夏天養(yǎng)生糖水
在養(yǎng)生飲食方面女性朋友們適合食用易被身體吸收的糖水。那么夏天養(yǎng)生糖水有哪些呢?下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹夏天養(yǎng)生糖水,希望對你有用!
兩款夏天養(yǎng)生糖水
一、蓮子薏米淮山糖水
材料:蓮子8顆,新鮮百合1顆,薏米50克,玉竹15克,淮山15克,西洋參15克,枸杞20粒,冰糖少許。(沒新鮮百合也可以用干百合代替,約15g)
做法:
1)蓮子,薏米,玉竹,淮山,西洋參和枸杞倒入碗中,沖洗干凈。
2)將洗凈的原料倒入鍋中,加入水大火煮開后,轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮30分鐘,然后放入洗凈的百合,5分鐘后調(diào)入冰糖,待冰糖融化后即可,冷卻后放入冰箱冰鎮(zhèn)后食用口感更好。
營養(yǎng)分析:
如上所述,蓮子、百合非常適合夏天養(yǎng)心養(yǎng)肺,而玉竹能滋陰以降虛火,西洋參養(yǎng)陰清熱,淮山滋補脾胃,此款糖水對于夏天易疲憊、上火類型特別適合。
二、百合蓮子糖水
材料:百合30g,蓮子50g,銀耳1/4個,枸杞子十來顆,紅棗3個,冰糖適量。(適合1-2人飲用,大家可以根據(jù)實際情況自行調(diào)整。)
做法:
1、百合、蓮子加熱水,浸泡約半個小時,然后撈出洗凈;
2、銀耳用水浸泡十分鐘左右,清洗干凈紅棗去核洗凈,枸杞用水浸泡備用;
3、先將百合、蓮子、銀耳、紅棗一起放入鍋中,用隔水燉,大火燉煮;
4、燉煮約半個小時后,改為小火慢燉3個小時左右,加入枸杞;
5、燉煮5分鐘左右,加入冰糖,再煮5分鐘左右,待冰糖溶化即可食用。
營養(yǎng)分析:
百合,名稱出自于《神農(nóng)本草經(jīng)》,其味甘、性平、微苦;歸肺、心、經(jīng);具有養(yǎng)陰潤肺、清心安神的功效,夏季養(yǎng)肺十分適宜。蓮子能養(yǎng)心安神,夏天食用有利于養(yǎng)心,如果不怕苦的朋友可以不去蓮芯,這樣還能清心火,配合其余滋補藥材,達到整體的調(diào)和目的,能滋養(yǎng)五臟。
夏季養(yǎng)生菜推薦
一、絕妙洋蔥拌苦瓜
材料:洋蔥,苦瓜,生抽,醋、糖、鹽、味精,蜂蜜
做法:
1、將原材料洗凈,洋蔥切細絲,苦瓜切片或絲。
2、鍋中燒水,待水開后,放少許鹽,放入洋蔥絲,焯水一分鐘,撈起沖涼再瀝干水。
3、再將苦瓜放入鍋中,焯水二分鐘左右,撈起沖涼再瀝干水。
4、將洋蔥、苦瓜放到一個大碗里,加上所有調(diào)味料,拌勻即可,最后加入蜂蜜就可食用了。
養(yǎng)生宣言:
苦夏到來,苦瓜是最好的養(yǎng)生食品之一,常吃苦瓜能迅速幫助人體消暑,去火氣。洋蔥同樣是非常好的夏日佳肴,常吃對高血壓、高血脂、肝病、傳染病、血栓癥、糖尿病等都有較好的療效,是一種純天然的植物保健食品。
但是這兩種食物都是口味較重的品種,很多人都因受不了它們的味道而放棄食用。其實,這兩者的結(jié)合能產(chǎn)生非常奇妙的味道,洋蔥的辛辣中和了苦瓜的苦澀,苦瓜的味道又壓住了洋蔥的刺鼻,最后加入的蜂蜜,絕對是點睛之筆,讓你先甜后辣最終清爽,真是棒極啦!都說物以稀為貴,其實并不然,有些東西雖然常見又便宜,卻有著非常高的價值,茄子就是其中之一。夏季多吃茄子能起到降血壓、清熱毒的功效,茄子做成的食品更是受到了廣大百姓的喜愛,因此不妨多吃一些。
二、茄粉蒸南瓜排骨
材料:排骨、南瓜、米粉料、醬油、料酒、鹽、糖、蔥、姜等
做法:
1.將排骨洗凈,切適中大小的塊,然后用醬油、料酒、鹽、糖、蔥末、姜末拌勻,腌20分鐘,期間翻動幾次。
2.將腌好的排骨放入米粉料后裝盤。
3.鍋中做水燒開,將排骨放入鍋中,大火蒸至排骨8成熟
4.將南瓜挖空,把排骨放進南瓜盅里,放鍋中繼續(xù)蒸,直至全熟。
養(yǎng)生宣言:
南瓜營養(yǎng)豐富,含有淀粉、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等多種成分。同時,南瓜能潤肺益氣,化痰排濃,驅(qū)蟲解毒,治咳止喘,療肺癰與便秘,并有利尿、美容等作用,多吃對身體很有好處。
美味宣言:
粉蒸南瓜排骨,軟糯鮮美,口感絕佳。子好吃營養(yǎng)高,不長肉還降血壓,夏天養(yǎng)生就選它。
三、美味清爽茄丁面
用料:茄子、西紅柿、肉絲、醬油、鹽、糖、料酒、蔥、姜、大料、油
做法:
1.茄子洗凈后切成小丁備用,西紅柿切小塊,蔥、姜切絲。
2.鍋中放油,燒熱后,倒入蔥姜熗鍋,然后倒入肉絲煸炒。
3.待肉絲變色后倒入茄丁繼續(xù)翻炒,并加入醬油、料酒、少量白糖,同時加水沒過茄丁。 4.大火燉,繼而放大料,待8成熟后放入西紅柿。
5.轉(zhuǎn)小火燉,待收汁后即可澆到煮好的面條上食用。
養(yǎng)生價值:
茄子中含有一種叫做皂甙的成分,能有效削減膽固醇的含量。常吃茄子可以美膚,既抗衰老又不長斑,而且茄子所含熱量極低,所以老年人和肥胖者不妨常吃。