夏季養(yǎng)生美食做法

　　進(jìn)入夏季，不少人會(huì)在家自己做一些美食來(lái)開(kāi)胃消暑，那么夏季養(yǎng)生美食做法有哪些呢?下面學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹夏季養(yǎng)生美食做法，希望對(duì)你有用!

　　4款夏季養(yǎng)生美食的做法

　　1、紅豆西米露

　　材料：紅豆450克，西米100克，糖240克，椰漿1/2杯。

　　做法：西米浸泡30分鐘，撈出放入熱水中慢火煮至變透明，冷水沖泡15分鐘，瀝干水。紅豆洗凈，加適量水，移入蒸鍋中蒸約40分鐘。鍋中放糖和適量清水煮至糖融化，加紅豆煮10分鐘，再加西米煮5分鐘，移入冰箱中冷藏，食用時(shí)再倒入拌勻的椰漿，牛奶即可。

　　功效：紅豆具有利尿，消腫排膿，消熱解毒的功效，西米有使皮膚恢復(fù)天然潤(rùn)澤的功能。紅豆西米露，可以清熱解毒、祛暑止渴、利水消腫、美膚養(yǎng)顏、嫩白皮膚。

　　2、桂花馬蹄糕

　　材料：糖桂花20克(自己腌的)，馬蹄粉250克，白砂糖160克，清水1000毫升。

　　做法：把糖桂花和500毫升清水一起放入鍋中，加入糖，中火燒開(kāi)成糖桂花水備用。把馬蹄粉和另外500毫升清水混合均勻，調(diào)成馬蹄粉水。把燒開(kāi)的糖桂花水沖入馬蹄粉水中，攪拌均勻，倒入模具后大火蒸30分鐘即可。

　　功效：馬蹄粉含豐富的維生素B和C、植物蛋白、磷質(zhì)，有清熱去濕解毒的功效。

　　3、木瓜雪耳羹

　　材料：雪耳15g、木瓜200g、冰糖適量。

　　做法：雪耳用清水泡軟后摘洗干凈。木瓜和冰糖準(zhǔn)備(用了半只木瓜)。木瓜去皮，去籽切成小塊。雪耳冷水下鍋蓋上大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火一小時(shí)。一小時(shí)后加入冰糖再蓋上燉半小時(shí)。

　　功效：雪耳既有補(bǔ)脾開(kāi)胃的功效，又有益氣清腸、滋陰潤(rùn)肺的作用，富有天然植物性膠質(zhì)，外加其具有滋陰的作用，是可以長(zhǎng)期服用的良好潤(rùn)膚食品，和木瓜搭配在一起后使得營(yíng)養(yǎng)更勝一籌。

　　4、苦瓜炒雞蛋

　　材料：苦瓜，雞蛋，鹽。

　　做法：苦瓜清洗干凈，剖開(kāi)，去掉瓜瓤和籽，將處理好的苦瓜切細(xì)碎盛入容器中，打入雞蛋，加適量鹽拌勻。炒鍋入油，燒熱后倒入苦瓜雞蛋液，翻炒至熟即可。

　　功效：苦瓜所含的生物堿具有消暑清熱、促進(jìn)血液循環(huán)、舒張血管等藥理作用。

　　夏季養(yǎng)生喝茶的技巧

　　1、癥狀：

　?、偈帜_冰涼;

　　②跟涼菜有仇，一吃就拉肚子;

　?、坌愿穸鄡?nèi)向、沉靜，看似“靜如處子”，其實(shí)是虛。

　　想改善陽(yáng)虛體質(zhì)，怎么辦?

　　當(dāng)然是多多鍛煉咯，什么跳舞啊、羽毛球、籃球、足球啊……最起碼踢毽子、跑跑步總可以吧，反正做點(diǎn)能讓自己出汗的運(yùn)動(dòng)。然后是食補(bǔ)，多吃甘溫益氣的食物，如花椒、山藥、南瓜和紅薯等，生冷寒涼的食物就別碰了!

