哪些食物是清腸高手
哪些食物是清腸高手
腸胃健康身體才會健康，腸胃，是消化系統(tǒng)的一部分。那么，哪些食物是清腸高手呢?學(xué)習(xí)啦小編帶你去了解一下吧。
清腸高手的食物
1.洋蔥。
腸道中益生菌和致病菌共存，當(dāng)致病菌打敗益生菌時，腸道菌群的平衡就被打破，可能導(dǎo)致便秘、腹瀉等多種問題。為了給腸道內(nèi)的益生菌補(bǔ)充養(yǎng)分，刺激其增長，要多吃富含低聚糖的食物，洋蔥則是優(yōu)質(zhì)選擇之一。此外，吃洋蔥還可以預(yù)防癌癥、降低膽固醇、增強(qiáng)血管彈性。研究發(fā)現(xiàn)，生吃洋蔥保健效果最好，可以涼拌或加入沙拉中，吃牛羊肉等味重油膩的食物時，搭配生洋蔥能解油膩。
2.十字花科蔬菜。
西蘭花、大白菜等十字花科蔬菜中含有一種植物化學(xué)物質(zhì)——異硫氰酸酯，不但有助于清除腸道垃圾，還能抗癌。為了最大化地保留營養(yǎng)，營養(yǎng)專家建議，這類蔬菜最好不要長時間烹飪，西蘭花可以清炒，或焯一下涼拌。
3.大蒜。
大蒜中含有的大蒜素，是一種強(qiáng)大的抗菌物質(zhì)，能活化細(xì)胞，加快腸胃蠕動，促進(jìn)新陳代謝，緩解疲勞。為了保證大蒜的保健功能，最好遵循“吃生不吃熟，吃碎不吃整”的原則，用生蒜拌涼菜、調(diào)制蒜泥等都是很健康的吃法。
4.豆類。
豆類中含有大量非水溶性膳食纖維，能夠減少食物在腸道內(nèi)的停留時間，預(yù)防便秘，降低結(jié)腸癌風(fēng)險。黃豆、黑豆等豆類中含有豐富的卵磷脂，它是分解油脂的“高手”，能促進(jìn)脂肪代謝。北京朝陽醫(yī)院營養(yǎng)師宋新建議，谷類和大豆混著吃，其蛋白質(zhì)利用率可提高到73%，與肉相當(dāng)，比單吃一種蛋白質(zhì)利用率要高。
5.海帶、黑木耳等菌藻類食物。
它們含有大量植物膠原成分，能有效促進(jìn)體內(nèi)廢物排出，減少便秘，清潔腸道，是人體新陳代謝的好幫手。海帶不論煮湯、炒或涼拌，味道都不錯，烹調(diào)時放幾滴醋，不但可以調(diào)味，還有益于鈣的吸收。
6.全谷食物。
燕麥、糙米等全谷食物含有豐富的水溶性膳食纖維，能夠有效降低膽固醇、清潔腸胃、調(diào)節(jié)血糖，還能幫助腸道代謝一些致癌物質(zhì)。另外，這類食物加工少，營養(yǎng)也更豐富，但口感卻一般，因此搭配很重要。宋新建議，蒸米飯時可以加點(diǎn)糙米，煮大米粥、打豆?jié){時加一把燕麥，既能讓營養(yǎng)升級，口感也更好。
日常保養(yǎng)腸胃的方法
1、補(bǔ)充益生菌
人體腸道中生存在數(shù)以億計(jì)的細(xì)菌，其中就包含了有害菌和有益菌，正常情況下兩者是處于平衡狀態(tài)的，人體腸道健康。但是如果有害菌數(shù)量多于有益菌的時候，腸道內(nèi)菌群的平衡就會被打破，各種的腸胃道問題也會相繼的出現(xiàn)。
益生菌有著維持腸道健康的作用，而我們可以從日常飲食補(bǔ)充益生菌，幫助維持腸道健康，改善腸道環(huán)境，抑制有害菌的生長。常見的含有益生菌的食物包括了酸奶、奶酪、泡菜、納豆、腐乳等。多吃富含低聚糖的食物可以刺激益生菌的增長，包括香蕉、大蒜、蜂蜜、洋蔥、蘆筍等。
2、多攝取膳食纖維
人體每天攝取20~25克膳食纖維可以降低食道癌、胃癌的風(fēng)險，其可以清掃腸道，調(diào)整腸道菌群環(huán)境，有效的緩解便秘。蔬菜、水果中含有水溶性纖維較多;五谷雜糧等食物中含有的非水溶性纖維較多，可以刺激腸壁的蠕動，縮短食物在大腸中滯留的時間，減少有害物質(zhì)的吸收。
3、吃飯慢點(diǎn)
吃飯不宜太快，應(yīng)該慢慢進(jìn)食，吃得太快容易導(dǎo)致體內(nèi)積食，增加腸胃的負(fù)擔(dān)，減緩腸道的蠕動速度，另外食物中的維生素、礦物質(zhì)、氨基酸等物質(zhì)也無法得到有效的充分吸收，造成營養(yǎng)大量的流失。時間長了，腸胃功能就會失去平衡。慢慢進(jìn)食則可以讓食物更好的被消化和吸收，每口飯最好可以咀嚼20次以上才吞進(jìn)肚子里，食物在口腔中咀嚼的時候能夠與唾液結(jié)合生成唾液淀粉酶，可以促進(jìn)消化。
4、飯后宜休息片刻
飯后應(yīng)該稍微的休息片刻，可以增強(qiáng)胃腸道的抵抗力，午飯后盡量要小睡一會，避免腸胃到血流量進(jìn)一步的減少。晚飯之后則要隔一段時間才能休息，晚上睡眠的時候大部分器官會進(jìn)入代謝緩慢的狀態(tài)，這個時候強(qiáng)迫腸胃道繼續(xù)工作，不但胃粘膜得不到修復(fù)，還會促使胃部大量的分泌胃液，消化食物的同時破壞胃粘膜，導(dǎo)致胃糜爛、胃潰瘍等胃部疾病。
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