食療養(yǎng)生菜有哪些
生活中常常有助于身體健康的食品都可以稱(chēng)之為養(yǎng)生菜。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹食療養(yǎng)生菜,希望對(duì)你有用!
食療養(yǎng)生菜
山藥:健脾益氣
山藥尤宜于春季食用,它營(yíng)養(yǎng)豐富,具有健脾益氣,可防止春天肝氣旺傷脾;能補(bǔ)腎益精,可增強(qiáng)人體抵抗力。用大米煮成粥,加入白糖和蒸熟搗爛的山藥泥攪勻,可健脾補(bǔ)肺,滋腎益精,強(qiáng)身健體,非常適合體弱多病者和中老年人食用;若再加入紅棗煮,則滋補(bǔ)效果更好。
大棗:養(yǎng)脾強(qiáng)身
春天要少吃點(diǎn)酸味的食品,多吃些甜味的飲食,補(bǔ)益人體脾胃之氣。大棗性味甘平,尤宜于春季食用。對(duì)于身體較虛弱、胃口不好的人,平時(shí)可多吃點(diǎn)棗米飯:即以大米為主,配上點(diǎn)紅棗,色澤鮮艷,爽口潤(rùn)甜。
花椰菜:抗癌護(hù)血管
花椰菜屬于能增強(qiáng)免疫力的白色食物,它的抗癌能力數(shù)一數(shù)二。這與其中的關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素——硫,息息相關(guān),還可強(qiáng)化骨骼組織,維護(hù)血管健康。
薺菜:明目利肝
凡是體質(zhì)衰弱,頭昏目暗,慢性腎炎、氣虛浮腫、二便出血的老年人,經(jīng)常服食薺菜粥,是頗有裨益的。薺菜的吃法多種多樣,做餃子餡,做湯,熬粥,涼拌,蘸醬吃,蒸著吃。
蒲公英:清肝解毒
蒲公英在4月里緊跟著薺菜就冒出來(lái)了,開(kāi)著黃花,然后很快地就舉著小傘飛了。蒲公英也是微苦的,涼拌著很好吃。因?yàn)樗泻芎玫那甯谓舛竟δ?,用它治療扁桃體炎和乳腺炎,還有急性黃疸型肝炎都是馬到成功的。
穿心蓮:清熱解毒
穿心蓮是在春天食用再好不過(guò)的食物了,油亮亮的穿心蓮具有清火的功效。穿心蓮味苦、性寒,有清熱解毒、涼血、消腫、祛燥濕的功效。此外,它還含有穿心蓮酯等天然消炎和抗病毒成分,在春天食用它,對(duì)流行性感冒、肺炎,愛(ài)發(fā)作的咽喉炎、口角炎、高血壓、膽囊炎都有預(yù)防和治療作用。
春韭:保護(hù)陽(yáng)氣
春天氣候冷暖不一,需要保養(yǎng)陽(yáng)氣,而韭菜性溫,最宜保護(hù)人體陽(yáng)氣。韭菜含有揮發(fā)油、蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素等營(yíng)養(yǎng)成分,有健胃、提神、強(qiáng)腎等功效。韭菜還含有抗生物質(zhì),具有調(diào)味、殺菌的功效。春韭吃法多樣,既可佐肉、蛋、蝦、墨魚(yú)等,又可做蒸包水餃的餡料。炒綠豆芽或豆腐干時(shí)加些春韭,格外芳香可口。
菠菜:穩(wěn)住血壓
菠菜一年四季都有,但以春季為佳。春季上市的菠菜,對(duì)解毒、防春燥頗有益處。菠菜富含多種維生素、微量元素和抗氧化劑,其中鉀對(duì)調(diào)節(jié)血壓起到至關(guān)重要的作用。高鈉低鉀是高血壓的重要發(fā)病因素,因此膳食補(bǔ)鉀,有益降壓。
大蒜:殺菌防病
大蒜具有很強(qiáng)的殺菌能力。常吃可以提高食欲、提高春日陽(yáng)氣,還具有殺菌防病的效果。春天是傳染病多發(fā)季節(jié),適當(dāng)吃一些可以預(yù)防呼吸道疾病。
香蔥:保護(hù)血管
蔥不僅僅是烹飪時(shí)的調(diào)味品,它們還具有藥用價(jià)值。春天的蔥是新出的,在一年中的營(yíng)養(yǎng)最為豐富。蔥能延緩組織和器官老化,特別是保護(hù)血管內(nèi)皮細(xì)胞,防止血栓形成、降低血脂。大蔥與蘑菇同食,可以促進(jìn)血液循環(huán),預(yù)防血壓升高所致的頭暈。
補(bǔ)血養(yǎng)顏食療方
四物湯
作用:調(diào)經(jīng)止痛、養(yǎng)血補(bǔ)血、滋潤(rùn)肌膚、防止老化;經(jīng)常喝四物飲,可減少月經(jīng)來(lái)潮時(shí)的貧血、頭暈?zāi)垦<敖?jīng)血不出的狀況,并且有助於氣血通順,不易手腳冰冷,從而減緩生理機(jī)能老化。之前大S也在接受采訪(fǎng)時(shí)多次提到四物湯。四物湯對(duì)女性的身體有諸多好處。
材料:9克當(dāng)歸、9克白芍、6克川穹、12克熟地、少量紅糖
做法:1、用清水浸泡、清洗材料
2、鍋中加入適量水、放入材料,大火煮沸轉(zhuǎn)小火煮大約30分鐘
3、放紅糖
蓮藕花生豬尾湯
作用:補(bǔ)血養(yǎng)顏
材料:2節(jié)蓮藕、500克豬尾、3粒蜜棗、1片姜、少量鹽
做法:1、將蓮藕去皮切成小塊、花生洗干凈、豬尾剁成段
2、將豬尾焯水、花生煮一煮過(guò)冷水
3、鍋中放入適量水,燒開(kāi)放入花生、豬尾、蓮藕,大火煮沸
4、放入蜜棗,開(kāi)小火煮大約30分鐘
食療養(yǎng)生菜有哪些
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