夏天養(yǎng)生湯推薦
夏天養(yǎng)生湯推薦
夏季喝湯養(yǎng)生，既可以補(bǔ)充因?yàn)槌龊沽魇У臓I(yíng)養(yǎng)，也有助于打開(kāi)食欲，增強(qiáng)免疫力。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家推薦夏天養(yǎng)生湯，希望對(duì)你有用!
6款夏天養(yǎng)生湯
1.鮮蒲公英煲瘦肉
蒲公英性味與歸經(jīng):苦甘，寒。入肝、胃經(jīng)。
蒲公英的功效：健胃、利膽、清血、凈血，并有催乳，以及緩和輕瀉之功?？汕鍩峤舛荆蛏⒔Y(jié)。對(duì)急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疬，疔毒 瘡腫，急性結(jié)膜炎，感冒發(fā)熱，急性扁桃體炎，急性支氣管炎，胃炎，肝炎，膽囊炎，尿路感染、及十二指腸潰瘍亦有卓效。
材料：鮮蒲公英約250克(連頭){此為2-4人份量};瘦肉300克;陳皮1個(gè)(去囊)。
做法：先將瘦肉放入沸水中煮5分鐘(飛水);然后將所有材料洗凈后放入瓦煲，煲2-3小時(shí)，下鹽調(diào)味即可。
2.青紅蘿卜煲豬心
中醫(yī)認(rèn)為，夏季多食咸味以養(yǎng)心，青紅蘿卜煲豬心，有養(yǎng)心、安神、除煩的功效，有助改善夏天心煩失眠的情況。
材料：青紅蘿卜250克、紅蘿卜200克、豬心1個(gè)、豬展肉250克、生姜3片。
3.益氣理血的花菇雞翅湯
這道益氣理血的花菇雞翅湯用到的主要食材就是花菇，它是香菇中的上品，素有山珍之稱(chēng)，是非常不錯(cuò)的益氣理血的好食材。花菇含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，同時(shí)富含鈣、鋅、磷、鐵等礦物質(zhì)和多種維生素?；ü街邪被岷恳矘O高，其中人體所需的8種氨基酸，它就有7種，而且還含有30多種酶，所含維生素D是大豆的21倍呢。
口感上它比普通香菇肉質(zhì)更脆嫩，滋味更鮮美，是香氣泌脾營(yíng)養(yǎng)豐富的烹調(diào)原料和健康食品。用花菇來(lái)煲湯，可以輔助治療頭暈感冒、身體衰弱、等癥狀，是非常不錯(cuò)的益氣理血的好湯品。
花菇雞翅湯具體做法：
a.準(zhǔn)備原料：花菇300g(4大朵)、雞翅700g(3只)、高麗參1只、雞高湯1500g;
b.花菇洗干凈切個(gè)十字口、加高麗參、雞高湯(通常我一次煮一大鍋高湯，分成四五份凍起來(lái)備用，非常方便);
c.煮開(kāi)后，加飛水過(guò)的雞翅(雞翅洗干凈在涼水里煮到滾，取出用熱水沖一下);
d.文火煮50分鐘就可以咯，又補(bǔ)元?dú)庥謴?fù)脈固脫，適合現(xiàn)在喝。
5.蓮藕冬瓜瘦肉扁豆湯
蓮藕去皮洗干凈，切塊。冬瓜洗干凈，切厚塊。扁豆洗干凈。瘦肉洗干凈，氽燙后再?zèng)_洗干凈。煲滾適量水，下蓮藕、冬瓜、扁豆、瘦肉、姜片、煲滾后改慢火煲2小時(shí)，下鹽調(diào)味即成。
功效：冬瓜有利尿、消痰和清熱之作用，夏天來(lái)一碗，暑熱全消。
6.綠豆銀耳湯
材料：綠豆60克，銀耳15克，枸杞10克，白糖1-2匙。
做法：綠豆洗凈,泡水2-3小時(shí)備用，銀耳洗凈泡水1小時(shí)，撈出，再清洗一次，去除蒂頭，以刀剁成泥備用。鍋中倒入600毫升水，放入所有材料，以中火煮開(kāi)，改小火熬煮30-40分鐘，最后加白糖即可。
功效：益氣補(bǔ)血，增強(qiáng)免疫力，綠豆有消暑解毒、祛熱利尿及解渴功效。
夏天養(yǎng)生保健知識(shí)
1、多酸多甘
這種天氣多喝冷飲是不利于身體健康的，反而容易導(dǎo)致暑濕之氣進(jìn)入身體之中，影響脾胃功能。所以說(shuō)，在這個(gè)時(shí)候應(yīng)該多吃一些多甘多酸的食物，同時(shí)少吃一些味苦的食物，因?yàn)檫@種食物具有泄燥的功能，而是應(yīng)該適當(dāng)?shù)亩喑砸恍┎ぬ}和西瓜。
2、健脾除濕
