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秋冬季節(jié)養(yǎng)生菜譜

時間: 保燕704 分享

秋冬季節(jié)養(yǎng)生菜譜

  秋天是需要進(jìn)補(bǔ)的季節(jié),但很多人都害怕大量進(jìn)補(bǔ)導(dǎo)致肥胖,,那么怎么吃才會養(yǎng)生不長胖呢?下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹秋冬季節(jié)養(yǎng)生菜譜,希望對你有用!

  秋冬季節(jié)養(yǎng)生菜譜

  1、肉蓯蓉羊肉溫補(bǔ)湯:

  此湯具有補(bǔ)虛勞、益氣血、壯陽道的作用。還有助于溫中助陽、益腎健脾。

  材料:精瘦羊肉800g,肉蓯蓉鮮干片50克,鎖陽鮮干片20克,羊脊骨一具,料酒20克,胡椒粉2克,花椒、鹽、蔥白、姜、八角適量。

  做法:將羊脊骨剁碎,沖洗干凈,在沸水中焯一下,去掉血水,撈出再洗凈,切成條狀;姜、蔥洗凈拍碎。把所有材料同時放入砂鍋內(nèi)(普通鍋也可),加入適量的清水,用旺火燒沸,撇去浮沫,在加入花椒、八角、蔥、姜、料酒,改用文火燉至肉爛,裝入碗內(nèi),用胡椒粉,精鹽調(diào)味即。合掌瓜雞湯: 維他命A讓你肌膚光潤亮麗,降低膽固醇,防止浮腫。

  材料:合掌瓜(佛手)1斤,雞1只,姜2片。

  做法:合掌瓜去籽切成4大塊,雞去頭,屁股,外皮和駢枝的脂肪,直剖成兩半,川燙,鍋中注入8分滿水,水開后,放入所有材料,以武火煮20分鐘,轉(zhuǎn)至小火煮3小時40分鐘即可

  2、蓮子白果豬尾湯 :

  改善你白帶過多的苦惱。

  材料:豬尾連骨1條,白果20粒,蓮子1兩,紅棗15粒,淮山2兩

  做法:紅棗去核,蓮子去苦心,豬尾剁成大塊,川燙,鍋中注入8分滿水,水開后,放入所有材料,以武火煮20分鐘,轉(zhuǎn)至小火煮3小時40分鐘即

  3、蓮藕花生排骨湯 :

  補(bǔ)血生乳造福女性同胞。

  材料:中排骨1斤,蓮藕1斤,花生仁5兩(這個可以不用去除紅皮,因為比較補(bǔ)) ,蠔豉5只,紅棗15粒,姜2片。

  做法:蓮藕去皮切大塊,紅棗去核,排骨川燙,鍋中注入8分滿水,水開后,放入所有材料,以武火煮20分鐘,轉(zhuǎn)至小火煮3小時40分鐘即可

  4、當(dāng)歸生姜羊肉湯:

  縱然入冬也不畏懼寒冷。

  材料:羊肉1斤,紅棗10粒,當(dāng)歸4錢,姜1兩,黨參4錢,陳皮1片,北耆5錢。

  做法:紅棗去核,羊肉切大塊,川燙(川燙時可加少許酒和姜),鍋中注入8分滿水,放入陳皮,水開后,放入所有材料,以武火煮20分鐘,轉(zhuǎn)至小火煮3小時40分鐘即可。

  5、鮮人參核桃紅棗湯:

  安定你生理期的情。

  材料:鮮人參1條,瘦肉1斤,核桃5兩,紅棗10粒。

  做法:瘦肉切大塊,川燙,紅棗去核,鍋中注入8分滿水,水開后,放入所有材料,以武火煮20分鐘,轉(zhuǎn)至小火煮2小時40分鐘即可。

  6、眉豆花生豬尾湯:

  消除虛腫的最好秘訣。

  材料:豬尾帶尾龍骨1條(不只有豬尾巴,而是帶尾的龍骨),紅棗15粒,眉豆3兩,姜1片(帶皮老姜),花生仁3兩

  做法:紅棗去核,豬骨剁幾塊川燙,鍋中注入8分滿水,水開后,放入所有材料,以武火煮20分鐘,轉(zhuǎn)至小火煮3小時40分鐘即可。

  秋冬季節(jié)保健養(yǎng)生湯

  降壓清熱海帶湯

  海帶50克,白蘿卜1條,海蜇0克。

  功效:降血壓,降火氣,除煩躁,化痰清熱。

  做法:海帶洗凈切段;白蘿卜去皮切塊;海蜇皮洗凈切絲、加鹽調(diào)味。全部用料同時入煲,放水4碗,煲2小時,待蘿卜軟稔即可飲食

  雞骨草瘦肉(或豬骨)湯

  雞骨草60克,豬瘦肉100克

  功效:清熱解毒利濕

  方法:雞骨草洗凈,豬瘦肉洗凈切絲,同放入鍋內(nèi)煮1--2小時

  甘蔗山藥粥

  材料:新鮮甘蔗榨汁約100~150毫升,山藥50克,粳米50克。

  制作:用蔗汁與山藥、粳米一同煮粥。

  功效:本粥清熱生津、養(yǎng)陰潤燥,適用于熱病恢復(fù)期或津液不足所致的心煩口渴、肺燥咳嗽、大便燥結(jié)等。

  山藥薏米粥

  材料:薏苡仁60克,生山藥60克,柿霜30克

  制作:將山藥搗碎,柿霜切成小塊,同煮成粥。

  功能:補(bǔ)肺、健脾、養(yǎng)胃,適用于陰虛內(nèi)熱、勞嗽干咳、泄瀉,食欲減退等脾肺氣虛的病癥。

  川黨參杏仁鴨湯

  [用料] 老鴨半只,黨參、熟地各10克,北杏仁克,油鹽適量,料酒少許。貝母5

  [功效] 滋陰潤肺。

  [制法] ①鴨子洗凈后斬件;杏仁用開水燙去衣備用;黨參、川貝母、熟地分別洗凈備用。②將上述材料一起放進(jìn)砂鍋中,加清水適量,用大火煮沸后,改用文火繼續(xù)煮2~3個小時,調(diào)味后即可飲用。

  木瓜花生排骨湯

  木瓜1個,花生100克、龍骨(或排骨)、蜜棗2個、生姜2片。

  功效:清熱潤燥、美容。

  方法:排骨用開水煮一下(去血水),過冷水;木瓜切塊,花生蜜棗洗凈,排骨花生蜜棗一起放入煲中,大火煲開15分鐘,小火2小時,放入木瓜煲30分鐘。

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