平民養(yǎng)生中藥材

　　對于養(yǎng)生來說中藥食材起著不可估量的作用，當(dāng)如果運用的恰到好處，對于養(yǎng)生來說都是“良方”。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹平民養(yǎng)生中藥材，希望對你有用!

　　5種平民養(yǎng)生中藥材

　　田七

　　醫(yī)理：田七是參類的一種，有著滋補的作用，而且田七原來是跌打藥，有著通筋活絡(luò)、活血祛瘀的藥理性。

　　養(yǎng)生秘籍：

　　因為現(xiàn)在社會正步入老年化，同時冠心病患病率也呈年輕化了，所以我們經(jīng)常用田七煲湯，可用于調(diào)理冠心病。

　　注意：

　　購買田七，以顆大、堅實、滑身、無枝爪者為優(yōu)。處理田七最好就是用雞油微火炒至微黃，冷卻后用錘子敲碎，這樣做可以改變它的作為跌打藥的屬性，以增強田七的滋補效用。

　　杜仲

　　醫(yī)理：有補腰、壯腎、固腎的作用。

　　養(yǎng)生秘籍：在這里給大家推薦一款花生杜仲牛尾湯，這款湯有補血、益腎、強筋骨的功效。花生(60克)洗凈浸泡;杜仲(20克)置鍋中灑上淡鹽水，慢火炒干;牛尾洗凈后放滾水中煮沸10分鐘，再洗凈。一起與生姜放進瓦煲內(nèi)，加入約12碗水，煲沸后改為文火煲約3個小時便可。

　　注意：杜仲應(yīng)先去掉塵埃，置鍋中，濺入少許淡鹽水，炒干。因為中醫(yī)說“咸入腎”，指咸味的藥物或食物最容易作用于腎, 咸味適度可以養(yǎng)腎,過咸則傷腎。

　　陳皮

　　醫(yī)理：調(diào)中帶滯、順氣消痰、宣通五臟。

　　養(yǎng)生秘籍：陳皮是一種中藥，也是一種煲湯的佐料，煲油膩的湯水和豆類的湯水可以放一些陳皮，能夠化氣和化滯。

　　注意：陳皮要浸泡、去瓤，一定要刮掉那層白色的東西，這樣甘香味就會很好，不然煲出來的湯會有點澀味。

　　茯苓

　　醫(yī)理：茯苓性平味甘，有除濕、解毒、通利關(guān)節(jié)的功效，廣東天氣常年燥熱，廣東人通常用茯苓來清熱解毒祛濕。

　　養(yǎng)生秘籍：土茯苓煲龜湯可清熱解毒。這里再介紹一道茯苓栗子粥：茯苓15克，栗子25克，大棗10個，粳米100克。加水先煮栗子、大棗、粳米;茯苓研末，待米半熟時徐徐加入，攪勻，煮至栗子熟透即可。

　　注意：肝腎陰虛者慎服，服時忌茶。

　　淮山

　　醫(yī)理：淮山作為保健食品在中國至少已有兩千多年，它有益氣養(yǎng)陰、補脾肺腎、固精止帶的作用。

　　養(yǎng)生秘籍：鮮淮山是廣東人的一種日常食物，可煲湯炒菜，當(dāng)作蔬菜食用。其中用來煲湯是最多的，比如黨參淮山豬腱湯、童雞響螺淮山湯、淮山圓肉燉豬手等等，都是廣東人比較喜歡的湯。

　　注意：選購淮山時，最好挑選原條生曬的淮山。這類淮山呈粉黃色，顯得更干身。

　　冬季養(yǎng)生中藥食材

　　根據(jù)中醫(yī)“虛則補之，寒則溫之”的原則，在膳食中應(yīng)多吃溫性、熱性、特別是溫補腎陽的食物進行調(diào)理，以提高機體的耐寒能力。“食補”應(yīng)供給富含蛋白質(zhì)、維生素和易于消化的食物。

　　1)補陽類食物。

　　主要有：雞肉、豬肝、豬肝、羊肉、羊腎、狗肉、鹿肉、鳊魚、帶魚、海參、貽貝、洋蔥、香菜、粳米、糯米、小麥、南瓜、紅棗、茴香、姜等。

　　(2)滋陰益腎、填精補髓類食物。

　　主要有：木耳、黑棗、芝麻、黑豆、火腿、豬脊、海參、龜肉、甲魚、鮑魚等。

　　(3)補腎壯陽類食物。

　　主要有：小米、核桃、韭菜、蝦仁、貽貝、麻雀肉、麻雀卵、羊肉、狗肉、羊腎、豬腎、牛鞭、鹿鞭、鹿肉等。

　　(4)常用藥物。

　　主要有：蛤蚧、當(dāng)歸、熟地、黃芪、天麻、蟲草、鎖陽、陽起石、海馬、海狗腎、狗脊、鹿茸、人參、靈芝、山藥、芡實、杜仲、續(xù)斷、肉蓯蓉、巴戟天、菟絲子、淫羊藿、補骨脂、紫河車等。