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養(yǎng)生食譜做法

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養(yǎng)生食譜做法

  下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹養(yǎng)生食譜的做法,希望對你有用!

  養(yǎng)生食譜做法1、干燒苦瓜釀肉

  苦瓜釀肉是很多人愛吃的減肥菜,今天咱們給這道菜換一種新的做法,用干燒的方法來做苦瓜釀肉,更好吃。

  1、苦瓜切去頭尾后再切成較厚的片,挖去苦瓜瓤待用。

  2、五花肉和瘦肉都剁成肉末,加鹽、姜末和蔥花抓勻后再摔打至上勁。

  做法步驟:

  1、準(zhǔn)備一個盤子和一碗清水,把切好的苦瓜擺在盤子里,灌入肉末,再用勺子背蘸上清水把表面抹平。

  2、平底鍋燒熱,加適量油并放入苦瓜小火慢煎,把苦瓜的兩面都煎香后撥到鍋邊。

  3、原鍋下入蒜片炒香,加適量水翻勻后再倒入大紅椒粒,加老抽翻勻,蓋上鍋蓋大火燜煮5分鐘后打開鍋蓋,大火收汁。

  4、收至湯汁快干時加入適量雞精,把苦瓜翻個面,繼續(xù)收干湯汁即可關(guān)火,起鍋

  養(yǎng)生食譜做法2、酸菜土豆湯

  食療功效:這道食譜中,土豆具有輔助治療消化不良、習(xí)慣性便秘等癥狀的作用,對便秘具有調(diào)節(jié)功效。原因何在呢?因為土豆中含有大量的膳食纖維,而膳食纖維能有效促進(jìn)胃腸蠕動。

  酸菜土豆湯的做法;

  1、食材:土豆300克、酸菜100克、山辣椒10個、香蔥1根、姜片、蔥節(jié)適量、豬骨頭湯1大碗;

  2、調(diào)味料:鹽、香油、胡椒粉;

  3、做法:

  a、先把土豆去皮,洗干凈,切滾刀塊;酸菜洗凈,切成小薄片;香蔥洗凈切末;

  b、把一大碗的豬骨頭湯和切好的土豆放入高壓鍋里,然后加入姜片、蔥節(jié)、山辣椒一起壓,壓10分鐘后,放氣,打開把里面的姜和蔥取出;

  c、把壓好的土豆、山辣椒撈出放入碗內(nèi),撒上香蔥末,滴幾滴香油,備用;

  d、高壓鍋里的湯,在放入切好的酸菜,加上適量的鹽及胡椒粉,燒開;

  e、把燒開的酸菜湯澆在放有土豆和山辣椒的碗上,這樣就可以了。

  養(yǎng)生食譜做法3、百合拌苦苣

  百合拌苦苣的原料:

  苣200g、百合50g、蒜泥10g、米醋10ml、香油3ml、食鹽1g。

  百合拌苦苣的做法:

  1、苦苣摘洗干凈

  2、洗凈的苦苣再用鹽水浸泡10分鐘

  3、鮮百合掰開洗凈

  4、苦苣瀝干水份,與百合放入容器中,加入蒜泥、米醋、香油、食鹽拌勻即可碧綠。是安全食用蕓豆的有效方法。

  友情提示:

  苦苣的藥用價值和食用價值都非常高

  苦苣的藥用有清熱、消炎、解毒的功效

  食用有涼血、消腫、解毒、去熱除燥的作用

  豐富的維生素C和各種類黃酮成分可幫助人體提高免疫力

  百合也是潤燥清熱的藥食兩用蔬菜

  此兩種原料搭配的涼拌菜可以幫助人們度過苦夏

  清心、安神、去除煩躁。

  養(yǎng)生食譜做法5、清蒸枸杞鴿

  菜系及功效:肝調(diào)養(yǎng)食譜 腎調(diào)養(yǎng)食譜 氣血雙補(bǔ)食譜 明目食譜

  清蒸枸杞鴿的制作材料:

  主料:鴿肉250克

  輔料:枸杞子50克,黃酒10克

  怎么做清蒸枸杞鴿 ,清蒸枸杞鴿的做法,清蒸枸杞鴿制作方法:

  1. 用冷水洗凈枸杞子,濾干;

  2. 鴿活殺,去毛,剖腹,洗凈;

  3. 將枸杞子放入鴿腹內(nèi),淋上黃酒10克、冷水20克,用白線將鴿身扎牢;

  4. 全鴿放磁盆內(nèi)(鴿背朝,鴿肚向上),不加蓋,讓水蒸氣進(jìn)入;

  5. 用旺火隔水蒸2小時后,離火。

  小帖士-健康提示:

  1. 補(bǔ)腎益精,養(yǎng)肝潤肺,補(bǔ)血明目;

  2. 適用于糖尿病、貧血等癥。

  小帖士-食物相克:

  枸杞子:枸杞一般不宜和過多茶性溫?zé)岬难a(bǔ)品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。

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