飲食養(yǎng)生的原則

　　無論是我國的中醫(yī)學(xué),還是現(xiàn)代科學(xué),都非常提倡飲食養(yǎng)生,即按照一年四季氣候冷暖的變化規(guī)律和特點,通過飲食的調(diào)整來適應(yīng)人體機能的變化。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹飲食養(yǎng)生的原則，希望對你有用!

　　立秋的飲食養(yǎng)生原則

　　1、不要暴飲暴食

　　一般人到了秋季，由于氣候宜人，食物豐富，往往進食過多。攝入熱量過剩，會轉(zhuǎn)化成脂肪堆積起來，使人發(fā)胖。在秋季飲食中，要注意適量，而不能放縱食欲，大吃大喝。建議吃些高蛋白的食物，如鴨肉、泥鰍、魚、豬瘦肉、海產(chǎn)品等，既有清暑熱又有補益的作用，可以放心食用。

　　2、少吃刺激食品

　　秋天應(yīng)當(dāng)少吃一些刺激性強、辛辣、燥熱的食品，如尖辣椒等。另外，還要避免各種濕熱之氣積蓄，凡是帶有辛香氣味的食物，都有散發(fā)的功用，因此提倡吃一些辛香氣味的食物如芹菜。

　　3、飲食不要過于生冷

　　由于秋季天氣由熱轉(zhuǎn)涼，人體為了適應(yīng)這種變化，生理代謝也發(fā)生變化。飲食特別注意不要過于生冷，寒冷食物容易導(dǎo)致腸胃消化不良，發(fā)生各種消化道疾患。其次，經(jīng)過一個長夏后，人們的身體消耗都很大，特別是一些老年人，大多脾胃虛寒，因此，在選擇食物時，不宜過于寒涼，例如：西瓜、梨、黃瓜等，其性味寒涼，多食可能傷及脾胃，所以要少吃。

　　4、應(yīng)忌過燥的食物

　　中醫(yī)養(yǎng)生小常識認為，苦燥之品易傷津耗氣。秋季燥邪當(dāng)令，肺為嬌臟，與秋季燥氣相通，容易感受秋燥之邪。許多慢性呼吸道疾病往往從秋季開始復(fù)發(fā)或逐漸加重。所以，秋令飲食養(yǎng)生應(yīng)忌過燥的食物，比如一些煎炸類的食物。

　　5、適當(dāng)吃一些解暑清涼的食物

　　一般來說，喝些綠豆湯，吃些蓮子粥、薄荷粥是很有益處的。多吃一些新鮮水果蔬菜，既可滿足人體所需要的營養(yǎng)，又可補充經(jīng)排汗而丟失的鉀。

　　中醫(yī)養(yǎng)生飲食原則

　　1. 全面膳食

　　飲食多樣化，食譜廣泛，各類食物合理搭配。

　　2. 飲食有節(jié)

　　定時定量，不偏食，不挑食。

　　3. 因人擇食

　　根據(jù)年齡，性別，體質(zhì)不同而選擇食物。

　　4. 因時擇食

　　根據(jù)季節(jié)氣候特點而選擇食物。

　　高考必知的飲食原則

　　1、保持原有飲食習(xí)慣，食譜不可大變

　　不要再臨近考試或者考試期間給考生添加平日很少吃的食物。不習(xí)慣這些食物的腸胃對于這些陌生的食物可能會不適應(yīng)，很容易造成腹瀉，更有甚之會產(chǎn)生過敏。身體不舒服了，情緒受到影響，自然容易影響考試。

　　2、保證充足的主食量，且粗細搭配

　　由于大腦主要是利用葡萄糖作為能源，充足的主食能提供的碳水化合物是保證大腦的高速運轉(zhuǎn)的前提條件。但過于精細米面升糖指數(shù)太高，容易引起血糖的波動，不利于正在用腦的學(xué)生們。適當(dāng)?shù)卦谥魇持刑砑友帑?、雜豆、蕎麥、糙米等雜糧，可以適當(dāng)緩解血糖的波動，并且粗糧能提供豐富的B族維生素，對于腦力勞動者來說，有利于長時間維持精力和情緒的穩(wěn)定，保證學(xué)習(xí)效率。

　　3、注意飲食衛(wèi)生，選擇在家就餐

　　夏季因為溫度高容易造成食物變質(zhì)，最安全的一定是存在于自家的廚房中。最美味的，肯定是媽媽烹飪的味道，盡量避免在外就餐或者食用外賣食品。

　　4、不要迷信保健品

　　每到高考前，一些健腦、增加記憶力的保健品就會走俏。其實人類大腦的發(fā)育、神經(jīng)元的數(shù)量早在幼兒期就已成形，想通過短期內(nèi)補充DHA、EPA等保健品短時間內(nèi)提升腦力和記憶力，效果甚微。休息好，精神放松這些才是提高學(xué)習(xí)戰(zhàn)斗力的主力因素。當(dāng)然對于一些考前焦慮、抑郁、神經(jīng)衰弱、食欲下降的考生，務(wù)必咨詢專業(yè)醫(yī)生。

　　5、零食要適當(dāng)

　　由于考生在備考期間能量消耗大，所以口袋和書包里應(yīng)該常備一些健康的零食以備饑餓之需。相比于薯片、蜜餞、冷飲等零食，水果、酸奶和干果(核桃、大棗、杏仁)都是不錯的選擇。

　　6、多吃顏色豐富的蔬菜，品種多樣

　　中國居民膳食指南推薦每人每天應(yīng)吃蔬菜400-500g。蔬菜不僅為我們提供每日必須維生素、膳食纖維、礦物質(zhì)還有一些活性因子。特別是一些深色、彩色的蔬菜，含有豐富的胡蘿卜素、葉黃素、花青素。攝取營養(yǎng)的同時還能刺激考生的食欲。

　　7、食不過量

　　當(dāng)吃的過飽時候血液都集中到消化系統(tǒng)進行工作，會引起大腦供血不足，導(dǎo)致昏昏欲睡。所以在考生的一日三餐安排中要避免吃的過飽。尤其是晚餐，因為吃的太飽不僅影響學(xué)習(xí)效率還會影響睡眠。休息不好的考生談不上精神抖擻，連正常的思維和記憶力都會大打折扣。

　　8、清淡飲食、少油少鹽

　　蒸、煮、燉這幾種烹飪方式都非常適合在考生備考期間扮演主要角色，這樣的烹飪手法做出來的食物營養(yǎng)損失小、口感細軟，容易消化。另外也要控制鹽的用量，避免因攝入鹽過多引起口渴。