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夏季中醫(yī)養(yǎng)生食物

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夏季中醫(yī)養(yǎng)生食物

  夏季天氣炎熱,健康養(yǎng)生飲食應(yīng)以清補(bǔ)、健脾胃、祛暑化濕為原則,那么夏季養(yǎng)生吃什么好呢?下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹夏季中醫(yī)養(yǎng)生食物,希望對你有用!

  4款夏季中醫(yī)養(yǎng)生食物

  1、奶油冬瓜球:

  [配料]冬瓜500克,煉乳20克,熟火腿10克,精鹽、鮮湯、香油、水淀粉、味精各適量。

  [做法]冬瓜去皮,洗凈削成見圓小球,入沸水略煮后,倒入冷水使之冷卻。將冬瓜球排放在大碗內(nèi),加鹽、味精、鮮湯上籠用武火蒸30分鐘取出。把冬瓜球復(fù)入盆中,湯倒入鍋中加煉乳煮沸后,用水淀粉勾芡,冬瓜球入鍋內(nèi),淋上香油攪拌均勻,最后撒上火腿末出鍋即成。

  [功效]清熱解毒,生津除煩,補(bǔ)虛損,益脾胃。

  2、兔肉健脾湯:

  [配料]兔肉200克,淮山30克,枸杞子15克,黨參15克,黃芪15克,大棗30克。

  [做法]兔肉洗凈與其它配料武火同煮,煮沸后改文火繼續(xù)煎煮2小時(shí),湯、肉同食。

  [功效]健脾益氣。

  此外,西紅柿炒雞蛋,也是夏季的時(shí)令菜。

  3、荷葉茯苓粥:

  [配料]荷葉1張(鮮、干均可),茯苓50克,粳米或小米100克,白糖適量。

  [做法]先將荷葉煎湯去渣,把茯苓、洗凈的粳米或小米加入藥湯中,同煮為粥,出鍋前將白糖入鍋。

  [功效]清熱解暑,寧心安神,止瀉止痢(對心血管疾病、神經(jīng)衰弱者亦有療效)。

  4、涼拌萵筍:

  [配料]鮮萵筍350克,蔥、香油、味精、鹽、白糖各適量。

  [做法]萵筍洗凈去皮,切成長條小塊,盛入盤內(nèi)加精鹽攪拌,腌1小時(shí),潷去水分,加入味精、白糖拌勻。將蔥切成蔥花撒在萵筍上,鍋燒熱放入香油,待油熱時(shí)澆在蔥花上,攪拌均勻即可。

  [功效]利五臟,通經(jīng)脈。

  夏季中醫(yī)養(yǎng)生方法

  1、空調(diào)要少開 流汗才健康

  老百姓常說夏天不熱,冬天不冷,遲早要作病——這是什么意思呢?

  冬天由于氣血閉藏,儲(chǔ)藏營養(yǎng),為明年的生發(fā)做好準(zhǔn)備。冬天不很好地儲(chǔ)藏陰精,春天的時(shí)候容易得熱性疾病。冬天冷的時(shí)候毛孔處于閉塞狀態(tài),有助于氣血內(nèi)收,夏天熱的時(shí)候毛孔開放,有助于氣血往外走,這時(shí)候如果經(jīng)常開空調(diào),代謝不暢,能不得病嗎?

  農(nóng)村很多上百歲的老人都住平房,因?yàn)槠椒慷臎觯@些老人得地氣,能長壽。在平房里消暑,最好是用扇子,小大由之。現(xiàn)在大家都住樓房,不得不用空調(diào),空調(diào)出來的是透骨頭的風(fēng),年輕人陽氣旺盛可能不覺得,男同志過了32歲,女同志過了28歲,再老呆在空調(diào)房里,就覺得透骨的涼氣。“虛邪賊風(fēng),避之有時(shí)”,冬天的熱風(fēng),夏天的寒風(fēng)都是和時(shí)令季節(jié)不同的風(fēng),就是賊風(fēng),對身體健康特別不利。

  2、五谷可養(yǎng)命 多喝小米粥

  五谷就是具有生命力的種子。人要健康一定要吃五谷,五谷是養(yǎng)命的;五果是我們吃的水果、蔬菜,是幫助你消化的;五畜為益,肉類是起到補(bǔ)益作用的。在谷物中,要強(qiáng)調(diào)一下吃小米的好處。小米在任何貧瘠的土地上都能生長,具有極強(qiáng)的生命力。我國過去女人生完孩子為什么喝小米粥?因?yàn)樾∶字嗟难a(bǔ)養(yǎng)效果特別好。維持生命要靠無數(shù)具有生命力的種子,所以大家一定要以五谷為養(yǎng),五谷中的首選是小米粥,而且不要撇掉米油。

  3、吃好早午飯 睡好子午覺

  人和自然界是一個(gè)統(tǒng)一的整體,一年四季如此,一天也是如此,半夜相當(dāng)于冬至,陰氣最盛;正午12點(diǎn)相當(dāng)于夏至,陽氣最盛。脾胃偏弱的人,早上、中午的飯一定要吃好,因?yàn)榭梢越柚匀唤绲年枤鈳椭愦龠M(jìn)消化吸收。晚飯切記少吃點(diǎn),別早上、中午都湊合,晚上吃得豐盛。

  中國人特別強(qiáng)調(diào)老年人要睡子午覺,就是子時(shí)和午時(shí),這是兩個(gè)很重要的時(shí)辰,半夜12點(diǎn)至1點(diǎn)是子時(shí),這時(shí)陰氣最盛,陽氣初生的時(shí)間;中午11點(diǎn)至1點(diǎn)是午時(shí),是陽氣最勝,陰氣初生的時(shí)候。陰陽兩氣只有生才有升,有了升才有化、收、藏,如果在生的時(shí)候你就轉(zhuǎn)化了它,那就找不到感覺了。

  所以子、午兩時(shí)對老年人尤其重要。中國古代很多人吃兩頓飯,不是因?yàn)闆]糧食,早上9點(diǎn)至10點(diǎn)是脾胃最好的時(shí)候,下午2點(diǎn)至3點(diǎn)是小腸功能最好的時(shí)候。所以建議老年人最好睡子午覺,對老年人的養(yǎng)生極其有益。

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