中藥四季養(yǎng)生食譜
中醫(yī)四季養(yǎng)生的理論和方法極其豐富,但其要旨不外乎是順時養(yǎng)生。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹中藥四季養(yǎng)生食譜，希望對你有用!
中藥四季養(yǎng)生食譜
菊花粥：
菊花30克，粳米100克，先將菊花煎湯，取汁加米煮成粥。菊花粥具有散風(fēng)熱、清肝火、明眼目等作用，適用于秋天風(fēng)熱型感冒、心煩咽燥、目赤腫痛等病癥，對心血管疾病也具有較好的防治作用。[飲食保?。合募撅嬍仇B(yǎng)生粥做法食譜]
胡蘿卜粥：
胡蘿卜150克，往皮，清洗干凈，切成碎末，同大米100克共煮成粥。中醫(yī)以為，胡蘿卜性味甘、平，具有下氣利胸膈、補(bǔ)中安五臟的作用，此粥適用于便秘、腸胃不適、飽悶氣脹、消化不良等。[春天健康保健為你推薦三款養(yǎng)生粥]
枸杞粥：
枸杞30克，粳米100克，加水適量。同煮成粥。枸杞粥具有滋補(bǔ)肝腎、明目補(bǔ)虛等作用，適用于中老年人肝腎陰虧、視物模糊、腰酸腿軟等。[健康飲食之春夏秋冬四季養(yǎng)生粥]
土豆粥：
土豆100克，往皮，清洗干凈，切成小塊，和大米100克共煮成粥。中醫(yī)以為，土豆味甘、性平，具有健脾和中、益氣調(diào)中的功效，此粥適用于胃燥、胃痛、便秘等。[秋天食療保健粥：養(yǎng)陰往燥的養(yǎng)生粥]
黑芝麻粥：
黑芝麻淘凈曬干，炒熟研細(xì)，每次取25克，投進(jìn)以100克粳米煮至將熟的粥內(nèi)，加蜂蜜1匙，熬至粥稠食用。黑芝麻具有潤腸通便、益五臟、壯筋骨的作用。此粥能滋養(yǎng)五臟，潤燥通便，適用于肝腎不足、虛風(fēng)眩暈、風(fēng)痹、癱瘓、大便煤結(jié)、病后虛贏、須發(fā)早白、婦女產(chǎn)后乳少等。[調(diào)理陰虛火旺的中醫(yī)中藥食療養(yǎng)生粥]
白木耳粥：
粳米250克，白木耳15克，加水適量，共煮成粥。白木耳是秋天滋陰、潤肺、生津的滋補(bǔ)佳品。白木耳粥具有潤肺止咳、益氣補(bǔ)腎的作用。適用于陰虛內(nèi)熱燥咳、氣陰兩虛等。[類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎的患者食療養(yǎng)生粥食譜]
蘋果粥：
蘋果500克，西米、白糖各100克，加水適量，共煮成粥。蘋果粥具有生津、潤肺、除煩、解暑、健胃等作用，適用于氣力不足、反胃、消化不良、腸炎痢疾、大便干結(jié)、高血壓等。[類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎的患者食療養(yǎng)生粥食譜]
中醫(yī)秋季食療法
秋季(立秋到立冬)養(yǎng)肺：秋季是肺的季節(jié)，秋天肺氣最旺，同時肺也是這個季節(jié)最脆弱的臟器，在這個季節(jié)最容易發(fā)生肺病。入秋后，氣候逐漸干燥，人的皮膚黏膜水分蒸發(fā)加速，于是出現(xiàn)皮膚干澀、鼻燥、唇干、咽痛等現(xiàn)象，這就是秋天的主氣——燥。“潤燥”是秋季養(yǎng)肺的大法，要選用滋陰潤燥、補(bǔ)養(yǎng)肺氣的食物和藥物。秋季氣溫漸涼，氣候干燥，干燥的秋天每天通過皮膚蒸發(fā)的水分在600毫升以上，所以秋季的補(bǔ)水量要多。秋燥容易傷及人的肺臟，耗傷人的肺陰，使人出現(xiàn)口咽干燥，咳嗽少痰，大便秘結(jié)等癥狀，因此根據(jù)燥者潤之、滋陰潤肺的補(bǔ)養(yǎng)原則，采用具有干潤作用的食物和藥物進(jìn)行補(bǔ)益。選用的食物和藥物包括梨、甘蔗、木耳、香蕉、蜂蜜、百合、天冬、麥冬、沙參、銀耳等。中成藥可選用六味地黃丸、麥味地黃丸等，以使肺臟安度金秋。
●推薦食療方
1.玉竹燜鴨:
鴨肉300克、玉竹30克。加水燉熟后，調(diào)味喝湯吃肉。有滋陰潤燥減輕秋燥的作用。
2.芡實(shí)山藥粥:
芡實(shí)30克、山藥50克、粳米200克。將三者同放入鍋中，加水煮開后，改用小火熬。功效：收斂澀精、健脾補(bǔ)肺。
3.百合麥冬白果粥：
百合30克、白果15克、麥冬10克、粳米200克。將其同放入鍋中，加水煮開后，改用小火熬。功效：滋陰潤燥止咳，可用于秋季燥咳。
4.甜菜葉粥：
粳米100克、甜菜葉200克。將甜菜葉洗凈,切細(xì). 粳米淘洗干凈,用冷水浸泡半小時,撈出,瀝干水分。鍋中加入約1000毫升冷水,將粳米放入,用旺火燒沸，加入甜菜葉,然后改用小火熬煮成粥。功效：潤肺養(yǎng)陰。
5.銀耳瘦肉羹：
銀耳(干) 25克、豬肉(瘦)150克、香菇10克、雞蛋65克。銀耳去蒂,撕成小朵,放入開水中煮2分鐘,撈起,瀝干水分;豬瘦肉洗凈剁碎; 雞蛋打入碗內(nèi),用筷子攪勻; 冬菇浸軟洗凈,切粒; 香菜擇洗干凈,切末姜切片。鍋置火上,下色拉油燒熱,放入姜片爆香,加入高湯煮開下銀耳、冬菇粒煮10分鐘。放入豬瘦肉,下鹽、生抽、白糖調(diào)味,然后用濕淀粉勾芡。加入打好的雞蛋液拌勻,盛入湯碗中,撒上香菜末即成。功效: 提高肝臟解毒能力,起保肝作用。對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。
6.絲瓜西紅柿粥：
絲瓜500克，西紅柿3個，粳米100克，蔥姜末、鹽、味精適量。絲瓜洗凈去皮，切小片西紅柿洗凈切小塊備用。粳米洗凈放入鍋內(nèi)，倒入適量清水置火上煮沸，改文火煮至八成熟，放入絲瓜、蔥姜末、鹽煮至粥熟，放西紅柿、味精稍燉即成。功效：清肺熱，化痰止咳，生津除煩。(患有痤瘡的人可長期食用)。
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