有哪些清肝排毒的食物
肝臟是重要的解毒器官，因此，女性要排毒的話，可以多吃利于肝臟排毒的食物哦!那么，有哪些清肝排毒的食物呢?下面跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來了解一下吧。
有助于清肝排毒的食物
1、蘆筍
蘆筍所含的天門冬素有利尿作用，能排除體內(nèi)多余的水分，有利排毒。蘆筍中水溶性維生素較豐富，但過度烹煮容易使這些維生素流失，而且還影響蘆筍特有的爽脆口感，適宜的烹飪方法是焯水后清炒或涼拌。
2、葡萄
葡萄中的果酸能幫助消化，促進(jìn)食欲，同時(shí)對(duì)預(yù)防現(xiàn)代人高發(fā)的乙肝也有著很大的幫助。再者因?yàn)槠咸阎斜旧磉€有的生物活性物質(zhì)，可以消除體內(nèi)的自由基，由其是對(duì)于那些肝臟功能本身就不是很好的人，可以起到一個(gè)輔助治療的作用。
3、紅棗
紅棗是家常養(yǎng)肝佳品，具有補(bǔ)脾益氣、養(yǎng)血安神、生津液、解藥毒、緩和藥性的功效。紅棗中含有某類特殊化合物成分剛好可抑制肝炎病毒的活性，能保護(hù)肝臟，增強(qiáng)人體免疫力。實(shí)驗(yàn)證明，每天給肝功能不佳的人喝紅棗水，持續(xù)一周，能增加人體血清蛋白，從而有助保肝排毒。
4、綠豆
很多人都知道綠豆本身清熱解毒，去暑消水腫的作用。其實(shí)因?yàn)榫G豆本身含有豐富的賴氨酸和氨酸，而這兩種營(yíng)養(yǎng)素同冰糖結(jié)合就具有很高的食療價(jià)值，由其是可防止因?yàn)楦位鹜鸬纳匣稹?/p>
5、胡蘿卜
胡蘿卜是有效的排汞食物。含有的大量果膠可以與汞結(jié)合，有效降低血液中汞離子的濃度，加速其排出。胡蘿卜中的維生素A能夠協(xié)助肝臟排除體內(nèi)毒素，減少肝臟中的脂肪。纖維素還能幫助清理結(jié)腸中的垃圾，并加速將其排出體外。由于類胡蘿卜素是脂溶性的，因此胡蘿卜最好加油烹調(diào)，或者跟含脂肪的食物一起食用。
6、番茄
番茄具有止渴生津、健胃消食、清熱解毒、平肝涼血的作用。醫(yī)學(xué)專家認(rèn)為，每人每天吃上2個(gè)番茄，就可以滿足體內(nèi)一天維生素C的需求。番茄含有大量檸檬酸和蘋果酸，對(duì)整個(gè)機(jī)體的新陳代謝過程大有裨益，可促進(jìn)胃液生成，加強(qiáng)對(duì)油膩食物的消化。
有助于清肝排毒的食譜
1、杞菊決明子茶
原 料： 枸杞子10克，菊花3克，決明子20克。
制 法： 將枸杞子、菊花、決明子同時(shí)放入較大的有蓋杯中，用沸水沖泡，加蓋，悶15分鐘后可開始飲用。
用 法： 當(dāng)茶，頻頻飲用，一般可沖泡3至5次。
功 效： 清肝瀉火，養(yǎng)陰明目，降壓降脂。
主 治： 肝火陽(yáng)亢型腦卒中后遺癥，癥見肢體麻木癱瘓，頭暈?zāi)垦?，頭重腳輕，面部烘熱，煩躁易怒，血壓增高，舌質(zhì)偏紅，苔黃，脈弦。
按 語(yǔ) ： 近代實(shí)驗(yàn)研究證實(shí)，枸杞子、菊花、決明子、均有不同程度的擴(kuò)冠狀動(dòng)脈、改善微循環(huán)、降低血脂、降低血壓的作用。本茶療方對(duì)腦卒中后遺癥偏于實(shí)證，肝火偏旺，肝陽(yáng)上亢者有滿意療效。
2、夏枯草黑豆湯
夏枯草黑豆湯清肝明目效果好，此湯可做成甜湯，中醫(yī)認(rèn)為在夏日湯飲湯宜清甜，對(duì)經(jīng)常熬夜人士的調(diào)養(yǎng)也很有幫助，小兒暑期常飲亦特別有益。
夏枯草30克、黑豆50克、冰糖適量。
夏枯草浸泡、洗凈，用紗布或煲湯袋裝好，黑豆浸軟，洗凈，兩者一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水1250毫升(約5碗量)，武火煲沸后改文火煲約30-40分鐘，調(diào)入適量冰糖便可，此為2人量，或1人1天分3次進(jìn)飲。
夏枯草黑豆湯明目清肝火，特別推薦夏枯草黑豆湯。此湯有清熱消暑、明目清肝火及降血壓的作用，尤其適宜日漸干燥的秋暑日，同時(shí)更適宜于盛暑炎熱時(shí)血壓高和偏高者，此外對(duì)風(fēng)火牙痛亦有效。
3、銀杞明目湯
原 料： 銀耳15克，枸杞15克，雞肝100克，茉莉花24朵，水豆粉，料酒，姜汁，食鹽各適量。
制 作 ：
1.將雞肝洗凈，切成薄片，放入碗內(nèi)，加水豆粉，料酒，姜汁，食鹽拌勻待用。2.銀耳洗凈，撕成小片，用清水浸泡待用;茉莉花擇去花蒂，洗凈，放入盤中;枸杞洗凈待用。
3.將鍋置火上，放入清湯，加入料酒，姜汁，食鹽和味精，隨即下入銀耳，雞肝，枸杞燒沸，撇去浮沫，待雞肝剛熟，裝入碗內(nèi)，將茉莉花撒入碗內(nèi)即成。
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