近年來(lái)，一些中醫(yī)院開(kāi)設(shè)了食療輔助治療，有些地方還開(kāi)辦了藥膳堂與藥膳鋟館，把治病強(qiáng)身的中草藥與傳統(tǒng)文化的中國(guó)菜結(jié)合起來(lái)，形成了中醫(yī)特色的有防治作用的色香味美的藥膳，各種保健飲料、茶、糖、滋補(bǔ)藥酒等都深受群眾的喜愛(ài)。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹黃帝內(nèi)經(jīng)食療養(yǎng)生之道，希望對(duì)你有用!

　　食療養(yǎng)生之道

　　菜花被稱(chēng)作”窮人醫(yī)生”

　　菜花原產(chǎn)地中海沿岸，18世紀(jì)中期歐洲有一種被稱(chēng)為“布哈爾夫糖漿”的藥液，便是菜花汁加蜂蜜配制而成，其治療肺結(jié)核與咳嗽療效甚好，救了不少窮人的命，故菜花有“窮人醫(yī)生”之美名。

　　患胃癌時(shí)人體內(nèi)血清硒水平下降，胃液中維生素C的濃度也低于正常人。菜花不但能夠補(bǔ)充硒和維生素C，還提供豐富的胡蘿卜素，阻止癌前病變，遏制癌腫生長(zhǎng)，對(duì)防治胃癌、乳腺癌有效。

　　現(xiàn)在得了乳腺癌的病人，或是要預(yù)防乳腺癌的人，就應(yīng)該多吃菜花。因?yàn)?，乳腺癌與體內(nèi)雌激素水平有關(guān)，菜花含有一種含氮化合物吲哚，能降低體內(nèi)雌激素的水平。從而阻止活性雌激素對(duì)乳房細(xì)胞的刺激，起到抗癌、防癌的作用。

　　便秘每天十滴醋

　　便秘是個(gè)老大難問(wèn)題，其實(shí)我們的山西老陳醋比很多藥都管用。因?yàn)椋惔字泻胸S富的氨基酸和大量具有促進(jìn)消化功能的酶類(lèi)，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，而且沒(méi)有毒副作用。

　　每天早上空腹，一勺蜂蜜加十滴陳醋，就著一杯溫水喝進(jìn)去。一個(gè)星期左右就能有效果。

　　心臟不好吃些土豆

　　土豆含碳水化合物高達(dá)15%～25%，超過(guò)其他所有的蔬菜，其含蛋白質(zhì)也比一般蔬菜多，因?yàn)橥炼巩a(chǎn)熱量高，在歐洲普遍作為主食。沒(méi)有丑女人，只有懶女人，化妝師：hf3660 教你零起步學(xué)化妝!有人曾經(jīng)說(shuō)：“如果沒(méi)有土豆，就不會(huì)有歐洲的工業(yè)革命”，原因是當(dāng)時(shí)廣大工人群眾賴(lài)以生存的主要食物是土豆。

　　土豆還含較多的維生素C和鈉、鉀、鐵等，尤以鉀含量最為豐富，每100克土豆含鉀502毫克，是少有的高鉀蔬菜。心臟病特別是心功能不全患者，均有不同程度的浮腫，常服用利尿消腫的藥物，易導(dǎo)致體內(nèi)鉀的丟失，導(dǎo)致低鉀傾向。

　　因此，常吃土豆既可補(bǔ)充鉀，又可補(bǔ)充碳水化合物、蛋白質(zhì)及礦物質(zhì)、維生素。

　　老人多吃栗子防治腰腿痛

　　每天早晚各吃?xún)蓚€(gè)生栗子。把栗子放到嘴里仔細(xì)地嚼，使勁兒地嚼，把它嚼成漿，然后再咽下去，能夠有效地解決腰腿疼。

　　栗子能治腎虛，腰腿無(wú)力，它能夠通腎益氣，厚胃腸，古代有很詳細(xì)的記載。“老去自添腰腳病，山翁服栗舊傳方。”老了， 腰腿都有毛病了，上山碰見(jiàn)一個(gè)老頭在山上給一個(gè)方，干嗎啊?吃栗子。但栗子生吃難消化，熟食又易滯氣，所以不宜多食。

　　蘿卜最好生吃細(xì)嚼

　　常言道：“蘿卜上市，郎中下鄉(xiāng)”、“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開(kāi)藥方”，這些民間諺語(yǔ)其中都隱含著蘿卜所具有的防病、治病功效。

　　我們?nèi)粘＝?jīng)常食用的白蘿卜、青蘿卜和心里美蘿卜等都含有這種抗癌成分，但如果想讓干擾素充分釋放出來(lái)，最好生吃細(xì)嚼，而且在吃蘿卜半小時(shí)內(nèi)不要吃別的食物， 這樣就能有效發(fā)揮作用。

　　胃口不好吃點(diǎn)醋泡生花生

　　花生我們叫“長(zhǎng)生果”。如果老年人發(fā)現(xiàn)胃口不好，堵住了，你就弄幾顆生花生仁仔細(xì)嚼，嚼完咽下去。

　　生花生仁拿醋泡，這個(gè)菜具有非常好的消食作用。但是，大家吃花生一定要注意，因?yàn)榛ㄉ绻L(zhǎng)了霉，發(fā)了芽，就非常容易感染黃曲霉毒素。所以，買(mǎi)花生一定要挑新鮮的、干凈的、沒(méi)有發(fā)霉和發(fā)芽的。

