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簡(jiǎn)單愛(ài)養(yǎng)生湯

時(shí)間: 保燕704 分享

簡(jiǎn)單愛(ài)養(yǎng)生湯

  人人都知道"身體是革命的本錢(qián)"這句口號(hào),可是又有多少人關(guān)注自己的身體?下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹簡(jiǎn)單愛(ài)養(yǎng)生湯,希望對(duì)你有用!

  簡(jiǎn)單愛(ài)養(yǎng)生湯1、【意式土豆排骨湯】

  原料:排骨、土豆、番茄、香蔥、姜、白醋、冰糖、鹽、胡椒粉、雞精、香油。

  做法:

  1.排骨在水龍頭下沖一會(huì),去去血污,焯水過(guò)涼備用

  (要大火燒,燒出很多臟兮兮的末,然后用涼水洗干凈,才會(huì)湯很清澈好喝)

  2.土豆,番茄,去皮切塊備用,香蔥打結(jié),姜切片

  3.鍋里放冷水,半湯匙白醋,五顆冰糖,蔥姜排骨放進(jìn)去燉一個(gè)小時(shí),放土豆,西紅柿,鹽調(diào)味

  4.繼續(xù)煲湯一小時(shí),土豆軟爛,湯汁濃郁,調(diào)入胡椒粉,雞精。

  5.淋香油,撒蔥花即可。

  簡(jiǎn)單愛(ài)養(yǎng)生湯2、【鮮美鯽魚(yú)湯】

  材料:土鯽魚(yú) 姜蒜 肉末 蔥段

  做法

  1.把肉切末加調(diào)料腌制片刻。

  2.魚(yú)處理干凈,兩背劃上三刀,用酒鹽腌制10分鐘。

  3.把肉末塞入魚(yú)肚子。

  4.鍋放少許油,7成熱轉(zhuǎn)中火,放入魚(yú)兩邊煎黃。

  5.放入姜絲,蒜末出香味。倒出多余的油。加黃酒燜一小會(huì)。

  6.把魚(yú)轉(zhuǎn)移到小砂鍋,加清水,加鹽,白糖少許,醋少許,大火燒開(kāi)。

  7.轉(zhuǎn)小火慢燉,燉至湯汁成白色,25分鐘的樣子。

  8.加蔥段,即可。

  簡(jiǎn)單愛(ài)養(yǎng)生湯3、【素鮮湯】

  原料:金針菇,黃瓜,豆腐干,胡蘿卜

  佐料:鹽,姜絲,香菜,味精,香油少許,水淀粉適量

  做法:

  1.所用的蔬菜清洗干凈

  2.豆腐干切細(xì)條

  3.胡蘿卜切絲

  4.黃瓜切絲,香菜切小段

  5.把粘連在一起的金針菇分開(kāi)

  6.水開(kāi)后放入金針菇焯水片刻撈出過(guò)涼水

  7.鍋里放入清水,放入姜絲燒開(kāi)

  8.放入豆腐條,金針菇和胡蘿卜絲一起煮開(kāi)

  9.略煮片刻后,放入黃瓜絲再次煮開(kāi),加鹽,味精,香油調(diào)味

  10.倒入水淀粉勾芡

  11.最后撒上香菜即可

  簡(jiǎn)單愛(ài)養(yǎng)生湯4、【番茄肉丸湯】

  材料:番茄,豬肉,洋蔥,雞蛋

  調(diào)料:鹽,胡椒粉,油,番茄醬

  做法:

  1.三七肥上肉剁成肉餡,加入洋蔥碎,再放雞蛋,鹽,胡椒粉,麻油順一個(gè)方向攪拌均勻

  2.用手團(tuán)成肉丸,左右手多摔打幾次,讓肉丸更勁道

  3.鍋里放油,油熱倒入切好的西紅柿翻炒幾下

  4.然后加入番茄醬,鹽,2碗清水煮開(kāi)

  5.水燒開(kāi)后將肉丸下鍋,注意肉丸剛下鍋時(shí)用小火以免肉丸散開(kāi)

  6.煮至肉丸浮上來(lái)即可。

  簡(jiǎn)單愛(ài)養(yǎng)生湯5、【日本口味-味噌湯】

  材料:鴨血 豆腐 娃娃菜 泡發(fā)木耳 大蔥末

  調(diào)料:白味噌

  做法:

  味噌加少許水調(diào)勻備用

  鴨血,豆腐切塊,放入滾水中汆燙,撈起放入冷水中過(guò)涼瀝干備用

  娃娃菜洗凈切好,木耳洗凈

  鍋里再次加水放入鴨血,豆腐煮開(kāi),加入娃娃菜,木耳,大蔥末

  最后倒入調(diào)好的味噌煮2至3分鐘即可

  注:味噌很夠味不用在加其它調(diào)料了!

  簡(jiǎn)單愛(ài)養(yǎng)生湯6、【阿媽妮的大醬湯】

  準(zhǔn)備材料:黃豆醬兩大勺、辣醬適量、西葫蘆半個(gè)、西紅柿一個(gè)、二次淘米水、土豆一個(gè)、小干魚(yú)5條、新鮮香菇、豆腐一塊兒、牛肉片200克

  1.黃豆醬和辣醬加半碗淘米水和勻、西紅柿切塊兒、土豆和西葫蘆切片、香菇手撕成塊兒、牛肉在開(kāi)水里涮下、小干魚(yú)洗凈去掉魚(yú)頭、豆腐掰成小塊兒

  2.砂鍋或石鍋里放入小干魚(yú)兒、混勻的醬湯和淘米水加蓋中火煮開(kāi)后小火煮15分鐘

  3.放入香菇和土豆煮開(kāi)后煮10分鐘

  4.放入西葫蘆和西紅柿煮開(kāi)后煮5分鐘

  5.投入牛肉片不加蓋煮到肉熟湯沸騰,約3分鐘

  6.關(guān)火后,倒入豆腐塊兒,加蓋保溫

  7.上桌開(kāi)動(dòng),小心燙哦~~

  簡(jiǎn)單愛(ài)養(yǎng)生湯7、【簡(jiǎn)單美味酸筍湯】

  原料:筍一塊,胡蘿卜(小)一根,蛋清一個(gè),水發(fā)木耳兩朵

  1.筍切細(xì)絲(老楊刀工不行,就暫且忽略那筍條吧)

  2.胡蘿卜木耳切絲 4,水淀粉一湯匙

  4.蛋白打散,大火淋到鍋里,立刻關(guān)火。出鍋放香油,想裝飾就裝飾吧!

  簡(jiǎn)單愛(ài)養(yǎng)生湯8、【美容補(bǔ)鈣——蘿卜大骨濃湯】

  材料:豬棒骨2根 雞爪8個(gè) 姜片 大白蘿卜一個(gè) 橘子皮一片 香菜 鹽

  做法:

  1、豬骨和雞爪沖洗干凈

  2、豬骨涼水下鍋,焯水

  3、煮開(kāi)后撇去浮沫,雞爪入開(kāi)水焯1分鐘

  4、用熱水沖洗干凈

  5、給雞爪減掉指甲 哈哈

  6、雞爪剪2段,和豬骨一起備用

  7、鍋內(nèi)加開(kāi)水,放入豬骨、雞爪

  8、加入姜片、橘子皮

  9、燒開(kāi)后改小火

  10、白蘿卜切滾刀塊

  11、豬骨燉上一個(gè)小時(shí)以上,加入切好的蘿卜,燉至蘿卜軟爛

  12、加鹽調(diào)味,放入香菜,可以開(kāi)始喝啦

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