中藥材養(yǎng)生食譜
夏季要多吃清熱消暑、健脾化濕的食物,在做飯的時(shí)候也可以加入些中藥,做一些養(yǎng)生食物,下面為大家介紹的四款夏季中藥養(yǎng)生食譜,大家也可以試一試。
夏季中藥養(yǎng)生食譜1、豆沙糖水
適合人群:因夏季高溫胃口欠佳者
準(zhǔn)備材料:綠豆、赤小豆、白扁豆各50g,陳皮半個(gè),紅糖/冰糖適量。
綠豆性味甘涼,清熱解暑;赤小豆性味甘酸微寒,清熱利水解毒;白扁豆性味甘淡平,健脾化濕解暑。三豆并用,讓該糖水的清暑功效明顯。加入燥濕化痰、健脾的陳皮,中和了綠豆、赤小豆的寒涼性味,且陳皮芳香醒脾,也能改善食欲。
夏季氣溫高,人體感覺不適,胃納欠佳,每餐進(jìn)食量不比氣溫適宜的時(shí)候,此消暑豆沙糖水適宜在暑夏季節(jié)。將糖水放進(jìn)冰箱冷凍,消暑作用更明顯。清熱化濕解暑 的同時(shí),方中采取了幾種豆類,含淀粉、礦物質(zhì)、維生素較豐富,在解暑同時(shí)也增強(qiáng)了飽腹感,補(bǔ)充因汗出過多而丟失的身體礦物質(zhì)。
夏季中藥養(yǎng)生食譜2、五花茶
適合人群:夏季感冒者、中暑者
準(zhǔn)備材料:金銀花、杭白菊、扁豆花、雞蛋花、木棉花各15g、鮮土茯苓、苡米50g。
方中金銀花甘寒,清熱解毒、疏風(fēng)散熱;杭白菊辛甘苦微寒,疏風(fēng)清熱、平肝明目;扁豆花甘微溫,清熱解暑化濕;雞蛋花甘平,潤(rùn)肺解毒、清熱利濕;木棉花淡澀平,清熱解暑利濕;土茯苓利濕解毒、利關(guān)節(jié);苡米健脾利水、清熱。
可用于預(yù)防炎夏濕熱邪氣侵犯人體導(dǎo)致的頭暈頭痛、鼻塞流涕、肢體困重、咽痛聲啞、食欲不振的感冒,及夏季預(yù)防中暑的保健飲品。
夏季中藥養(yǎng)生食譜3、木棉花扁豆粥
適合人群:濕氣重、胃口差者
準(zhǔn)備材料:木棉花8-10朵、扁豆50g、粳米50g(2-3人份)。
木棉花具有清熱解暑利濕,扁豆健脾化濕解暑,兩者搭配,使解暑、利濕 之功效明顯。制作成粥,也照顧到人們苦夏食欲下降,人們更愿意吃點(diǎn)容易消化吸收的稀粥。粥還有健脾和胃的功效,對(duì)于素體脾胃虛弱者有益。
夏季中藥養(yǎng)生食譜4、藿香葛根粥
適合人群:濕熱型感冒、嘔吐腹瀉者
準(zhǔn)備材料:藿香10g、葛根10g(鮮粉葛100g)、云苓10g、粳米50g。
粉葛是廣州人最愛的食材之一,常用于煲湯、烹飪。葛根解肌退熱、生津止渴、止瀉;藿香化濕、和胃止嘔、祛暑解表;云苓淡滲利濕、健脾和胃。三藥搭配使用,使本粥具有解表化濕、生津止渴、止瀉的功效。
適合夏季濕熱型感冒并伴有惡心、嘔吐、腹瀉等胃腸道癥狀者。
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