紅棗枸杞養(yǎng)生的功效

　　紅棗和枸杞都是很好的養(yǎng)生物品，是溫補(bǔ)型的養(yǎng)血補(bǔ)氣圣品，同時(shí)物美價(jià)廉，是一種大眾喜愛的物品。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹紅棗枸杞養(yǎng)生的功效，希望對(duì)你有用!

　　紅棗枸杞的養(yǎng)生功效

　　紅棗含有蛋白質(zhì)、脂肪、醣類、有機(jī)酸、維生素A、維生素C、微量鈣、多種氨基酸等豐富的營養(yǎng)成份。紅棗味甘性溫、歸脾胃經(jīng)，有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神、緩和藥性的功能。

　　鮮棗中豐富的維生素C，可使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?，降低膽固醇，減少結(jié)石的形成。因此, 經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結(jié)石。

　　棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細(xì)胞：紅棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟，紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞，甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)。

　　棗可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強(qiáng)食欲。

　　棗中富含的鈣和鐵對(duì)防治骨質(zhì)疏松產(chǎn)貧血有重要作用，其效果通常是藥物不能比擬的。其對(duì)病后體虛的人也有良好的滋補(bǔ)作用。

　　棗所含的蘆丁可以使血管軟化，從而使血壓降低的物質(zhì)，對(duì)高血壓病有防治功效。

　　紅棗為補(bǔ)養(yǎng)佳品，食療藥膳中常加入紅棗補(bǔ)養(yǎng)身體、增強(qiáng)免疫力、滋潤氣血。有補(bǔ)氣養(yǎng)血之功效。

　　用紅棗和甘草、小麥同用甘麥大棗湯，可起到養(yǎng)血安神、舒肝解郁的功效。

　　紅棗常被用于藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，并保護(hù)正氣。

　　枸杞有補(bǔ)血、補(bǔ)腦、安神、明目、烏發(fā)、美容、暖身之功效。

　　枸杞含有甜菜堿、胡蘿卜素、硫胺、核黃素、煙酸、維生素C及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分和礦物質(zhì)。有降低血糖的作用，有利于糖尿病人的治療和康復(fù);有抑制脂肪在肝細(xì)胞內(nèi)沉積和促進(jìn)肝細(xì)胞新生的作用，保護(hù)肝臟;有降低血中膽固醇的作用，能防止動(dòng)脈粥樣硬化的形成。枸杞為中藥常用的滋補(bǔ)藥物，性平和，味甘甜，有滋補(bǔ)肝腎，強(qiáng)壯筋骨，養(yǎng)血明目之功效。尤其適宜于老年人服用，有延年益壽的效果。

　　此外，枸杞還能增強(qiáng)人體免疫力，促進(jìn)造血功能，預(yù)防貧血。

　　紅棗養(yǎng)生的方法

　　紅棗熬湯

　　唐代盂詵所著的《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可止咳潤肺。具體做法是：銀耳20克、紅棗20顆、加冰糖一起煮半個(gè)小時(shí)左右。用紅棗熬湯不僅止咳潤肺，而且也養(yǎng)顏?zhàn)虧櫋?/p>

　　紅棗泡水

　　實(shí)驗(yàn)證明，每天給肝功能不佳的人喝紅棗水，持續(xù)一周，能增加人體血清蛋白，從而有助保肝排毒。紅棗的果皮堅(jiān)韌不易消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再?zèng)_泡。需要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因?yàn)樗木S生素C含量非常高，用熱水煮泡易使維生素C流失。

　　紅棗泡茶

　　紅棗炒黑后泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。如果再放入桂圓，就是補(bǔ)血補(bǔ)氣的養(yǎng)生佳品，適合教師等使用嗓子頻率較高的人。用紅棗泡茶飲用能起到補(bǔ)氣護(hù)嗓的功效。

　　紅棗煮蛋

　　用紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛桂圓綿時(shí)，打只雞蛋，繼續(xù)用小火焐熟雞蛋。紅棗、桂圓和紅糖都有補(bǔ)血的功效，煮出的雞蛋很滋補(bǔ)。

　　紅棗泡酒

　　紅棗在浸泡過程中，其所富含的有機(jī)物更容易在酒中溶出，適當(dāng)飲用，對(duì)保持血管通暢有一定效果。很多人都喜歡喝酒，而喝這種用紅棗泡制的藥酒能起到血管通暢的作用。

　　紅棗的養(yǎng)生食譜

　　紅棗泡茶：

　　補(bǔ)氣護(hù)嗓。紅棗炒黑后泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。如果再放入桂圓，就是補(bǔ)血、補(bǔ)氣的佳品，適合教師等使用嗓子頻率較高的人。

　　紅棗熬湯：

　　止咳潤肺。將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可止咳潤肺。具體做法是：取銀耳20克、紅棗15顆，加冰糖一起煮半個(gè)小時(shí)左右。

　　紅棗煮蛋：

　　補(bǔ)血養(yǎng)顏。用紅棗加桂圓煮紅糖水，打1個(gè)雞蛋，繼續(xù)用小火煮熟雞蛋。紅棗、桂圓和紅糖都有補(bǔ)血的功效，煮出的雞蛋很滋補(bǔ)。

　　紅棗熬粥：

　　安神助眠。若經(jīng)常覺得躁郁不安、心神不寧，可用百合、蓮子、紅棗煮粥進(jìn)行調(diào)理，若與小米一起煮，則可更好地發(fā)揮紅棗的安神功效。

　　枸杞的養(yǎng)生食譜

　　枸杞煲粥：

　　枸杞子30-60克，粳米100克，可少量添加豆豉，同煮為粥，再以蔥白、鹽等進(jìn)行調(diào)味，每天可吃兩次，作為早晚餐食用，能起到補(bǔ)腎益精、養(yǎng)血明目、緩解腰膝酸軟、眩暈健忘、肝腎不足的作用。久服亦可壯陽。

　　枸杞燉雞：

　　燉雞時(shí)也可使用枸杞，具體將枸杞約15克裝入雞的腹中，蔥段、生姜、食鹽、料酒等調(diào)料適量，上屜加蓋，武火蒸2小時(shí)左右取出，去姜、蔥，加味精。飲湯食肉，可以滋補(bǔ)肝腎，可改善失眠多夢、遺精等癥。

　　枸杞肉絲：

　　取枸杞子100克，精豬肉500克，青筍100克，將豬肉、青筍切絲，炒鍋燒熱加油，放入肉絲、筍絲，烹黃酒，加白糖、醬油、鹽、味精各適量，最后放枸杞子翻炒幾下即可。適用于血虛眩暈、心悸及神疲等癥。