秋季是進(jìn)補的季節(jié)，但是剛剛?cè)肭镞€是不要大補，喝些養(yǎng)生湯是不錯的。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹滋補養(yǎng)生湯，希望對你有用!

　　滋補養(yǎng)生湯1：蓮藕排骨湯

　　用料：

　　蓮藕 500克

　　排骨 750克

　　紅蘿卜250克

　　蜜棗 2顆

　　姜 1大塊

　　步驟：

　　1.把所有材料準(zhǔn)備好。

　　2.排骨洗干凈，切成長度約6厘米左右的在塊。

　　3.放進(jìn)煮開水的鍋中焯一下，以逼出污血。

　　4.取出，用流動清水沖去浮沫，并瀝干水分備用。

　　5.蓮藕去皮，切成塊。

　　6.紅蘿卜去皮，切塊。

　　7.姜去皮，用刀背輕輕拍一下，蜜棗洗干凈備用。

　　8.湯鍋中注入適量清水，倒入所有準(zhǔn)備好的材料。

　　9.大火煮開，轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)煮沸1.5小時左右即可。

　　滋補養(yǎng)生湯2：蟲草花烏雞湯

　　用料：

　　蟲草花20克

　　烏雞300克

　　姜片適量

　　紅棗50克

　　枸杞15克

　　鹽3克

　　水1000毫升

　　步驟：

　　1.準(zhǔn)備好所有材料。

　　2.烏雞切大塊。

　　3.烏雞用水焯5~6分鐘后撈出，用冷水洗凈浮沫。

　　4.養(yǎng)生壺(或鍋中)倒入足量水，把烏雞塊和姜片放進(jìn)去。

　　5.選擇養(yǎng)生湯程序，如果沒有養(yǎng)生壺，請將水燒開后，保持文火燉煮(最好用砂鍋之類的工具)。

　　6.40分鐘后加入紅棗(如果是帶核的紅棗可以早一些放入)。

　　7.把蟲草花也放進(jìn)去一起煮。

　　8.很快湯色變成金黃。最后放入枸杞，稍煮幾分鐘。

　　9.調(diào)味要極簡，少許鹽即可吊出鮮味，切忌放太多香鮮味料。

　　滋補養(yǎng)生湯3：銀耳蓮子羹

　　用料：

　　銀耳1朵

　　蓮子半小碗

　　紅棗半小碗

　　干桂圓1小蝶

　　枸杞1小蝶

　　冰糖適量

　　水適量

　　步驟：

　　1.銀耳洗凈，浸泡于涼水中3小時泡發(fā)漲。

　　2.蓮子沖洗干凈，浸泡于涼水中15分鐘。

　　3.摘去銀耳根蒂，將銀耳撕成小朵。

　　4.紅棗沖洗干凈。

　　5.干桂圓去殼，沖洗干凈。

　　6.將銀耳、紅棗、蓮子和桂圓放進(jìn)電壓力鍋內(nèi)膽，加入約5倍體積的水。

　　7.用電壓力鍋煲30分鐘，便可以輕松熬出銀耳中的膠質(zhì)。

　　8.電壓力鍋泄壓后，加入枸杞和適量冰糖。糖的用量根據(jù)個人口味調(diào)整。

　　滋補養(yǎng)生湯4：冬瓜薏米排骨湯

　　用料：

　　排骨400克

　　冬瓜300克

　　薏米20克

　　芡實20克

　　生姜3片

　　鹽

　　步驟：

　　1.薏米、芡實用清水浸泡1-2小時;

　　2.排骨焯水撈出瀝干;

　　3.冬瓜洗凈切塊;

　　4.鍋中加水4碗，放入排骨、薏米、芡實和姜片;

　　5.大火燒開后倒入冬瓜;

　　6.再開后轉(zhuǎn)小火煲1個小時，然后加鹽調(diào)味~

　　滋補養(yǎng)生湯5：袪濕補氣--玉米南瓜百合甜湯

　　用料:

　　南瓜300克

　　玉米粒100克

　　鮮百合50克

　　冰糖適量

　　步驟：

　　1.先準(zhǔn)備好材料;玉米洗凈剝粒;

　　2.南瓜去皮去籽切小塊;

　　3.百合掰開瓣洗凈;

　　4.南瓜、玉米、百合一起下鍋，加水4碗煮開轉(zhuǎn)小火煮半個小時;

　　5.然后下冰糖煮融化就可。

　　滋補養(yǎng)生湯6：潤膚美白--雪耳椰汁牛奶羹

　　用料：

　　雪耳10g

　　椰汁3湯匙

　　純牛奶3湯匙

　　冰糖適量

　　步驟：

　　1.雪耳用冷水浸泡1小時左右;

　　2.然后撕小朵洗凈去雜質(zhì)

　　3.雪耳冰糖入燉盅，分別加入3湯匙椰汁和牛奶;

　　4.加滿水;

　　5.隔水燉40分鐘;

　　6.潤膚美白的雪耳牛奶羹就可以喝了~

　　滋補養(yǎng)生湯7：淮山藥老鴨湯

　　用料：

　　鴨子1只

　　姜5塊

　　麥冬幾粒

　　干草4片

　　黃芪3片

　　枸杞10粒

　　沙參2小段

　　鹽2勺

　　米酒20克

　　步驟：

　　1.鴨子清洗干凈后剁大塊，冷水下鍋，水開后煮3分鐘去除血沫子。

　　2.準(zhǔn)備姜5塊、麥冬幾粒、干草4片、黃芪3片、枸杞10粒、沙參2小段。

　　3.淮山藥清洗干凈后去皮切段備用。

　　4.砂鍋注滿清水，放入焯水后的鴨塊以及其它食材。水燒開后放入20克米酒汁。

　　5.蓋上砂鍋的蓋子，小火慢煲30分鐘后加入淮山藥。

　　6.然后加入2勺鹽，蓋上蓋子，繼續(xù)小火慢煲1小時即可。

　　滋補養(yǎng)生湯8：美膚湯水——綠豆百合燉鴿子

　　用料：

　　白鴿一只

　　綠豆30G

　　百合15G

　　水適量

　　姜2片

　　鹽少許

　　步驟：

　　1.食材合影。早上買鴿子時跟店家說不要斬塊，結(jié)果她給忘了，一刀下去就斬成小塊了。鴿子處理干凈備用。綠豆百合冼凈。(有時間的話可以先泡發(fā)，這里沒有提前泡發(fā))

　　2.鍋里燒開水，把鴿子焯水撈起沖洗干凈，然后把全部食材放進(jìn)燉盅里。

　　3.加入適量的水，蓋上蓋子開火燉2-3小時即可。(也可以用砂鍋煲1.5-2小時即可)

　　4.時間到，香噴噴的湯水出鍋了，調(diào)入少許鹽即可。