　　油菜可以消腫化瘀

　　油菜既可消腫又能化瘀。唐代名醫(yī)孫思邈頭部曾長(zhǎng)一腫物，疼得死去活來(lái)，忽然想起古書(shū)中有蕓苔(油菜的學(xué)名)治風(fēng)游丹腫的記載，于是立即取油菜葉搗爛外敷，很快腫痛停止，此病得愈。后人也隨之仿效，外用油菜治丹毒、乳癰、瘡癤、無(wú)名腫毒等。

　　油菜性涼味辛，歸肝、肺、脾經(jīng)。油菜含膳食纖維豐富，可促進(jìn)脂類(lèi)排泄，減少脂肪吸收，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，減少便秘發(fā)生，對(duì)預(yù)防腸癌有好處。油菜中還含有類(lèi)似植物激素的物質(zhì)，可增加某些酶的形成，從而吸附分解某些致癌物質(zhì)。對(duì)上焦熱盛引起的口腔潰瘍、牙齦出血也有調(diào)養(yǎng)作用。

　　老年人便秘多吃菠菜

　　老年人便秘比較多，可以多吃菠菜，菠菜滑利，它就可以通便。《隨息居飲食譜》認(rèn)為，菠菜能“開(kāi)胸膈，通腸胃，潤(rùn)燥活血，大便澀滯及患痔人宜食之”。

　　同時(shí)，美國(guó)哈佛大學(xué)發(fā)現(xiàn)，菠菜對(duì)保護(hù)我們視網(wǎng)膜的功能有非常好的作用。每周食用2～4次菠菜的中老年人，可降低患視網(wǎng)膜退化的危險(xiǎn)。常吃菠菜，還可增強(qiáng)抵抗傳染病的能力，促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育。對(duì)預(yù)防口角潰瘍、唇炎、舌炎、皮炎、陰囊炎也有很好的效果。

　　常見(jiàn)的補(bǔ)血食物

　　1、南瓜——"補(bǔ)血之妙品"

　　被清代名醫(yī)陳修園贊譽(yù)為“補(bǔ)血之妙品”的南瓜，富含植物性蛋白質(zhì)，胡蘿卜素，維生素，必需氨基酸，鈣，鋅，鐵，鈷，磷等等，其中，鈷是構(gòu)成維生素B12的的重要成分之一，黃帝內(nèi)經(jīng)之食療養(yǎng)生可以幫助血液中的紅血球正常運(yùn)作;鋅則會(huì)直接影響成熟紅血球的功能;鐵質(zhì)則是制造血紅蛋白的基本微量元素食之，全都是補(bǔ)血的優(yōu)良營(yíng)養(yǎng)素。

　　2、葡萄——歷代中醫(yī)推薦補(bǔ)血佳品

　　葡萄含有豐富的鈣，磷和鐵，以及多種維生素和氨基酸，是老年，婦女，體弱貧血者和過(guò)度疲勞者的滋補(bǔ)佳品;懷孕的婦女也建議可以多多食用，不但對(duì)胎兒營(yíng)養(yǎng)有益，也能使孕婦面色紅潤(rùn)，血脈暢通喔!如果有時(shí)買(mǎi)不到葡萄，吃葡萄干也行唷!

　　3、甘蔗——“補(bǔ)血果”

　　冬季水果中，相當(dāng)受到人們喜愛(ài)的甘蔗還有多量的微量元素，包括鐵，鋅，鈣，磷，錳等等，其中以鐵的含量最高，每公斤可以高達(dá)九毫克，位居水果之冠，因而有了“補(bǔ)血果”之稱(chēng)。不過(guò)，從中醫(yī)的角度來(lái)看，甘蔗性寒，脾胃虛寒者應(yīng)少食用。

　　4、龍眼肉——民間熟知的補(bǔ)血食物

　　龍眼肉即桂圓肉，每到夏季就有新鮮的龍眼上市。龍眼含有維生素的A，B，葡萄糖和蔗糖等，而且具豐富的鐵質(zhì)。龍眼湯，龍眼酒等食物，相當(dāng)推薦孕婦和產(chǎn)婦食用，是頗佳的補(bǔ)血料理唷!

　　5、紅棗——“補(bǔ)血養(yǎng)顏圣品”

　　紅棗含有豐富的維生素，果糖和各種氨基酸。黃帝內(nèi)經(jīng)之食療養(yǎng)生認(rèn)為紅棗性暖，養(yǎng)血保血，可改善血液循環(huán)，而藥理研究則發(fā)現(xiàn)，紅棗所含的某些成分可以增加血液中紅血球的含量，增強(qiáng)骨髓造向功能，使臉色紅潤(rùn)。和桂圓搭配，不但補(bǔ)血養(yǎng)氣，還可以養(yǎng)顏美容，“愛(ài)面子”的美眉們不妨可以試試。

　　6、胡蘿卜——“補(bǔ)血小人參”

　　俗稱(chēng)“紅蘿卜”，日本人稱(chēng)胡蘿卜作人參。胡蘿卜含有豐富的β胡蘿卜素，這種營(yíng)養(yǎng)素對(duì)補(bǔ)血有極佳的益處，平?？梢远嗬煤}卜煮湯，讓您的餐后湯飲變成過(guò)平時(shí)就可喝的補(bǔ)血湯品唷!