　　陽(yáng)虛體質(zhì)的你，喝點(diǎn)什么茶好呢?

　　既然陽(yáng)虛，自然要忌寒涼的飲品，推薦多喝暖胃暖身的茶。例如焙火程度比較高的烏龍茶和陳年老茶。

　　推薦：

　　清飲茶：陳年茯磚、陳年千兩茶、焙火的烏龍等

　　調(diào)飲茶：生姜紅茶、桂圓紅棗茶(紅茶)等

　　2、癥狀：

　?、偈帜_心總感覺(jué)被時(shí)時(shí)加熱;

　?、诓煌侩僦?，也是面頰通紅;

　?、劭偸歉杏X(jué)口干舌燥、皮膚干燥。

　　想改善陰虛體質(zhì)，怎么辦?

　　那么需要水的你，趕緊多吃些滋潤(rùn)的食物吧!菌類、山藥、南瓜和百合都可以。那些燥烈的食物，要少碰。記得睡午覺(jué)，夜里睡不著，也千萬(wàn)別熬夜;少些劇烈運(yùn)動(dòng)，及時(shí)補(bǔ)充水分。

　　陰虛體質(zhì)的你，喝點(diǎn)什么茶好呢?

　　有時(shí)間泡點(diǎn)黃茶、白茶等清爽的茶類喝喝。

　　推薦：

　　清飲茶：黃茶中的蒙頂黃芽、君山銀針，福鼎的白毫銀針、白牡丹等

　　調(diào)飲茶：桑葚茶和枸杞紅棗茶等

　　3、癥狀：

　　①說(shuō)話沒(méi)勁，經(jīng)常出虛汗，容易呼吸短促，經(jīng)常疲乏無(wú)力;

　　②易感冒，生病后難以很快痊愈。

　　想改善氣虛體質(zhì)，怎么辦?

　　多吃益氣健脾的食物，如黃豆、白扁豆、香菇、大棗、桂圓、蜂蜜等，統(tǒng)統(tǒng)買(mǎi)來(lái)吃。

　　氣虛體質(zhì)的你，喝點(diǎn)什么茶好呢?

　　建議平時(shí)喝茶都喝溫和型的。

　　推薦：

　　清飲茶：紅茶中的祁紅、滇紅，焙火烏龍茶中的巖茶、單叢，以及普洱熟茶等

　　4、癥狀：

　　①臉色晦暗;

　?、诳呐鲆幌?，身上紅一塊紫一塊;

　?、勰w質(zhì)干燥粗糙。

　　想改善血瘀體質(zhì)，怎么辦?

　　多吃補(bǔ)氣補(bǔ)血、活血行氣的食物，像海帶、紫菜、蘿卜、胡蘿卜、山楂和醋等不能錯(cuò)過(guò)。保持足夠的睡眠和開(kāi)朗豁達(dá)的心情也非常重要。

　　血瘀體質(zhì)的你，喝點(diǎn)什么茶好呢?

　　血瘀體質(zhì)的親一定要多順氣，平時(shí)可以多喝點(diǎn)清爽類的茶

　　推薦：

　　清飲茶：綠茶中的太平猴魁、洞庭碧螺春和黃山毛峰，茉莉花茶中的茉莉銀針和碧潭飄雪等

　　調(diào)飲茶：山楂茶、檸檬茶

　　5、癥狀：

　?、俦翘閲娞缍?

　　②易對(duì)花粉、海鮮等特定物質(zhì)過(guò)敏。

　　想改善特稟體質(zhì)，怎么辦?

　　還是先從飲食上來(lái)吧!飲食清淡、粗細(xì)搭配、葷素搭配都很重要，而辛辣、膻腥食物盡量少碰。

　　特稟體質(zhì)的你，喝點(diǎn)什么茶好呢?

