西紅柿的養(yǎng)生功效
西紅柿的養(yǎng)生功效
西紅柿是我們?nèi)粘I钪凶畛R姷降氖澄?,它不僅具有著豐富的營(yíng)養(yǎng),而且還具有很高的養(yǎng)生保健功效。那西紅柿的養(yǎng)生功效有哪些呢?下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹西紅柿的養(yǎng)生功效,希望對(duì)你有用!
西紅柿的10個(gè)養(yǎng)生功效
1、治高血壓
每天早晨選1~2個(gè)鮮熟西紅柿空腹蘸白糖吃,降血壓效果明顯。
2、治貧血
將西紅柿、蘋果各1個(gè),芝麻15克,一次吃完,每日吃1~2次,長(zhǎng)期堅(jiān)持,可治貧血。
3、治潰瘍
輕度消化性潰瘍患者,可將榨取的西紅柿和馬鈴薯汁各半杯混合后飲用,每天早晚各一次,連服10次,潰瘍可愈。
4、治皮膚病
將鮮熟西紅柿去皮和籽后搗爛敷患處,每日2~3次,可治真菌、感染性皮膚病。
5、美容、防衰老
將鮮熟西紅柿搗爛取汁加少許白糖,每天用其涂面,能使皮膚細(xì)膩光滑,美容防衰老效果極佳。
6、防癌
因西紅柿不僅營(yíng)養(yǎng)豐富,且具有較強(qiáng)的清熱解毒、抑制病變功效,堅(jiān)持每天生食1~2個(gè)鮮熟的西紅柿,可起到防癌和輔助治療癌癥的作用。
7、治肝炎
取西紅柿丁一匙,芹菜末、胡蘿卜末、豬油各半匙,拌入沸粳米粥內(nèi)燙熟,加入鹽、味精適量食用,對(duì)治療肝炎效果極佳。
8、防中暑
將1~2個(gè)西紅柿切片,加鹽或糖少許,熬湯熱飲,可防中暑。
9、退高燒
將西紅柿汁和西瓜汁各半杯混合飲用,每小時(shí)飲一次,可退高燒。
10、治牙齦出血
將西紅柿洗凈當(dāng)水果吃,連吃半月,即可治愈牙齦出血。
吃西紅柿的禁忌
1、空腹時(shí)不宜食用
番茄含有大量可溶性收斂劑等成分,與胃酸發(fā)生反應(yīng),凝聚成不溶解的塊狀物,輕易引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀。
2、不宜和青瓜同食
青瓜含有一種維生素C分解酶,會(huì)破壞其他蔬菜中的維生素C,番茄富含維生素C,假如二者一起食用,會(huì)達(dá)不到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的效果。
3、服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時(shí)不宜食
番茄含維生素K較多,維生素K主要催化肝中凝血酶活素的合成。維生素K不足時(shí),會(huì)使凝血時(shí)間延長(zhǎng)造成皮下和肌肉出血。
西紅柿的養(yǎng)生食譜推薦
一、西紅柿土豆燉牛肉
主料:伊賽牛腹肉1000克、土豆1000克、番茄3個(gè)
輔料:番茄醬200克、八角3個(gè)、香葉、桂皮、肉蔻、蔥姜、料酒、老抽、鹽、植物油各適量。
做法:
1、牛肉洗凈切成塊,西紅柿切小塊、蔥姜切片、土豆去皮切菱形塊用清水沖凈;
2、鍋里燒水等水開后把牛肉焯一下,沖去血沫備用;
3、炒鍋倒油,倒入牛肉炒幾分鐘,然后把蔥姜片、大料和料酒和老抽加入炒約5分鐘;
4、把炒好的牛肉轉(zhuǎn)入雙立人燉鍋(砂鍋也可)加入沒過(guò)牛肉的熱水;
5、炒鍋少倒些油,倒入切塊的番茄和番茄醬炒幾分鐘后加入牛肉中,稍大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉約1個(gè)半小時(shí);
6、 加入洗去淀粉的土豆,放鹽小火再燉約30分鐘即可出鍋。
二、蒜香番茄炒土豆片
主料:土豆1個(gè)、番茄1個(gè)
輔料:大蒜4瓣、香菜、 鹽1/2茶匙
做法:
1、土豆去皮,切成薄片放入清水中浸泡;
2、番茄洗凈后去蒂,切成塊;
3、大蒜去皮,切成片備用;
4、香菜洗凈后,切成1厘米長(zhǎng)的段;
5、鍋中倒入油,放入一半的大蒜炒香,放入土豆片炒至土豆片變成透明色;
6、放入番茄塊,炒到番茄變軟出湯后,放入鹽翻炒均勻;
7、關(guān)火后放入香菜段,和另一半的大蒜片翻炒幾下出鍋即可。
三、西紅柿燒茄子
原料:綠茄子兩個(gè)、西紅柿2-3個(gè)
調(diào)料:油、鹽、糖、生抽、蒜末各適量
做法:
1、茄子洗凈掰成塊;西紅柿也切成塊;
3、鍋內(nèi)放油燒熱,放入茄子塊翻炒;
4、加入西紅柿,小火燉煮至西紅柿出汁;
5、加入鹽、糖、少許生抽,撒入蒜末出鍋。