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滋補養(yǎng)生湯有哪些

時間: 保燕704 分享

  秋季是進補的季節(jié),但是剛剛?cè)肭镞€是不要大補,喝些養(yǎng)生湯是不錯的。下面學習啦小編給大家介紹滋補養(yǎng)生湯,希望對你有用!

  滋補養(yǎng)生湯1:蓮藕排骨湯

  用料:

  蓮藕 500克

  排骨 750克

  紅蘿卜250克

  蜜棗 2顆

  姜 1大塊

  步驟:

  1.把所有材料準備好。

  2.排骨洗干凈,切成長度約6厘米左右的在塊。

  3.放進煮開水的鍋中焯一下,以逼出污血。

  4.取出,用流動清水沖去浮沫,并瀝干水分備用。

  5.蓮藕去皮,切成塊。

  6.紅蘿卜去皮,切塊。

  7.姜去皮,用刀背輕輕拍一下,蜜棗洗干凈備用。

  8.湯鍋中注入適量清水,倒入所有準備好的材料。

  9.大火煮開,轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)煮沸1.5小時左右即可。

  滋補養(yǎng)生湯2:蟲草花烏雞湯

  用料:

  蟲草花20克

  烏雞300克

  姜片適量

  紅棗50克

  枸杞15克

  鹽3克

  水1000毫升

  步驟:

  1.準備好所有材料。

  2.烏雞切大塊。

  3.烏雞用水焯5~6分鐘后撈出,用冷水洗凈浮沫。

  4.養(yǎng)生壺(或鍋中)倒入足量水,把烏雞塊和姜片放進去。

  5.選擇養(yǎng)生湯程序,如果沒有養(yǎng)生壺,請將水燒開后,保持文火燉煮(最好用砂鍋之類的工具)。

  6.40分鐘后加入紅棗(如果是帶核的紅棗可以早一些放入)。

  7.把蟲草花也放進去一起煮。

  8.很快湯色變成金黃。最后放入枸杞,稍煮幾分鐘。

  9.調(diào)味要極簡,少許鹽即可吊出鮮味,切忌放太多香鮮味料。

  滋補養(yǎng)生湯3:銀耳蓮子羹

  用料:

  銀耳1朵

  蓮子半小碗

  紅棗半小碗

  干桂圓1小蝶

  枸杞1小蝶

  冰糖適量

  水適量

  步驟:

  1.銀耳洗凈,浸泡于涼水中3小時泡發(fā)漲。

  2.蓮子沖洗干凈,浸泡于涼水中15分鐘。

  3.摘去銀耳根蒂,將銀耳撕成小朵。

  4.紅棗沖洗干凈。

  5.干桂圓去殼,沖洗干凈。

  6.將銀耳、紅棗、蓮子和桂圓放進電壓力鍋內(nèi)膽,加入約5倍體積的水。

  7.用電壓力鍋煲30分鐘,便可以輕松熬出銀耳中的膠質(zhì)。

  8.電壓力鍋泄壓后,加入枸杞和適量冰糖。糖的用量根據(jù)個人口味調(diào)整。

  滋補養(yǎng)生湯4:冬瓜薏米排骨湯

  用料:

  排骨400克

  冬瓜300克

  薏米20克

  芡實20克

  生姜3片

  鹽

  步驟:

  1.薏米、芡實用清水浸泡1-2小時;

  2.排骨焯水撈出瀝干;

  3.冬瓜洗凈切塊;

  4.鍋中加水4碗,放入排骨、薏米、芡實和姜片;

  5.大火燒開后倒入冬瓜;

  6.再開后轉(zhuǎn)小火煲1個小時,然后加鹽調(diào)味~

  滋補養(yǎng)生湯5:袪濕補氣--玉米南瓜百合甜湯

  用料:

  南瓜300克

  玉米粒100克

  鮮百合50克

  冰糖適量

  步驟:

  1.先準備好材料;玉米洗凈剝粒;

  2.南瓜去皮去籽切小塊;

  3.百合掰開瓣洗凈;

  4.南瓜、玉米、百合一起下鍋,加水4碗煮開轉(zhuǎn)小火煮半個小時;

  5.然后下冰糖煮融化就可。

  滋補養(yǎng)生湯6:潤膚美白--雪耳椰汁牛奶羹

  用料:

  雪耳10g

  椰汁3湯匙

  純牛奶3湯匙

  冰糖適量

  步驟:

  1.雪耳用冷水浸泡1小時左右;

  2.然后撕小朵洗凈去雜質(zhì)

  3.雪耳冰糖入燉盅,分別加入3湯匙椰汁和牛奶;

  4.加滿水;

  5.隔水燉40分鐘;

  6.潤膚美白的雪耳牛奶羹就可以喝了~

  滋補養(yǎng)生湯7:淮山藥老鴨湯

  用料:

  鴨子1只

  姜5塊

  麥冬幾粒

  干草4片

  黃芪3片

  枸杞10粒

  沙參2小段

  鹽2勺

  米酒20克

  步驟:

  1.鴨子清洗干凈后剁大塊,冷水下鍋,水開后煮3分鐘去除血沫子。

  2.準備姜5塊、麥冬幾粒、干草4片、黃芪3片、枸杞10粒、沙參2小段。

  3.淮山藥清洗干凈后去皮切段備用。

  4.砂鍋注滿清水,放入焯水后的鴨塊以及其它食材。水燒開后放入20克米酒汁。

  5.蓋上砂鍋的蓋子,小火慢煲30分鐘后加入淮山藥。

  6.然后加入2勺鹽,蓋上蓋子,繼續(xù)小火慢煲1小時即可。

  滋補養(yǎng)生湯8:美膚湯水——綠豆百合燉鴿子

  用料:

  白鴿一只

  綠豆30G

  百合15G

  水適量

  姜2片

  鹽少許

  步驟:

  1.食材合影。早上買鴿子時跟店家說不要斬塊,結(jié)果她給忘了,一刀下去就斬成小塊了。鴿子處理干凈備用。綠豆百合冼凈。(有時間的話可以先泡發(fā),這里沒有提前泡發(fā))

  2.鍋里燒開水,把鴿子焯水撈起沖洗干凈,然后把全部食材放進燉盅里。

  3.加入適量的水,蓋上蓋子開火燉2-3小時即可。(也可以用砂鍋煲1.5-2小時即可)

  4.時間到,香噴噴的湯水出鍋了,調(diào)入少許鹽即可。

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