滋補養(yǎng)生湯的做法大全(4)
冬季滋補養(yǎng)生湯的做法大全
當歸雞腳湯——補足你的氣血
材料：雞腳4只、黃耆3錢、當歸6錢、人參2錢、肉蓯蓉3錢、菟絲子3錢、紅棗3錢、花生50克
作法：1、雞腳去尖端，入沸水汆燙去腥后取出。2、所有材料一起放入鍋中，加水蓋過食物表面，燉煮至熟軟即可。 食用前可加適量鹽調(diào)味。
TIPS：重點是喝湯，運用補氣血的中藥材搭配雞腳燉湯，雞腳的膠質(zhì)與中藥的功效都溶在湯里了，雞腳不吃也可以。
功效：氣血充盈，有助豐胸，不過，人參的補氣作用較強，感冒、發(fā)燒發(fā)熱、火氣旺等有實癥征象的人暫時不宜食用。
黃豆豬尾湯——讓你豐胸又健美
材料：黃豆50克、豬尾1只、當歸4錢、黃耆2錢
作法：1、黃豆洗凈，先泡一晚或8小時以上備用。2、豬尾入沸水汆燙去腥后取出，與其他材料一起放入鍋中，加水蓋過食物表面，燉煮至熟軟即可。 食用前可加適量鹽調(diào)味。
功效：黃豆含蛋白質(zhì)及大豆異黃酮，和富有膠質(zhì)而油脂較少的豬尾巴或牛尾巴，加上當歸、黃耆一起燉成湯，能使氣血充足，具有豐胸健美的作用。
酒蒸蛤蜊——促使荷爾蒙旺盛
材料：文蛤300克、蒜末1小匙、辣椒末少許、蔥花1大匙、米酒適量、奶油1/4小匙
作法：用鹽水讓文蛤吐沙半小時后，瀝除水備用。熱鍋后，爆香蒜、辣椒末，放文蛤炒幾下，放入米酒蓋過表面，蓋上蓋子轉(zhuǎn)中火悶至文蛤全開，加入蔥花、奶油，略拌一下即可。
TIPS：文蛤湯汁鮮甜，不需加鹽即可食用。
功效：鋅是制造荷爾蒙重要的元素，鼓勵從天然食物中攝取鋅，畢竟天然食物的營養(yǎng)比較全面，除了礦物質(zhì)鋅以外，也有蛋白質(zhì)等其他營養(yǎng)成分，營養(yǎng)價值會比單一保健食品好。 而且蛤蜊、牡蠣等海鮮獨特的鋅含量，不是其他食物能媲美。 此外，因為它們促動荷爾蒙的能量比較強，能使荷爾蒙旺盛，一般也很適合推薦給準備要生育的族群。
青木瓜排骨——經(jīng)典豐胸圣品
材料：青木瓜100克、排骨100克、蔥1支、姜2片、米酒少許、水500cc
作法：排骨入沸水汆燙去腥后取出，青木瓜去皮、去籽、切塊。水煮開，加入所有材料一起燉煮即可。食用前可加適量鹽調(diào)味。
TIPS：涼拌青木瓜屬生、涼之物，如果光吃生青木瓜，可能有減重效果，對豐胸反而未必有效。
功效：青木瓜含有多種木瓜酵素及多種氨基酸、營養(yǎng)素，而且木瓜酵素比成熟木瓜還多一半。 探究青木瓜燉排骨對平胸的人豐胸為何有效，可能是原本有些腸胃吸收不好的人，對膠質(zhì)的消化吸收也有問題，透過木瓜酵素幫助肉類蛋白質(zhì)分解、消化，讓膠質(zhì)變得更好吸收、利用。
家常番茄排骨湯
材料：適量的西紅柿，排骨500克，番茄醬50克，鹽，料酒1小匙，胡椒粉，蔥，姜，蒜少許。
做法：
1、排骨用清水清洗干凈，放入鍋中，加入料酒汆燙5分鐘，撈起備用。
2、將番茄切成塊，蔥、姜、蒜切好備用。
3、鍋中油燒熱后加入蔥、姜、蒜炒香，再加入番茄翻炒出香味。
4、將番茄中加入足夠多的水，放入排骨、鹽。
5、開大火將湯燒開，然后轉(zhuǎn)小火。
6、待排骨即燉軟時，加入番茄醬、胡椒粉。
7、撒上香菜等增加香味的蔬菜。
白蘿卜排骨湯
原料：排骨500克，白蘿卜半根。