夏季濕邪是一大邪氣。加之夏天脾胃功能低下，此時(shí)大眾常會(huì)覺(jué)得胃口不佳，易拉肚子，并會(huì)出現(xiàn)舌苔白膩等濕邪較重的癥狀，因此應(yīng)要服一些健脾利濕之物。可選擇健脾芒得化濕及利濕之品，如藿香、蓮子、佩蘭等。
夏季天氣炎熱導(dǎo)致心情變得煩悶起來(lái)，所以三伏天還有一個(gè)重要的養(yǎng)生工作就是去火。應(yīng)該多吃一些具有去火功效的食物，例如苦瓜、西紅柿等等，另外鴨肉也是一個(gè)非常不錯(cuò)的選擇。
3、調(diào)理腸胃
腸胃是我們身體健康的根本所在，而夏季很容易出現(xiàn)食欲不振的情況，所以這個(gè)時(shí)候可以適當(dāng)?shù)亩喑砸恍┬迈r的蔬菜。新鮮的蔬菜之中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，例如糖分以及纖維素等等，還能夠有效的補(bǔ)充身體所需要的能量以及水分。
4、補(bǔ)水養(yǎng)生
夏天是人體之中陽(yáng)氣最為旺盛第一個(gè)季節(jié)，所以只要人們稍微的運(yùn)動(dòng)一下就會(huì)一直冒汗，并且產(chǎn)生強(qiáng)烈的口渴的感覺(jué)。所以，夏季補(bǔ)水就是一個(gè)非常重要的工作，一定不能夠等到感覺(jué)到口渴之后在喝水，而是每天至少喝掉兩大杯的水。
5、精神調(diào)養(yǎng)
“冬季要藏”、“夏季要生”。神氣充足則人體的機(jī)能旺盛而協(xié)調(diào)，神氣渙散則人體的一切機(jī)能遭到破壞?；馃釣橄模瑑?nèi)應(yīng)于心，心主血、藏神。七情過(guò)極皆可傷心，致使心神不安。不正常的情志可損傷心的功能，心的功能受到影響，可影響人體的一切機(jī)能活動(dòng)。在這個(gè)意義上，夏季養(yǎng)神就顯得極為重要。
人的精神活動(dòng)與心的功能密切相關(guān)，怎樣使精神飽滿(mǎn)呢?首先，要有好的精神寄托。有了奮斗目標(biāo)，才能克服人生道路上的種種坎坷，并產(chǎn)生自覺(jué)的行動(dòng)和積極的情感。其次，時(shí)時(shí)對(duì)自己的性格進(jìn)行陶冶，要經(jīng)常注意檢查自己的情況。用豁達(dá)、微笑對(duì)待不稱(chēng)心的人和事，這是應(yīng)具備的涵養(yǎng)。有事可做，可使精神不空虛，有較好的精神修養(yǎng)，可免除外界不良情緒的干擾。做好了，精神自然會(huì)飽滿(mǎn)，就會(huì)“無(wú)厭于日”。
6、保證睡眠
夏季作息，宜晚些入睡，早點(diǎn)起床，以順應(yīng)自然界陽(yáng)盛陰虛的變化。經(jīng)過(guò)一上午的學(xué)習(xí)和工作后，可能有疲勞之感，需要午休做適當(dāng)?shù)难a(bǔ)償。尤其是老年人，更需要中午休息一下。午睡的時(shí)間不宜太長(zhǎng)，最好在一小時(shí)以?xún)?nèi)。
飯后不要立即躺臥，應(yīng)稍事活動(dòng)一下，以利飲食消化。午睡時(shí)不要在有穿堂風(fēng)經(jīng)過(guò)的地方睡，亦不要伏在桌子上睡，以免壓迫胸部，影響呼吸。午睡時(shí)最好脫掉外衣，給上腹部蓋點(diǎn)毛巾被，以免胃腹部受寒。
7、適當(dāng)鍛煉
夏練三伏能使身體更好地獲得“順?biāo)臅r(shí)，適寒暑”的能力。但夏季炎熱，鍛煉時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，一般每次以20～30分鐘為宜，以免出汗過(guò)多，體溫上升過(guò)高而引起中暑。最好把鍛煉時(shí)間安排在太陽(yáng)落山時(shí)為好。
8、冬病夏治
在養(yǎng)生保健中常有“冬病夏治”的說(shuō)法，對(duì)于那些每逢冬季發(fā)作的慢性疾病，如慢性支氣管炎、肺氣腫、支氣管哮喘、腹瀉、風(fēng)濕痹證等陽(yáng)虛證，是最佳的治療時(shí)機(jī)。有上述慢性病的朋友，在夏季養(yǎng)生中尤其應(yīng)該細(xì)心調(diào)養(yǎng)，重點(diǎn)防治。