　　不妨選擇發(fā)酵度較高、焙火適中的茶，但鑒于你體質(zhì)高度的敏感性，可不能貪杯哦。

　　推薦：

　　清飲茶：烏龍茶中的東方美人、凍頂烏龍和武夷巖茶

　　6、癥狀：

　?、俣喑钌聘?、脆弱憂傷;

　　②易失眠。

　　想改善氣郁體質(zhì)，怎么辦?

　　記住六個(gè)字——“行氣血，多睡覺(jué)”。小麥、蔥、蒜、海帶、海藻、蘿卜、金橘、山楂等具有行氣、解郁、消食、醒神功效的食物一定不要放過(guò)，還要保證充足以及質(zhì)量絕佳的睡眠，睡前喝點(diǎn)溫牛奶、洗個(gè)熱水腳、做個(gè)自我按摩都是可以的。

　　氣郁體質(zhì)的你，喝點(diǎn)什么茶好呢?

　　如果你是氣郁體質(zhì)，又喜歡喝茶，不妨選擇一些氣味芬芳、有益順氣的茶品。但睡前不要喝茶。

　　推薦：

　　清飲茶：茉莉花茶、桂花烏龍、菊普和鳳凰單叢等

　　調(diào)飲茶：枸杞茶、陳皮茶等

　　7、癥狀：

　　平和體質(zhì)的人，“身體倍兒棒，吃嘛嘛香”，再加上睡眠好、性格開(kāi)朗，社會(huì)和自然適應(yīng)能力強(qiáng)，擁有這類體質(zhì)的你不愛(ài)得病，病也不愛(ài)你。

　　平和體質(zhì)，怎么保持?

　　多吃五谷雜糧、蔬菜瓜果，少食過(guò)于油膩及辛辣之物。運(yùn)動(dòng)上，年輕人可以選擇跑步、打球，老年人則可以適當(dāng)散步、打太極拳。

　　平和體質(zhì)的你，喝點(diǎn)什么茶好呢?

　　各類茶飲皆可。根據(jù)季節(jié)和自己的口感喜好選擇就行。

　　推薦：

　　憑個(gè)人喜好選擇茶飲

　　8、癥狀：

　?、俑共克绍?

　?、谄つw老是油油膩膩;

　?、鄢３：谷缬晗?

　　④雙眼易浮腫;

　?、莩３＠Хλ妓?，總覺(jué)得睡得不夠。

　　想改善痰濕體質(zhì)，怎么辦?

　　主要從食物入手，飲食清淡，多食蔥、蒜、海藻、海帶、冬瓜、蘿卜、金橘、芥末等食物，少食紅肉及甜、油膩食物。

　　痰濕體質(zhì)的你，喝點(diǎn)什么茶好呢?

　　痰濕體質(zhì)要注意清淡排毒，最好是不要喝茶，要乖乖調(diào)理身體。實(shí)在忍不住茶癮，可以推薦這兩類茶——

　　推薦：

　　淡淡地泡一些老烏龍和老黑茶

　　9、癥狀：

　?、倌槻俊⒈羌饪偸怯凸怙?，易長(zhǎng)痘痘;

　　②口中常有異味;

　?、鄞蟊沭凰”惆l(fā)黃，總感覺(jué)排泄不暢。

　　想改善濕熱體質(zhì)，怎么辦?

　　從飲食開(kāi)始改善!清淡飲食，是首要。綠豆、黃瓜、冬瓜、空心菜，莧菜、芹菜、蓮藕，只要是甘平的清淡食物，都可以多來(lái)點(diǎn)。拒絕煙酒，少食辛辣!早點(diǎn)休息，不要?jiǎng)诶?

　　濕熱體質(zhì)的你，喝點(diǎn)什么茶好呢?

　　既然那么抓狂，自然是來(lái)點(diǎn)甘平排毒的飲品比較好。

　　推薦：

　　清飲茶：陳年白茶、陳年武夷巖茶、陳年鳳凰單叢

　　調(diào)飲茶：杏仁茶、檸檬紅茶、枸杞紅茶、薏仁茶等