排毒酵素的做法

　　排毒酵素也稱酵素排毒，是腸毒清酵素的簡稱，通過清理腸皺褶毒素的一種排毒養(yǎng)生方法。那么排毒酵素怎么做呢，下面是小編為大家收集整理的排毒酵素的做法，歡迎大家閱讀。

　　酵素制作方法詳解

　　1、加水酵素

　　(1)準備好糖(蜂蜜、紅糖、冰糖)、植物(各種可食無毒植物)、水(泉水、井水、礦泉水、涼開水，還有凈水機的過濾水，一切可以直接飲用的水都可以做食用酵素。做環(huán)保酵素的自來水如果有漂白粉味道要放置一天再使用就可以了。)。重量比例為1:3:10

　　(2)把植物洗干凈、切碎，與糖一起放入瓶中(個人建議食用的用玻璃瓶，環(huán)保的用塑料瓶)加水(需保證瓶中留有2成空間供其發(fā)酵)

　　(3)把瓶子密封，貼上制作日期。放在陰暗處等待3個月。

　　2、不加水酵素(1)準備好制作酵素所需道具、植物(各種可食無毒植物)、糖(蜂蜜、紅糖、冰糖)。重量比例為1:1

　　(2)把制作酵素所需的道具洗凈曬干(包括瓶子、刀具、砧板)，把植物洗干凈、瀝干、切碎。

　　(3)把原料按一層植物一層糖的順序放入瓶子中(最后一層必須是糖，需保證瓶中留有1成空間供其發(fā)酵)

　　(4)蓋緊瓶蓋，貼上制作日期。放在陰暗處等待3個月。

　　溫馨提示

　　(1)以上內容無論是環(huán)保酵素還是食用酵素都可以做。

　　(2)不加水酵素放糖時底層糖不要放太多，因為過幾天糖會融化，而且也可以保證頂層的糖能把原料蓋滿。另外邊放水果時可以震蕩一下，水果就會下去很多，然后就可以放更多水果了。

　　(3)制作酵素(包括加水的和不加水的，不要以為不加水的酵素氣不多而不放氣，你會后悔的，當然有些發(fā)較慢的原料氣可能不多)前一個月每天要常攪拌和放氣(包括環(huán)保酵素和食用酵素)，不要害怕與空氣接觸而不放氣，攪拌可以讓酵素發(fā)酵的更好還可以讓頂層的沒被液體浸到的原料不會變壞。

　　(4)用廣口瓶制作酵素時有很大幾率會出現(xiàn)白膜，請不要擔心，白膜可以搜集起來擦臉(美白皮膚)注意有沒有白膜不是衡量酵素是否成功的標準，白膜出現(xiàn)是因為密封不好與空氣接觸多。

　　(5)制作葡萄酵素時不要把葡萄皮上面的白膜洗掉(聽說是天然的酵素)，因為蘋果氧化的快，所以建議邊切邊放入瓶中。

　　(6)不加水的酵素1個月可以用，加淘米水的加水酵素一個月也可以用。但酵素是時間的產物，所以建議最少放滿3個月再用。

　　(7)制作酵素的原料種類越多越好，也可以制作多種單一的酵素，然后混合在一起。還有酵素成功的檢驗標準是沒有臭味黑毛，PH在4以下。只要時間到了沒有黑毛，臭味就行啦。

　　(8)糖的選擇，最好的是蜂蜜，接下來是紅糖 (不過現(xiàn)在大多蜂蜜都加了白糖，所以在不能保證蜂蜜純度的情況下，建議用紅糖)，然后是冰糖(紅糖營養(yǎng)高，冰糖口感好)另外蜂蜜和糖都會產生酒精。最好不要用白糖，白糖加工程序多，營養(yǎng)流失的快沒啦，加了也沒啥用。

　　(9)如果擔心酵素酒化可以在一個月的時候加些醋，量按酒味大小放，醋可以抑制酒菌的生長。(醋酸菌最顯著特征是能夠氧化酒精生成醋酸，在葡萄酒釀造中，由于酒精成為了醋而使酒質敗壞，這是在網上找來的。)

　　(10) 酵素不可冷藏，會降低酶的活性，即使你那里的室溫冷的和冰箱一樣也不可以冷藏。

　　(11)做水果酵素時能連核帶皮的最好連核帶皮，當然有毒的就不要放啦(至于什么有毒的，可以在做之前上網查一下)，另外原料最好不要相克的(這點也是上網查)。

　　(12)做的酵素如果發(fā)現(xiàn)有黑點，臭味，和蟲子的話，先不要丟掉，再加些糖進去，放置3個月看看會不會變好，如果實在不行的話再扔掉。

　　(13)酵素的作用總體上是相同的，但不同原料做出來功效可能有點不一樣，如果要針對某一種病的話，可以上網查查什么水果對這種病有幫助再做。(當然多種水果混合做就什么都齊啦)

　　(14)加水的酵素效果好，量多。不加水的酵素，口感好，量少，時間短(糖尿病人不可吃，正常人不可長期吃)。要做哪一種就看個人喜好啦。(個人建議做加水的哦)

　　(15)酵素做完的渣可以做醋，也可以做下一瓶酵素的引子，加快下一瓶酵素的發(fā)酵(酵素渣不計入下一瓶酵素里，下一瓶酵素仍按比例做，不需要改變)

　　(16)要用感恩的心對待你的酵素，每天關心她，愛護她，給她聽佛曲，你的酵素會變得更好，不要以為我在說笑哦。(酵素是有生命的寶寶，我們要把它當成自己的孩子一樣對待他)

　　(17)過高的濃度會使細菌脫水而死，因此酵素可以長期保存。(但是不知道，一些比較弱的酵素寶寶會不會也會脫水呢，所以最好按比例做，放糖的時候不要多出太多哦)

　　(18)酵素雖然PH值在4以下，但他是堿性食品，可以放心食用。