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食療藥膳養(yǎng)生食譜

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食療藥膳養(yǎng)生食譜

  藥膳養(yǎng)生是通過食物功效與作用來調(diào)節(jié)身體各方面機能,使身體獲得健康或治愈疾病食療方法。在如今更成為了一種潮流時尚。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹食療藥膳養(yǎng)生食譜,希望對你有用!

  食療藥膳養(yǎng)生食譜

  1、玉米小米冬菇瘦肉湯

  配方

  玉米粒200克、小米150克、冬菇(水泡,切粒)100克、生姜3片、豬瘦肉(切粒)200克。

  制作

  一起煲湯,隨餐飲食。

  功效

  健脾益胃,養(yǎng)肝補腎,清熱袪濕,養(yǎng)陰潤膚,潤腸通便,消脂降壓。尤其適宜脾胃虛弱、勞損氣虛、面色霉暗、津虧口渴、大便秘結(jié)、血脂高與血壓高的人群飲食。

  2、番茄紫菜淡菜瘦肉湯

  配方

  番茄(切塊)250克、紫菜30克、淡菜50克、生姜3片、豬瘦肉(切粒)200克。

  制作

  一起煲湯,隨餐飲食。

  功效

  補肝腎,益精血,養(yǎng)心脾,清熱解毒,潤燥化痰,軟堅降壓。尤其適宜肝腎陰虛、精血不足、虛熱心煩、膚躁痰多、面色不華、高血壓及結(jié)節(jié)性甲狀腺腫的人群飲食。但患有甲狀腺功能亢進癥的人仕不宜。

  3、淮山紅棗薏米小米粥

  配方

  綠豆芽250克、豆腐200克、生姜3片、鳙魚頭(先用油窩稍煎)1個。

  制作

  薏米先泡浸1~2小時,再與上物一同煲粥,食鹽調(diào)味,分次飲食。

  功效

  補腎健脾,補中益氣,寧心養(yǎng)神,活血化濕。尤其適宜心腎兩虛、脾濕胃寒、心悸、失眠、體質(zhì)虛弱的人群飲食。

  食療養(yǎng)生減肥食譜

  1、八寶小白菜

  食材:小白菜、鮮筍、水發(fā)香菇、臘腸、雞腿肉、蝦米、鮮湯、麻油、鹽、料酒、蔥花、味精。

  制作:小白菜3厘米左右段,用沸水淖一下待用,鮮筍、香菇切成寸段,雞肉、臘腸切片,將鮮筍和香菇絲放在碗邊,小白菜放碗中,雞片、臘腸片、蝦米放上面,放入蒸鍋中蒸透。起鍋后加入調(diào)料,將鮮湯煮沸后,淋在上面就好了。

  功效:小白菜可以解熱除煩,通利腸胃,促進人體的新陳代謝,具有清肝的作用。

  2、腐竹香菇

  食材:水發(fā)腐竹、香菇、青菜葉、植物油、精鹽、醬油、味精、白糖。

  制作:將腐竹切塊,炒鍋上火,油燒七成熱時,放人腐竹、青菜葉、香菇,煽炒,加清湯,用旺火煮沸后,加醬油、白糖、味精即可盛盤食用。

  功效:腐竹中含有豐富蛋白質(zhì),營養(yǎng)價值較高,其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇,可以減肥。

  3、金針木耳瘦肉湯

  食材:豬瘦肉、金針菜、黑木耳、醬油、生粉。

  制作:豬瘦肉切片,用醬油、生粉拌勻,金針菜浸軟,把金針菜、黑木耳放入鍋內(nèi),加清水適量,煮沸5分鐘,放入豬瘦肉片,煮熟調(diào)味即可。

  功效:金針木耳瘦肉湯對肥胖、高血壓病中屬脾胃不足,清除體內(nèi)脂肪有明顯的效果。

  4、香蕉沙拉

  食材:香蕉、沙拉醬。

  制作:將香蕉切成小段,用沙拉醬拌勻就好了。

  功效:香蕉中的纖維素促進腸道的蠕動能力,將積聚已久的毒素與廢物排出,很好的減肥效果。

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