調(diào)料：料酒、胡椒粉、花椒粉、八角、蔥段、姜片、鹽、香菜末各適量。
做法：
1.排骨浸泡出血水沖洗干凈，冷水下鍋。
2.懶得換鍋，我直接用的壓力鍋，將蓋子不要旋緊蓋上，大火燒開，煮3、5分鐘。
3.撇去浮沫，撈出沖干凈 ，再放入洗凈的壓力鍋內(nèi)，加入料酒、胡椒粉、花椒粉、八角、蔥段、姜片等調(diào)料。
4.加入適量清水。
5.蓋上鍋蓋旋緊，大火燒開，聽到“嗤嗤”聲后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘后關(guān)火。
6.幾分鐘后等壓力鍋氣嗤完，開蓋加鹽調(diào)味，撒香菜末。
玉米排骨湯
材料：排骨400克、玉米1根、胡蘿卜半根、醋1勺、料酒2勺、食鹽適量。
做法：
1、玉米切成小段，胡蘿卜去皮之后切成塊。
2、排骨清洗干凈，放入開水中焯一會，去掉腥味和血水。
3、將焯水好的排骨用清水沖洗，再放入鍋中。
4、鍋里再倒入足量清水，加入適量醋和料酒。
5、大火將水燒開后，繼續(xù)煮幾分鐘，之后放入玉米和胡蘿卜。
6、繼續(xù)用大火燒開，再轉(zhuǎn)成小火煮1小時，最后加適量鹽調(diào)味即成。
冬瓜排骨湯
主料：豬排骨、
輔料：冬瓜。
調(diào)料：適量的姜片，蔥花，鹽，花椒。
做法：
1、豬排骨洗凈宰成小段，放鹽拌勻待用。
2、冬瓜刨皮剖開去瓤洗凈切小塊。
3、排骨在沸水中焯掉血水，撈起瀝水備用。
4、鍋中加適量清水，放姜片、花椒適量煮沸后，放排骨入鍋繼續(xù)煮開，再用小火燉90分鐘左右。
5、再放冬瓜，中火燉20分鐘后出鍋，撒上蔥花即可。
番茄馬鈴薯排骨湯
主料：番茄240克，土豆(黃皮)240克，紅蘿卜50克，豬小排(豬肋排)400克，菜花200克，洋蔥(白皮)100克。
調(diào)料：姜5克，玉米淀粉10克，芡粉5克，鹽3克。
做法：
1、菜花洗凈切碎;洋蔥去衣洗凈，切粒。
2、紅蘿卜、馬鈴薯去皮洗凈，切粒。
3、把水燒開，放下番茄浸5分鐘，取起撕去皮，切開邊，去核后切粒。
4、排骨洗凈，抹干，加腌料撈勻，入開水中煮5分鐘后，撈起沖凈，滴干。
5、燒熱鍋，下油放姜、番茄、洋蔥炒香鏟起。
6、把水放入煲內(nèi)煲開，放入排骨、番茄、洋蔥、姜、馬鈴薯、紅蘿卜、椰菜(菜花)煲開，慢火煲1.5小時，下調(diào)味料即可。
山藥排骨湯
材料：排骨500g，山藥半根，枸杞適量，胡蘿卜一根，生姜適量，料酒1茶匙，白醋幾滴，八角一個，鹽適量。
做法：
1、排骨500g，山藥半根，枸杞適量，胡蘿卜一根，生姜適量切片，料酒1茶匙，白醋幾滴，八角一個，鹽適量。
2、山藥洗凈，削去外皮，切成滾刀塊備用;胡蘿卜同樣切成滾刀塊。
3、放半鍋清水，放入洗凈的排骨，用大火燒開，此時湯面會出現(xiàn)一層泡沫，這就是被煮出來的血水，關(guān)火，把排骨撈出洗凈。
4、砂鍋放適量水燒開(一次放夠，中途不再加水)，把排骨和姜、料酒、八角一起放入，用大火燒開后轉(zhuǎn)小火。
5、這時加入幾滴白醋，不僅可以讓排骨中的鈣溶入湯汁中，還能使湯味更加鮮美。醋不要加多了，否則排骨就該變味了。
6、小火煮一小時后，再放入山藥、胡蘿卜，小火再煮1小時，放枸杞和鹽調(diào)味即可。
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