰虛、陽虛四種類型。相應(yīng)的,滋補(bǔ)品也分為補(bǔ)氣、補(bǔ)血、補(bǔ)陰、補(bǔ)陽四類。補(bǔ)氣之品,適用于氣虛所致的面色發(fā)白、頭眩耳鳴、心悸氣短、動(dòng)則汗出、語聲低微、倦怠乏力、脫肛、子宮脫垂、崩漏等。常選用人參、蜂乳、蛤士蟆、海參、烏骨雞、荔枝、蜂蜜、蓮子、黑木耳、大棗、山藥、芡實(shí)、黨參、黃芪等。補(bǔ)血之品,適用于各種原因引起的血虛癥,常與氣虛同時(shí)存在。表現(xiàn)為面色萎黃,嘴唇及指甲蒼白,頭暈眼花,心悸失眠,以及婦女月經(jīng)后期量少等。常選用用龍眼肉、枸杞子、阿膠、當(dāng)歸、何首烏、地黃、桑椹等。補(bǔ)陰之品,選用于病后期及某些慢性病引起的口渴少津,干咳少痰,潮熱,盜汗遺精,眩暈,兩眼干濕,舌苔少,舌質(zhì)紅絳等。常選用銀耳、燕窩、烏龜、鱉、百合、黑芝麻、西洋參、玉竹、靈芝、麥冬、石斛等。補(bǔ)陽之品,適用于以腎陽虛為主的種陽虛癥,常見畏寒怕冷、陽萎、早泄或性欲減退,腰膝酸軟或月經(jīng)不調(diào)(月經(jīng)量多)、白帶清稀等。常選用鹿茸、肉蓯蓉、鎖陽、紫河車,杜仲、蛤蚧、胡桃肉、冬蟲夏草、海馬、海龍、狗腎等。當(dāng)然,人體是一個(gè)有機(jī)整體,在生命活動(dòng)過程中,氣、血、陰、陽相互依存和影響,常常陽虛多兼氣虛,陰虛多兼血虛,而補(bǔ)陽、補(bǔ)氣之品,補(bǔ)陰、補(bǔ)血之品,常配合服用。

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