廣東養(yǎng)生湯有哪些
廣東養(yǎng)生湯有哪些
湯這東西,可是廣州飲食文化的一個(gè)特點(diǎn)。廣東人,甚至整個(gè)嶺南人都是擅長(zhǎng)煲湯補(bǔ)養(yǎng)的。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹廣東養(yǎng)生湯,希望對(duì)你有用!
廣東養(yǎng)生湯1.淮山黨參鵪鶉湯
材料:黨參15克、淮山15克、鵪鶉2只、瘦肉250克、生姜3片
功效:健脾益胃的功效,對(duì)脾胃虛弱所致的食欲不振,消化不良,有食遼補(bǔ)益作用。
廣東養(yǎng)生湯2.五指毛桃煲雞或煲瘦肉湯
材料:五指毛桃、雞肉或瘦肉
功效:對(duì)于風(fēng)濕對(duì)關(guān)節(jié)痛有幫助療效。
廣東養(yǎng)生湯3.黑豆煲塘鲺魚或客家娘酒煲母雞
材料:黑豆、塘鲺魚、客家娘酒母、母雞
功效:補(bǔ)氣血健筋骨
廣東養(yǎng)生湯4.山萸肉芡實(shí)煲瘦肉
材料:山萸肉、芡實(shí)、瘦肉
功效:補(bǔ)陽(yáng)虛
廣東養(yǎng)生湯5.百合西洋菜豬展生魚湯
材料:百合50克、西洋菜500克、蜜棗4個(gè)、生魚400克、豬展300克、生姜3片。
功效:清潤(rùn)理肺養(yǎng)陰,調(diào)肺止咳,安心寧神,補(bǔ)中益氣。
廣東養(yǎng)生湯6.清補(bǔ)涼乳鴿湯
材料:淮山20克、芡實(shí)20克、杞子15克、沙參15克、玉竹15克、紅棗4個(gè)、乳鴿2只、瘦肉150克、生姜3片。
功效:這些均為性味平和而滋補(bǔ)清泣的藥材適合廣東仲秋氣候飲用。
廣東養(yǎng)生湯7.獨(dú)腳金煲瘦肉或麥芽煲鮮陳鴨腎
材料:獨(dú)腳金、瘦肉、麥芽、陳鴨腎
功效:主治小兒疳積,或祛積開胃
廣東養(yǎng)生湯8.太子參無花果瘦肉湯
材料:太子參20克、無花果50克、密棗2個(gè)瘦肉400克、生姜3片。
功效:能健胃,理腸,益氣潤(rùn)肺,對(duì)干咳無痰喉嚨痕癢、大聲說話便會(huì)咳嗽有作用,可用于脾胃虛弱或消化不良。
廣東養(yǎng)生湯9.春砂仁煲豬肚或猴頭菇煲竹絲雞
材料:春砂仁15克、豬肚200克(一人量)、或猴頭菇、竹絲雞。
功效:慢性淺表性胃炎或急性胃炎適合飲此湯,可減輕病人的難受程度
廣東養(yǎng)生湯10.春砂仁煲鯽魚湯
材料:春砂仁、鯽魚
功效:用于陰虛火旺體質(zhì)健脾化氣。
廣東養(yǎng)生湯11.栗子淮山豬蹄湯
材料:鮮栗子26個(gè)、淮山50克、紅棗4個(gè)豬蹄1對(duì)、生姜3片。
功效:能加強(qiáng)脾胃功能,健腎氣,益腰膝,養(yǎng)腸胃,縮小便。
廣東養(yǎng)生湯12.白菜干豆腐臘鴨頭湯
材料;白菜干75克、豆腐2塊、芡實(shí)25克薏仁25克、蜜棗4個(gè)、陳皮適量、臘鴨頭連頸2個(gè)、鴨肉300克、生姜3片。
功效:滋陰降火,潤(rùn)躁養(yǎng)胃,利水消腫,清熱養(yǎng)陰,去火下氣,補(bǔ)腦益氣。
廣東養(yǎng)生湯13.粉葛煲魚湯
材料:粉葛、鯪魚
功效:健筋骨,行氣活血,祛水利濕
廣東養(yǎng)生湯14.豬籠草赤小豆橫利湯
材料;豬籠草20克(鮮品45克)赤小豆50克、豬橫利3條、生姜3片。
功效:清熱利濕,化痰止咳,潤(rùn)肺陰清肺熱又能退濕,療瘡,清積去痰
廣東養(yǎng)生湯15.浮小麥參淮牛展湯
材料:脬小表麥25克、黨參25克、淮山25克、圓肉25克、牛展600克、生姜3片。
功效:補(bǔ)益精血,健脾養(yǎng)胃,補(bǔ)脾安神,滋陰補(bǔ)氣潤(rùn)血和脈。